泥鳅养殖技术

泥鳅养殖技术 泥鳅养殖技术 泥鳅属鲤形目，鳅科，泥鳅属。泥鳅广泛分布于我国辽河以南大部分地区以及越南、朝鲜和日本。我国各淡水水域，如湖泊、池塘、河溪、水沟、稻田等处都有这种鱼。泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，是一种高蛋白质、低脂肪的高档水产品，还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份被称为水中人参，在国内外市场深受欢迎。泥鳅药用价值很高，泥鳅其肉或全体均可入药，药材名泥鳅。其皮肤分泌的黏液也可供药用，药材名泥鳅滑液。泥鳅具有补中益气、壮阳利尿等功效， 是外贸出口的主要水产品之一。它已成为庭院养殖、坑塘等小水面养殖的主要品种。 一、生物特性 1.形态特征:泥鳅体较长，前段稍圆，后段侧扁。眼小，口下位，唇发达，口须5对。鳞小埋于皮下，胸鳍、尾鳍圆形，基部有一圆形黑点。体灰黑，并杂有许多不的黑色斑点，体色一般因其生活环境不同而有所差别。腹部颜色较浅，体粘液丰富。 2.生活环境:泥鳅属底层鱼类，多栖息于静水及水体有软泥的底层，泥鳅除用鳃和皮肤呼吸外，还能进行肠呼吸，这是它特有的生理现象。其肠壁薄而血管丰富，能进行气体交换，当水中缺氧时，它浮游水面，吸进空气，在肠管内吸收氧气，然后再从肛门排出废气。除特殊原因外，一般不到水体的上、中层活动。生长适宜水温为15,30?，最适生长温度为25,27?，当水温在5?以下，或夏天35?以上，以及天旱少水时，它都会潜入泥层中进行“休眠”，只要土壤中稍有湿气能湿润皮肤时，就能够维持生命。 3.食性 泥鳅为杂食性，在幼苗阶段，体长在5厘米以下时，主要摄食枝角类浮游动物。体长5―8厘米时，转变为杂食，除甲壳类、昆虫幼体、丝蚯蚓等底栖动物外，还摄食藻类、高等植物和有机残渣、碎屑等。体长长到8厘米以上时，则以摄食植物性饵料为主，如硅藻和高等植物的根茎叶及种子。泥鳅特别贪食，在天然水体中多在夜晚摄食，产卵期和生长旺季，也在白天摄食。当水温在25,27?时，食欲最旺，生长迅速，水温超过30?或低于15?时，食欲减退，生长缓慢。 二、人工养殖 1、池塘建设。选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质，无农药污染的地方建池，面积一般为1,5亩为宜，池深0.7m,1.0m，池塘可建成水泥池，也可以是土池。土池池壁需用三合土捶紧，池底应夯实，做到坚固耐用、无漏洞，池底铺入20cm,30cm的肥泥。进出水口用铁丝网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。 2、培水与放种。池塘放苗前，可用生石灰每平方米20,30公斤，带水消塘消毒。池水保持30,50cm，并施入猪、鸡粪等有机肥培育水质，用量为每亩200公斤,300公斤，待药性消失(10天后)池水转肥变绿，透明度在15,20cm后即可投放鳅种，规格为5,7cm的鳅种放养密度为每亩5万尾,7万尾，有水流条件的地方可适当增加。 3、饲养管理。在培肥水质，提供天然饵料的基础上，需投喂粗蛋白含量在36%左右的人工配合饲料。一般每天上、下午各喂一次，日投饲量为泥鳅体重的5,,10,。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。泥鳅在水温15?以上时食欲逐渐增加，20,30?是摄食的适温范围，25?,27?食欲特别旺盛，超过30?或低于15?以及雷雨天可不投喂。此外，还应根据水质肥度进行合理施肥，池水透明度应在15cm,20cm，水色以黄绿色为好。当水温达30?时要经常更换池水，并增加深度;当发现泥鳅常游到水面浮头(吞气)时，表明水中缺氧，应停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入发酵的牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。 三、病害防治 泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病等。主要防治方法如下: 1、微生物引起的疾病防治 赤鳍病:此病对泥鳅危害大、发病率高，由杆菌引起。症状为，先是鱼鳍或体表部分表皮剥落，呈灰白色，肌肉开始腐烂，肛门部位发红，继而在这些部位出现血斑，并逐渐变为深红色，严重时出现鳍条脱落，不摄食，直至死亡。主要流行于夏季。防治方法:应避免鱼体受伤，苗种放养前应用4,的食盐水浴洗消毒;发病时，可在饲料中拌入氯霉素投喂。 水霉病:鳅卵防治用每立方水放食盐400克加小苏打400克的溶液洗浴1小时。病鳅可用3%的食盐溶液浸洗5―10分钟。 打印病:病灶一般呈椭圆形，圆形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7,8月份。治疗可用1克/立方的漂白粉或2,4克/立方的五倍子进行全池泼洒。 2、寄生虫引起的病害防治 车轮虫病:寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，如不及时治疗，会引起死亡，流行于5,8月份。预防措施是用生石灰清塘;治疗方法为按池水每立方用晶体敌百虫0.7克全池泼洒。 舌杯虫病:寄生于泥鳅的皮肤或鳃上，平时摄取周围水中的食物作营养，对泥鳅没有多大影响。但若大量寄生在鳅苗上，会造成呼吸困难，严重时导致鳅苗死亡。一年四季都可发病，以5,8月份较为普遍。预防主要是应在鳅种放养前用8 克/立方水硫酸铜溶液浸洗15,20分钟，发病后治疗则用0.7克/立方水硫酸铜和硫酸亚铁(5?2)合剂全池泼洒。 无公害泥鳅养殖 1 环境要求 1.1 场地选择 水质清新，水量充足，周围没有污染源。养殖池环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。 1.2 水质 水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY5051的规定。 1.3 养殖池 应选择或建造条件良好的池塘，以水泥池或三合土池为好，水泥池底部要求铺有15cm,20cm的壤土为佳，土池底质不宜为沙质土，池塘四周用水泥或塑料板围造，池壁高80cm,100cm ，进出水口要用铁丝网或尼龙筛绢围住，筛绢网目为0.15mm(20目)。 2 鳅苗培育 2.1 池塘清整消毒 鳅苗下池前10d,15d，进行清塘消毒。