馒头发霉了

馒头发霉了 《馒头发霉了》 章丘市东山小学 郑维红 教学目标:1、会利用放大镜观察霉，知道霉是一种生物。 2、能够设计控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。 3、体验到探究的乐趣，感受到科学与生活密不可分。 教学重点:探究物体发霉的条件 难点:设计控制变量的探究实验 教学准备:发霉的馒头 放大镜 镊子 塑料手套 培养皿 教学过程: 一、 导入新课 在同学们的培养皿里有一块馒头，同学们看这块馒头与我们平时的馒头有什么不同,(发霉了)这节课我们就研究:馒头发霉了。板书课题 二、 探究 1、观察霉菌 (1)、现在请同学们两人一组观察馒头上霉菌，并把它记录下来。 (2)、学生小组观察，教师巡视。 (3)、小组汇报。 (4)教师小结:霉菌是真菌的一种，颜色多样，形态各异。都有 孢子囊和菌丝。显微镜下霉菌的图片。出示:微生物的概念; (5)说一说:日常生活中发霉的物品。ppt出示发霉物品的图片。 2、学生猜想 (1)、关于霉菌你还有什么问题要提出来与同学们一起研究,引出要探究的问题:霉菌生成的条件。 (2)学生大胆猜想，教师根据学生回答板书。(温度、湿度、通风、时间„„) 3、设计实验 (1)扶学生。如果让你选择，你会选择哪一个条件进行研究,老师这里有一块馒头，你会怎么做,引导学生说出“对比”。 (2)学生两人一组设计实验方案并填，教师巡视指导。 (3)学生小组汇报 4、说一说实验实施中应该注意什么问题, 板书设计: 馒头发霉了 馒头发霉的条件:根据学生回答板书 教后反思: 发霉是一种常见的现象，食物或其他物品发霉的例子经常可见。霉是什么,为什么会发霉,在什么情况下容易发霉,这都是学生非常感兴趣且乐于探究的问题。本课的探究活动从日常生活中发霉的现象开始，观察霉、猜想霉的生长条件，并设计控制变量的对比实验，让学生课下观察验证猜想是否正确。 在本课的教学中，我注重了以下环节的处理: 第一，观察霉，认识霉有不同的颜色和形态。我首先从给学生准备的发霉馒头与平时馒头的不同引出本节课的课题，接着，我让学生利用准备好的实验材料观察发霉的馒头，先用肉眼观察，再用放大镜观察，最后出示显微镜下的霉菌，让学生在逐次观察中不断加深对霉的认识。 第二，设计并进行控制变量的探究实验，研究物体发霉的条件。(1)让学生根据生活经验，大胆猜想物品发霉的条件。(2)为了判定猜想是否正确，设计对比实验。由于学生对对比实验尤其是控制变量的对比实验还比较陌生，因此，在这个环节我设计了一个帮扶环节，扶学生一把，以便于在后面小组设计实验时能够有的放矢。(3)在小组汇报时，让其他小组的学生进行补充修订，这样对其他还比较模糊的学生又进行了一次讲解。最后让全班学生对自己的方案进行完善。(4)最后我还设计了一个实验过程中应注意的问题这一环节，意在让学生提出教学中我没有提及的问题，比如霉菌有毒，注意安全等。