先将池水排干，检查有无漏洞，然后用生石灰清塘，池水深7cm,10cm时，每667M2用生石灰量75kg,150kg(加水溶化，趁热全池泼洒)。如果池水无法排干，用20mg/L的漂白粉用量进行清塘(将漂白粉加水溶化后，立即遍洒全池)。清塘后一个星期注入新水。注入的新水要过滤。 2.2 饵料培养 2.2.1 豆浆培育法。 鳅苗下塘后，每天须泼洒2次豆浆(每100m2水面共需干黄豆0.5kg左右)。下塘5天后，每天的黄豆用量可增加至每100m2水面共需干黄豆0.75kg左右。泼浆时间为上午8时,9时、下午4时,5时各一次。 2.2.2 肥水培育法。 施经腐熟发酵过的有机肥，最好是鸡鸭粪，用量为每667m2用100kg,200kg。水色以黄绿色为 宜。肥料使用应符合NY/T394的规定。 2.3 鳅苗放养 2.3.1 鳅苗来源 来源于国家级、省级良种场或专业性鱼类繁育场。外购鳅苗应检疫合格。 2.3.2 放养 鳅苗放养前，须先在同池网箱中内暂养半天，并喂1只,2只蛋黄浆。向网箱内放入鳅苗时，温差不超过3?，并须在网箱的上风头轻轻放入。经过暂养的鳅苗方可放入池塘，以提高放养的成活率。放养密度为750尾/m2,1000尾/m2。有半流水条件的(如孵化池、孵化槽等)可放养1500尾/m2,2000尾/m2。 2.4 水质管理 鳅苗下塘时，池水以50cm为宜。鳅苗经过若干天饲养后，应适当加注新水，提高池塘水位。注水的数量和次数，应根据具体情况灵活掌握，一般每隔1周注水一次，每次注水15cm左右。保持透明度20cm,30cm. 2.5 日常管理 鳅苗培育期间，坚持每天早、中、晚巡塘3次。第一次巡塘应在凌晨。如发现鳅苗群集在水池侧壁下部，并沿侧壁游到中上层(很少游到水面)，这是池中缺氧的信号，应立即换水。午后的巡塘工作主要是查看鳅苗活动的情况、勤除池埂杂草;傍晚查水质，并作记录。此外还应注意随时消灭池中的有害昆虫和蛙，经常检查有无鱼病。 3 鳅种培育 3.1 培育池准备 3.1.1 清塘消毒同4.1。 3.1.2 饵料培养 鳅种培育应采用肥水培育的方法。在饲养期间，可用麻袋或饲料袋装上有机肥，浸于池中作为追肥。有机肥的用量为0.5kg/m2左右。 3.2 鳅种放养 3.2.1 鳅种质量 放养的夏花要求规格整齐，体质健壮，无病无畸形，体长3cm以上。外购泥鳅夏花应检疫合格。 3.2.2 放养 基肥施放后7天即可放养。一般放养密度为200尾/m2,300尾/m2泥鳅夏花，还可少量放养滤食性鱼类，如鲢、鳙。有流水条件的，放养密度可加倍。 3.3 饲养管理 3.3.1 饲料 除用施肥的方法增加天然饵料外，还应投喂如鱼粉、鱼浆、动物内脏、蚕蛹、猪血(粉)等动物性饲料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣、酱油粕等植物性饲料，以促进泥鳅生长。 在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使之完全过度到适应人工配合饲料，配合饲料蛋白含量为30%，配合饲料安全限量应符合NY5072的规定。人工配合饲料中动物性和植物性原料的比例为3:2，用豆饼、菜饼、鱼粉(或蚕蛹粉)和血粉配成。水温升高到25?以上，饲料中动物性原料可提高到80%。 3.3.2 投饲量 水温25?以下时，饲料的日投量为鱼体重的2%,5%;25?,30?为5%,10%;30?以上，则不喂或少喂，每天上、下午各一次，上午喂30%、下午喂70%。经常观察泥鳅吃食情况，以1h,2h内吃完为好。另外，还要根据天气变化情况及水质条件酌情投喂。 3.3.3 投饲方法 将饵料搅拌成软块状，投放到离池底3cm,5cm处的食台上。切忌散投。 3.3.4 日常管理 经常清除池边杂草，检查防逃设施有无损坏，发现漏洞及时抢修。每日观察泥鳅吃食情况及活动情况，发现鱼病及时治疗。定期测量池水透明度，通过加注新水或施追肥调节，保持透明度15cm,25cm。定期泼洒生石灰，使池水成5mg/L,lOmg/L的浓度。 4 食用鳅饲养 4.1 池塘养殖 4.1.1 养殖池准备 选择面积为667m2,2000m2的池塘，在食场上搭一个遮阴棚。清塘消毒、饵料培养同5.1。 4.1.2 鳅种放养 放养规格为5cm以上，要求大小整齐、行动活泼、体质强壮、无病无畸形。放养量为放0.75万尾/100m2,1.0万尾/100m2。放养前用4%,5%食盐水消毒，在水温10?,15?时，浸洗20min,30min。 4.1.3 水质管理 池水以黄绿色为宜，透明度以20cm,25cm为宜，酸碱度为中性或弱酸性。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量2mg/L以下时，要及时注入新水。定期泼洒浓度为5mg/L,lOmg/L的生石灰，经常使用有益微生物制剂。 4.1.4 饲养管理 4.1.4.1 饲料种类 泥鳅为杂食性鱼类。泥鳅的饲料组成与水温有关，25?以下以植物性饲料为主，25?以上以动物性饲料为主。养殖时除了施肥培育天然饵料外，应投喂鱼粉、动物肝脏、蚕蛹、猪血(粉)等动物性饵料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣等植物性饲料。 4.1.4.2 投饲量 泥鳅通常在水温15?时开始摄食，摄食量为鱼体重的2%。当水温达到20?,28?时，投饵量增至鱼体重的10%,15%。一天分三次投喂。若水温高于30?或低于10?时，投饵量减少。 4.1.4.3 投饲方法 饲料做成团状或块状的粘性饵，置于盘中沉到离池底3cm,5cm处的食台上 4.1.5 日常管理 做好巡塘工作。每天早、中、晚巡塘3次，密切注意池水的水色变化和泥鳅的活动情况;及时观察饵料投喂后的摄食状况;防止逃逸。 4.2 稻田养殖 4.2.1 稻田选择 选择弱酸性，降雨时不溢水的稻田，田埂高出稻田水面20cm—30cm，或设置高出水面20cm,30cm的围墙，或在田四周加插石板、木板等，以防泥鳅潜逃。进出口要设拦网。在田中开挖鱼沟、鱼溜和鱼坑，面积占稻田面积的10%。 4.2.2 天然饵料培养 在沟、溜内施放鸡、牛、猪粪等肥料，让其大量繁殖天然浮游生物，以后还要根据具体情况适当追肥。 4.2.3 放养 在放养时间上要求做到“早插秧，早放养”。一般在早、中稻插秧后10天左右，再放夏花或鳅种。规格为3cm米左右的夏花，5厘米左右的鳅种，放养量为2万尾/667m2,3万尾/667m2，放养量为2万尾/667m2。 4.2.4 投饲管理 养殖泥鳅不影响稻田正常施肥。饲料可以投喂鱼粉、豆饼粉、玉米粉、麦麸、米糠、畜禽加工下脚料等，可将饲料加水捏成团投喂;鳅种放养第一周先不用投饵。一周后，每隔3d,4d喂一次。 开始投喂时，饵料撤在鱼沟和田面上，以后逐渐缩小范围，集中在鱼沟内投喂;一个月后，泥鳅正常吃食时，每天喂2次:日投喂量占鱼总重量的3,,8,，每次投喂的饲料量，以两小时内吃完为宜。超过两小时应减少投喂量。 当天然饵料不足时，要投喂鱼粉、动物肝脏、鱼类废弃物等动物性饲料及米糠、蔬菜等植物性饵料。 4.2.5 日常管理 降雨量大时，将田内过量的水及时排出，以防泥鳅逃逸。经常整修加固田埂。注意检查进排水田拦鱼设施，有损坏要及时修补。当水温超过30?时，要经常换清水，并增加水的深度，严防被农药污染的水入田。如泥鳅时常游到水面”换气”或在水面游动，表明要注入新水，停止施肥。 在养鳅稻田防病治虫时，要正确选用对症农药，掌握放药浓度、时间和方法，使用高效低毒、低残留的农药，尽量将药液喷在稻叶上，放药后及时换水。 4.2.6 收获时间 在当年年底至第二年6月前捕获。 5 病害防治 5.1 病害预防 病害预防常采取以下措施: ―― 放养前对养殖池进行清整消毒; ――鳅苗(种)放养前严格消毒; ――控制水质，投喂新鲜饲料; ――经常使用有益微生物制剂; ――根据水质情况，对水体进行消毒。 5.2 常见病防治 5.2.1 疾病种类 泥鳅的常见病害有车轮虫、舌杯虫、三代虫等寄生引起的疾病。细菌感染引起的赤皮病、腐鳍病、烂尾病，以及由水霉感染引起的水霉病等。 5.2.2 防治措施 寄生虫主要危害苗种，可采用0.6mg,L浓度硫酸铜溶液或与硫酸亚铁组成的合剂(5:2)来防治车轮虫和舌杯虫;用0.3mg,L浓度的晶体敌百虫杀灭三代虫。赤皮、腐鳍、烂尾通常是因为捕捞和运输过程中擦伤鱼体和水质恶化等因素诱发。采用0.3 mg/L二氧化氯或0.8mg/L,1.0mg/L漂白粉全池泼洒，结合用lOmg,L的土霉素浸泡消毒，可防治这些细菌引起的疾病。 5.2.3 用药方法 药物使用应符合NY5071的规定。 泥鳅养殖实用技术大全 泥鳅属鲤形目，鳅科，泥鳅属。泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高;还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份;在医药上，对面疔、腮腺炎等均有一定的疗效，也是外贸出口的主要水产品之一。它已成为庭院养殖、坑塘等小水面养殖的主要品种。 (一)特征特性 泥鳅体较长，前段稍园，后段侧扁。眼小，口下位，唇发达，口须5对。鳞小埋于皮下，胸鳍、尾鳍园形，基部有一园形黑点。体灰黑，并杂有许多不规则的黑色斑点，体色一般因其生活环境不同而有所差别。腹部颜色较浅，体表沾液丰富。 泥鳅属底层鱼类，多栖息于静水及水体有软泥的底层，除特殊原因外，一般不到水体的上、中层活动。生长适宜水温为15―30?，最适生长温度为 25―27?，当水温在5?以下，或夏天35?以上，以及天旱少水时，它都会潜入泥层中进行“休眠”，只要土壤中稍有湿气能湿润皮肤时，就能够维持生命。 泥鳅除用鳃和皮肤呼吸外，还能进行肠呼吸，这是它特有的生理现象。其肠壁薄而血管丰富，能进行气体交换，当水中缺氧时，它浮游水面，吸进空气，在肠管内吸收氧气，然后再从肛门排出废气。泥鳅的另一特点是极会逃走，当池水涨水时，只要池埂有洞，它就会大量逃走。尤其是在春、夏季晚间或雨天，水位上涨后，泥鳅很容易从进水口和出水口逃逸。因此，防逃是人工养殖泥鳅过程中值得重视的环节。 泥鳅为杂食性，在幼苗阶段，体长在5厘米以下时，主要摄食枝角类浮游动物。体长5―8厘米时，转变为杂食，除甲壳类、昆虫幼体、丝蚯蚓等底栖动物外，还摄食藻类、高等植物和有机残渣、碎屑等。体长长到8厘米以上时，则以摄食植物性饵料为主，如硅藻和高等植物的根茎叶及种子。泥鳅特别贪食，在天然水体中多在夜晚摄食，产卵期和生长旺季，也在白天摄食。当水温在25―27?时，食欲最旺，生长迅速，水温超过30?或低于15?时，食欲减退，生长缓慢。 泥鳅一般两冬龄可达性成熟。产卵期在4―9月，以5―7月最盛，适宜水温为25―26?。产卵时雄鱼紧紧卷住雌鱼，压着雌鱼腹部，使卵向体外排出，与此同时雄鱼排出精子进行体外受精。卵常产在水沟、浅水带、水田、水草禾苗根处。卵黄色，园形，粘着性较差。 (二)泥鳅繁殖 1、自然产卵繁殖:在产卵池里放入亲鳅，当水温上升到18?以上时，在池内放置已消毒的棕片、杨柳树根、水草等作为鱼巢。发现泥鳅产卵后，将已附卵的鱼巢转入孵化池，同时再放入新的鱼巢，待其再产卵。受精卵孵化对水质水温要求不高，一般养殖水体均可孵化，最适水温为20―28?，大约2天左右时间仔鱼可以出膜。 2、人工催产繁殖:在4―5月气温适宜时，将亲鳅捕起，选择其腹部柔软，色泽略带粉红色，临近产卵征兆的亲鱼，体长在12厘米，体重20克以上，最好40克左右的个体，进行药物催产。其剂量，每尾雌鳅可用鲤PG 1个或LRH-A5―10微克，雄鳅剂量减半。然后将催 产后的亲鳅放入产卵池，让其自行产卵受精或进行人工受精。最后将受精卵上巢进入孵化池孵化。这种方法可以准时大量有计划地获得鳅苗。 3、放种补充繁殖:这是最简便的繁殖方法。即在养鳅水体中投放适量成熟的泥鳅，但先不能放养其它鱼类，到生殖季节放置一些人工鱼巢，泥鳅在养殖池塘中产卵，在原池孵化，苗种可用小箱培育，然后仍然在原池中饲养。 (三)人工饲养 1、专池养鳅:一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式。池塘以泥底为好，如果是水泥池，则应铺泥土15―20厘米深。池塘面积不宜太大，以一亩左右为宜，每亩可放3―4厘米长的鳅苗5―10万尾。在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30?或低于10?时，投饵量应减少。一般饲养8―10个月可以捕获，高产的每亩可达 250―400千克。每尾体长15厘米左右，体重10―15克达到商品规格。 2、稻田养鳅:在稻田放养泥鳅，可以利用田中蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物，投喂少量的饲料，就可获得较好的经济效益。由于泥鳅生活力强，即使在稻田放水晒田时，能钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生命。所以泥鳅是稻田养殖较理想的对象之一。稻田建设与养其它鱼类一样，在田中挖掘一个或几个鱼溜，面积2―3平方米，深约50厘米，鱼溜与鱼沟相通，鱼沟开成“田”字或“井”字型。进出水口都要设置拦鱼设施防逃。每亩稻田放养体长3 厘米左右的鳅苗1.5―2万尾，注意避免使用石灰和农药，适当投饵和施肥，秋季收稻谷后起捕，或灌水继续养殖，于翌年开春耕田时再捕捞上市。一般每亩稻田可收获泥鳅 30―50千克。 此外，在种藕、植莲、菱白等水生植物的水面里，可放养一定数量的泥鳅。一般亩放千尾左右，只要饲养管理得当，水面收入可以提高。 3、家庭养鳅:即利用房前屋后或菜园坑凼和蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长3―4厘米的鳅苗4000―5000尾放养，也可与黄鳝、鲤鱼放在一起混养。平时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等，饲料要植物性与动物性配合使用。同时控制好水质，当发现泥鳅窜出水面“吞气”时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水。泥鳅个体长到15,20厘米时即可捕获上市。经8―10个月的饲养，亩产可达100千克以上。 (四)捕捞方法 由于泥鳅个体小，具有钻泥的特性，所以捕捉有一定难度。根据泥鳅的其他特点，可采用以下几种捕捞方法: 冲水捕捞:即在靠近进水口的地方，铺上密眼渔网，再从进水口放水，由于泥鳅有逆水逃逸的习惯，从而聚集到进水口处，然后适时将先铺设的网具提起，使泥鳅被捕获。 食饵诱捕:把带有香味的米糠或其他适口的饵料置于网具内，待泥鳅诱入觅食时，将网具适时提起而捕获。也可以将诱饵装入鱼蒌或麻袋，放入水底，能使大量泥鳅进入蒌、袋之中，往往于傍晚放入，第二天清晨取出，能捕获一定数量的泥鳅。 干池捕捉:当秋后水温降低到15?以下，泥鳅便逐渐钻入池塘底泥之中。可采取排干池水捕捉。一般先将塘水抽干，后把池底泥挖若干小沟，泥鳅会集中到排水沟内而进行人工捕捉，或将含鳅淤泥挖入铁筛，用水冲去泥土而捕获。 (五)暂养及运输 1、暂养:捕捉到的泥鳅，在出售前要经过1―3天的暂养，以去掉鱼肉的泥味，并可使其肠内粪便排空。这样既可提高泥鳅的食用价值，又能保持运输过程中的水质良好，提高成活率。 泥鳅暂养，可在竹篓或木桶内进行。而竹篓是常用的暂养器具。即将装鱼的竹篓放在水中，篓的1/3露出水面，以保证泥鳅进行呼吸。一个上口直径 24厘米，底径65厘米，高24厘米的竹篓在静水中可暂养泥鳅7―8千克，在流水中则可暂养15―20千克。也可用小型浮动式网箱进行暂养。 用木桶或铁箱暂养时，每升水放泥鳅140克左右，暂养之初，每天至少换水 4―5次，两天后每天可换水2―3次。每次换桶内水量的1/3左右。 2、运输 运输方法多采用干法和尼龙袋充氧运输。运输时间在2―3小时以内，可采用干法运输，即把泥鳅装入有适量湿软草的容器内，保持泥鳅皮肤湿润的条件下进行运输。在远程运输时，可采用尼龙袋充氧运输。每个60×120厘米的尼龙袋中，加入少量的水或冰块后，装泥鳅10千克，再充入氧气，扎紧袋口，将袋放入纸箱或木箱中即可运输。 (六)病害防治 泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病、农药中毒及其它生物敌害等。主要防治方法如下: 1、微生物引起的疾病防治 赤鳍病:此病对泥鳅危害大、发病率高，由杆菌引起。症状为，先是鱼鳍或体表部分表皮剥落，呈灰白色，肌肉开始腐烂，肛门部位发红，继而在这些部位出现血斑，并逐渐变为深红色，严重时出现鳍条脱落，不摄食，直至死亡。主要流行于夏季。防治方法:应避免鱼体受伤，苗种放养前应用4,的食盐水浴洗消毒;发病时，可在饲料中拌入氯霉素投喂。 水霉病:鳅卵防治用每立方水放食盐400克加小苏打400克的溶液洗浴1小时。病鳅可用3%的食盐溶液浸洗5―10分钟。 打印病:病灶一般呈椭园形，园形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7―8月份。治疗可用1克/立方的漂白粉或2―4克/立方的五倍子进行全池泼洒。 2、寄生虫引起的病害防治 车轮虫病:寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，如不及时治疗，会引起死亡，流行于5―8月份。预防措施是用生石灰清塘;治疗方法为按池水每立方用晶体敌百虫0.7克全池泼洒。 舌杯虫病:寄生于泥鳅的皮肤或鳃上，平时摄取周围水中的食物作营养，对泥鳅没有多大影响。但若大量寄生在鳅苗上，会造成呼吸困难，严重时导致鳅苗死亡。一年四季都可发病，以5―8月份较为普遍。预防主要是应在鳅种放养前用8 克/立方水硫酸铜溶液浸洗15―20分钟，发病后治疗则用0.7克/立方水硫酸铜和硫酸亚铁(5?2)合剂全池泼洒。 3、农药中毒症 农田中使用的各种化学农药，其残毒会不同程度地污染水质，使泥鳅中毒致死。此症易给稻田养殖泥鳅造成很大的损失。所以，为了确保泥鳅安全，必须严格控制农药使用量和洒药方法。 4、其他敌害防治 养殖泥鳅的池塘，要用生石灰彻底清塘。注、排水口应设密网拦滤，严防有害的鱼类、水生昆虫、蛇、蛙等进池塘危害鳅苗种或成鳅。若发现池中有水蜈蚣，应用90,的晶体敌百虫按5克/立方浓度全池泼洒杀灭。 泥鳅的繁殖与苗种培育 泥鳅对环境适应能力强，饲料来源广，池塘、坑函、稻田中都能养殖。 泥鳅属底栖小型经济鱼类，在二龄时性成熟，开始产卵。成熟的雌鳅肚大腹圆，胸鳍圆滑，个体大于雄鳅。泥鳅的生殖期一般在4,8月份，5月下旬到6月下旬，水温25?左右时，是产卵盛期。泥鳅分批产卵。用做繁殖的亲鱼，要选择体色正常、体质健壮、无病无伤的，雌鳅最好选取体长15厘米以上、体重30克以上腹部膨大的个体，雄鳅可以略小。个体大的雌鳅怀卵量大，雄鳅精液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。 泥鳅的自然繁殖方法简便。开春后,修整好鱼池,用生石灰消毒,然后注入新水,待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄比1?2的比例放入池中,每平方米面积放300克左右。当池水温度上升到20?左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢，放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的污泥沉积物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午10时左右结束，产卵过程需20,30分钟。产卵时亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。产卵后，要及时取出粘有卵粒的鱼巢另池孵化。以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢，让未产卵的亲鱼继续产卵。产卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害。 泥鳅的人工繁殖方法与家鱼相同，使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计,分别为:鲤鱼垂体0.5,1个,或青蛙垂体2,3个，绒毛膜促性腺激素100,150国际单位，或者类似物(LRH-A)5,10微克。雄鳅剂量减半。溶剂注射量为0.1,1.2毫升，采用1毫升的注射器和4号针头注射。注射部位为腹部线，胸鳍腹鳍之间，也可背肌注射。因泥鳅喜钻动，注射时可用湿纱布包着(露出注射部位)。注射后放入产卵池中，此后的工作与自然繁殖相同。水温20?,25?，经10,15小时就会发情产卵。 若采取人工授精，可将已注射催产剂的雌雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中,水温18?,25?时,经10,15小时,轻压雌鳅腹部有卵粒流出,即可采用干法进行人工授精，操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢。方法是:取清水一桶，将鱼巢平铺桶底，然后一人轻轻抖动鱼巢，同时搅动水体，另一人徐徐将卵粒倒入桶中，使卵粒均匀上巢。上巢后再转入到孵化池中孵化。 泥鳅的受精卵在水温 20?,30 ?范围内都能正常孵化，一般2天左右可孵出鱼苗。用小容器静水,勤换水 (每天两次)孵化效果最好，每升水放孵400,600粒为宜。孵化时要避免震荡。孵化中可用0.1ppm的孔雀石绿溶液进行消毒，以防寄生水霉。 刚孵出的鳅苗不能自由活动，因头部附着在鱼巢或其他物体上，以卵黄为营养。在池中孵化的鱼苗一般留原池培育,水深保持在20,30厘米，每平方米密度以500 ,1500 尾为宜，密度过大时应取出部 分鱼苗另池培育。 鳅苗孵出3天开始摄食。此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液，一日数次,投喂量以1小时内吃完为限。过2,3天改投水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经 10天左右的培育,鱼苗长到1厘米 过一月左右鱼苗时即可转入到鱼种池中饲养;密度小的可留池培育, 长到3厘米上下时再转入到鱼种池，也可直接放入稻田、池塘或坑函中进行成鱼饲养。 鱼种池面积以30,50平方米为宜，放种前要清池消毒，并施基肥培育饵料生物。放种量为每平方米30克 (800,1000尾)左右。 鱼种下池后半月内投喂粉末状的配合饲料，每天投饲两次，投量为鱼种重量的3%,5%。夏季鱼池水浅水温高，要随时注意水质变化，勤换新水。当鱼种长到10厘米左右，进入成鱼饲养阶段。 泥鳅常见疾病及防治方法 疾病 泥鳅, 一、气泡病 1、主要症状:泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡，此病在鳅苗阶段最易发生。 2、防治方法:(1)加水前进行曝气，充分降解水中有机物;(2)加强日常管理，合理投饲，防止水质恶化;(3)发病时，立即加入新鲜的水，并用食盐溶液全池泼洒，用量为4kg/亩,6kg/亩;(4)发病后适当提高水体pH和透明度，具有很好的缓解作用。 二、白尾病 1、主要症状:初期鳅苗尾柄部位灰白，随后扩展至背鳍基部后面的全部体表，并由灰白色转为白色，鳅苗头朝下，尾朝上，垂直于水面挣扎，严重者尾鳍部分或全部烂掉，随即死亡。 2、防治方法:(1)将八黄散加入25倍重的0.3%氨水浸泡，连汁带渣全池泼洒，使水体浓度为3ppm;(2)将1千克干乌桕叶(合4千克鲜品)加入20倍重量的2%生石灰水中浸泡24小时，再煮10分 钟后带渣全池泼洒，使池水浓度为4ppm;(3)漂白粉(有效氯30%)溶于水，全池泼洒，使池水浓度为1ppm。待4小时后，再泼洒五倍子浸泡液(磨碎后开水浸泡)使池水浓度为3ppm，以促使病灶迅速愈合。 三、赤皮病 1、主要症状，体表充血发炎，可蔓延于全身，整个鳍或鳍基部充血，鳍端腐烂，常有缺失，鳍条间软组织多有肿胀，甚至脱落呈梳齿状，常继发感染水霉病。病鳅时常平游，浮于水面，动作呆滞、缓慢，反应迟钝。死亡率高达80%。 2、防治方法:鲜蟾酥10克，于凉水中搅拌均匀，全池泼洒，浓度为0.5ppm，每3天1次。 四、水霉病 1、主要症状:此病大多因鳅体受伤，霉菌孢子在伤口繁殖，并侵入机体组织，肉眼可以看到发病处簇生白色或灰色棉絮状物。病鳅行为迟缓，食欲减退，瘦弱致死。 2、防治方法:尽量避免鱼体受伤。(1)苗种下塘前用0.3ppm的灭毒净或3%的食盐溶液浸洗消毒;(2)用0.04%的小苏打和食盐(1?1)配成的混合液全池泼洒。 五、烂鳍病 1、主要症状:背鳍附近表皮脱落，呈灰白色，严重时鳍条脱落，肌肉外露，停止摄食导致死亡。此病易在夏季流行。 2、防治方法:用0.2ppm的二溴海因全池泼洒，连续3天,4天。 六、打印病 1、主要症状:病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要在尾柄两侧，似打过印章，主要流行于7月,9月。 2、防治方法:(1)用1ppm的漂白粉全池泼洒;(2)用0.3ppm的溴氯海因全池泼洒。 七、车轮虫病 1、主要症状，车轮虫一般寄生于泥鳅的鳃和体表。泥鳅患病后摄食量减少，离群独游。严重时虫体密布，如不及时治疗，轻则影响生长，重则引起死亡。流行的季节为5月,8月。 2、防治方法:(1)放养前用生石灰彻底清塘消毒;(2)用硫酸铜和硫酸亚铁(两者的比例为5?2)合剂全池泼洒，浓度0.7ppm。 八、三代虫病 1、主要症状:寄生在泥鳅体表和鳃，主要流行于5月,6月，对幼苗危害较大。 2、防治方法:采用浸泡法，小池子可全池浸泡，大池需将泥鳅集中于一角，采用高锰酸钾溶液浸洗，浓度为20ppm，浸洗时间15分钟,25分钟。 九、侧殖吸虫病 俗称的"闭口病"即是侧殖虫病，被感染泥鳅生长停滞，解剖后可见大量吸虫积于前肠部位，肠内无食。 防治方法:清塘，彻底消毒;消灭螺类及其它野杂鱼类。 泥鳅养殖技术的四要点 养殖技术, 泥鳅, 要点 泥鳅是一种营养价值较高的鱼类，深受人们的青睐，市场前景看好。泥鳅对水质的要求不太严格，池塘、稻田、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途径。 一、池塘条件 池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200,400平方米为宜，不要过大，最大面积不得超过1亩。水深在40,50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6,8平方米的集鱼坑。 池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，一般水深在10厘米左右，每亩用生石灰50公斤加漂白粉15公斤溶水全池泼洒。 二、苗种放养 池塘养殖成鳅，一般每平方米水面投放鳅种40,50尾，鳅种要求规格整齐，大小差距不能太大，以免大鳅吃小鳅。苗种规格以3,4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。 三、饲养管理 1施足基肥:泥鳅的食性较杂，水体中的小动物、植物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥(畜、禽粪均可)，以繁殖饵料生物。一般每平方米施有机肥10,15公斤。 2饲养方法:人工养殖泥鳅，也要投喂一定的商品饲料，如米糠、豆饼、豆渣、麦麸、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4,,5,，当气温在25,28?时，泥鳅摄食最旺，可适当加大投饵量，促进其生长。投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。 3日常管理:当水温超过30?时，泥鳅大部分钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，及时处理。 四、捕捞方法 1冲水捕捞法:在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数 2食饵诱捕法:量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好。 把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25,28?时诱捕效果最佳。 泥鳅的摄食与消化 泥鳅的摄食量一般都比较大，随着个体的增大，一次饱食量占体重的百分比逐渐降低，一次饱食时间逐渐延长。相反地，日粮占体重的百分比例则有随着个体增大而升高的趋势。在饵料生物丰富的条件 下，体长 7 一 12 厘米的成鳅日平均饱满度指数在 10 左右。 泥鳅在一昼夜中有两个明显的摄食高峰，即在 7 一 10 时和 16 一 18 时，早晨的 5 时前后有一个摄食低潮。 泥鳅对动物性饵料的消化速度较植物性饵料快，其中对浮萍的消化速度最慢，约需 7 个小时。消化蚯蚓速度较快，约需 4 . 5 个小时。 泥鳅常见病的诊断方法 泥鳅发病以后，直接影响生长速度和成活率。因此，要及时诊治其病害。正确诊断鳅病是有效防病治病的关键技术，因此，必须首先对有病的泥鳅进行正确的检查和诊断，才能对症下药，取得应有的治疗效果。鳅病的诊断可从两个方面进行。 1 (现场调查 现场调查可为全面查明发病原因，及时发现和正确诊断鳅病提供依据。 泥鳅患病后，不仅在身体上表现出症状，而且在鳅池中也表现出各种不正常的现象。如有的病泥鳅身体消瘦、柔弱，食欲减退，体色发黑，离群独游，行动迟缓，手抓即着;有的病鳅在池中表现出不安状态，上下窜跃、翻滚，在洞穴内外钻进钻出;有的体表黏液脱落等。这些情况可能就是泥鳅发病了。诊断时应细心观察，一般先仔细观察鳅群体症状，再观察个体症状。 同时，注意观察和了解有无有毒废水流入养鳅池，投饵、施肥是否过多而引起水质恶化，并对水温、水质、 pH 、溶氧和以前发病及用药等情况做详细调查。总之，现场调查是诊断鳅病的一个重要内容，不可忽视。 2 (鳅体检查 一般采用刚死没有腐烂变质或者是快死的病鳅或者是病害症状明显的病鳅，鳅体应保持湿润，方法是按照先体表后体内、先目检后镜检的顺序进行。 ( l )体表检查 将病鳅置于白搪瓷盘中，按顺序从头部、嘴、眼睛、体表、肛门、尾部等处细致观察。大型的病原体通常很易见到，如水霉、车轮虫、小瓜虫等。小型的病原体，虽然肉眼看不见，但可根据所表现的症状来辨别。如泥鳅背部表皮出血发炎，严重时溃烂掉鳍条，为赤鳍病;鳅体特别是尾部出现圆形大小不一的红斑，严重时可看到骨骼，则为打印病等。 ( 2 )体内检查 体内检查以检查鳃为主。解剖鳅体，取出鳃，从前看到后是否有寄生虫(车轮虫、舌杯虫等)，然后根据观察到的虫体及数量，确定可能为何种寄生病。 以上检查，一般以目检(即肉眼检查)为主，镜检常用于细菌性疾病、原生动物等疾病的确诊和其他疾病的辅助诊断。方法是取少量病变组织或黏液、血液等，以生理盐水稀释后在显微镜、解剖镜或高倍放大镜下检查。 在诊断过程中，应根据现场调查结果和鳅体检查的情况综合分析，找出病因，做出正确的诊断，制定出合理的切实可行的防治措施。 泥鳅苗种的快速培育法 泥鳅具有分布广、抗逆性强、易养殖等特点，且具有较高的药用价值，素有“水中人参”美称，现将泥鳅苗种快速培育技术介绍如下。 一、场地选择 养殖场所应水源充足，排水方便，能自灌自排，水质清新，无污染，土质中性或微酸性，阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。 二、池塘建造 1、池塘规格 面积50平方米—100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60?—70?，池深80厘米—100厘米，池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30厘米—50厘米。 2、防逃设施 养殖池周围用网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。 3、进排水设施 进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水时可通过调节PVC管高度任意调节水位。 4、鱼溜(集泥坑) 为方便捕捞，池中应设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5,，比池底深30厘米—50厘米，鱼溜 四壁用木板围住或用水泥砖石彻成。 三、放养前准备 1、池塘清整 泥鳅放养前10天，清整池塘，察洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化浆后全池泼洒，消毒。 2、蓄水施肥 清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水体施入发酵鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每立方米水体施入氮肥7克，磷肥1克。 四、苗种投施 泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾,平方米—2000尾,平方米。当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种密度60尾,平方米—80尾,平方米。在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2?，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则应在放苗下塘前作“缓苗”处理，将充氧尼龙袋置于池内20分钟，使充氧尼龙袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。 五、饲养管理 1、前期培育阶段(泥鳅苗体长小于2厘米) 根据水色情况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，也可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿色为好，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万尾泥鳅种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。 2、后期培育阶段 泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除继续培肥水质外，还应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4%—10%。投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，水温15?以上时，泥鳅的食欲随水温的升高而增强;25?—27?时，食欲特别旺盛;28?以上，食欲则逐渐减退;超过30?或低于12?时，应少投甚至停喂饲料。 六、日常管理 1、调节水质 加注新水，每周换水1次—2次，勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，水色以黄绿色为佳。 2、巡塘 早、中、晚各巡塘1次，观察泥鳅活动和水色变化情况，发现问题及时处理。 3、定期预防病害 勤打扫、清洗饵料台，做好饲料台、工具等消毒工作，定期投喂预防鱼病的药物。 4、防害防逃 注意防止敌害入侵和泥鳅逃跑，要经常检查进排水口和池埂。 七、病害防治 1、气泡病 因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起。症状 泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。防治方法加强日常管理，防止水质恶化，发病时，立即加注新水，并每亩用食盐4公斤~6公斤化水后全池泼洒。 2、车轮虫病 症状 病泥鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，镜检有车轮虫。防治方法 0.7×10,6溶液浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5:2)合剂全池泼洒。 3、赤鳍病 由短杆菌感染所致。有病泥鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红，腐烂。防治方法 用1×10,6溶液浓度的漂白粉全池泼洒。当泥鳅长至体长5厘米时，完成泥鳅苗种培育阶段，进入成鳅养殖阶段。 木箱养殖泥鳅技术 在有水源而不宜造池的情况下，可用木箱养殖泥鳅，饲养半年即可收获，每箱产鳅15,20公斤。具体方法如下。 1、木箱制作 规格1米×1米×1.5米，空间容量为1.5立方米。一侧或两侧设直径3,4厘米的注、排水口，口处安装有2毫米的金属网。箱底填入粪肥和土(或一层稻草一层泥土)，钌喜阄嗤粒,窒淠谒?0,50厘米。木箱可放在向阳流水处，使水从一只孔流进，另一只孔排出。几只箱可联在一起，搞联箱生产。 2、放养密度 每箱可放长3厘米以上的鳅种1.0,1.5公斤。 3、饲养管理 泥鳅为杂食性鱼类，木箱流水养殖泥鳅，以人工投饵为主。饵料有鱼粉、动物内脏、猪血粉、蚕蛹粉等动物饵料，以及米糠、豆饼、麦麸、酱糟、菜籽饼等植物性饵料。配合饵料由50,小麦粉、20,豆饼粉、10,米糠粉、10,鱼粉或蚕蛹粉、7,血粉、3,酵母粉组成。配合饵科加水捏成软团状。投饵量为箱内泥鳅体重的1,2,。泥鳅食欲与水温有关，要根据季节和温度调整动、植物性饵科比例和投喂量。水温在20?以下时，植物性饵料应占总量的60,70,，水温在28,23?时，植物性饵料应占30,40,。一般每天投喂2次，上午7,8时投喂全天饵料量的70,，下午1,2时投喂30,。水温在15?时开食，随着温度升高投饵量也逐渐增加，一般为7,8,，水温高于30?或低于10?时，应少投或停食。 4、鳅病防治 定期用生石灰、漂白粉等消毒箱体。一旦发现肠炎病，可在10公斤饵料中投入20克痢特灵，每日投喂2次，连喂3,5天。泥鳅感染赤鳍病，鳍、腹部皮肤及肝门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白并烂掉。发现此病，立即用0.001/100浓度的四环素药液浸洗鳅体1,2小时或用0.002/100浓度的痢特灵药浴24小时。或用0.04,(药物占鱼体重的比例)的呋喃奈斯拌入饵料，连喂3天。如发现水霉病，可用4,的食盐水浸洗病鳅5,10分钟，或用4毫克/公斤的硫酸铜溶液浸洗20,30分钟。如发现寄生虫病，可用0.7毫克/公斤浓度硫酸铜和硫酸亚铁(三者5:2)联箱遍洒，可防治车轮虫和舌杯虫病。 5、注意事项 在下雨时要防箱水外溢，而致泥鳅逃出，还要防止农药、化肥污染水进入箱内。 泥鳅苗种的快速培育技术 养殖场地应符合以下条件:水源充足、排水方便、能自灌自排;水质清新、无污染;土质中性或微酸性的黏质土壤;阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。 二、池塘建造 1、泥鳅苗种池规格 面积50,100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60,70度，池深80,100厘米。池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥 板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘米左右，水深保持30,50厘米。 2、防逃设施 养殖池周围用网片、钙塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区;在进排水口用120目密眼网布包裹，以防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。 3、进排水设施 进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水时可调节PVC管高度任意调节水位。 4、鱼溜(庥鳅坑) 为方便捕捞，池中设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5,，比池底深30,35厘米，鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石砌成。 三、放养前准备 1、池塘清整 泥鳅放养前10天，清整池塘，查洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化浆后全池泼洒。 2、蓄水施肥 清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水体施入鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每1立方米水体施入氮肥7克、磷肥1克。 四、苗种投放 泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500,2000尾/平方米。当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种密度60,80尾/平方米。在苗种投放的过程中应注意:放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除;放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2?，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则应在放苗下塘前作“缓苗”处理，将充氧尼龙袋置于池内20分钟，使充氧尼龙袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。 五、饲养管理 1、前期培育(泥鳅苗体长小于2厘米)根据水色情况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，也可用过磷酸钙、尿素、碳酸氢铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿色为好，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万尾泥鳅苗种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。 2、后期培育 泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除继续培肥水质以外，还应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4,10,。投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水温15?以上时，泥鳅的食欲随水温的升高而增强;25,27?时，食欲特别旺盛;28?以上，食欲则逐渐减退;超过30?或低于12?时，应少投甚至停喂饲料。 六、日常管理 1、调节水质 加注新水，每周换水1,2次;勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，以黄绿色为佳。 2、逛塘 早、中、晚各巡塘1次，观察泥鳅活动和水色变化情况，发现问题及时处理。 3、定期预防病害 勤打扫、清洗饲料台、做好饲料台、工具等消毒工作，定期投喂预防鱼病的药物。 4、防害防逃 注意防止敌害入侵及泥鳅逃跑，要经常检查进排水口和池埂。 七、病害防治 1、气泡病 因水中溶解氮不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起。症状:泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。防治方法:加强日常管理，防止水质恶化。发病时，立即加注新水，并每亩用食盐4,6公斤化水后全池泼洒。 2、车轮虫病 症状为病泥鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表黏液增多，镜检有车轮虫。防治方法:用0.7ppm溶液浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5:2)合剂全池泼洒。 3、赤鳍病 由短杆菌感染所致。有病泥鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红、腐烂。防治方法用1ppm溶液浓度的漂白粉全池泼洒。 当泥鳅长至体长5厘米时，完成泥鳅苗种培育阶段，进入成鳅养殖阶段. 泥鳅常见疾病及防治方法 一、气泡病 1、主要症状:泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡，此病在鳅苗阶段最易发生。 2、防治方法:(1)加水前进行曝气，充分降解水中有机物;(2)加强日常管理，合理投饲，防止水质恶化;(3)发病时，立即加入新鲜的水，并用食盐溶液全池泼洒，用量为4kg/亩,6kg/亩;(4)发病后适当提高水体pH和透明度，具有很好的缓解作用。 二、白尾病 1、主要症状:初期鳅苗尾柄部位灰白，随后扩展至背鳍基部后面的全部体表，并由灰白色转为白色，鳅苗头朝下，尾朝上，垂直于水面挣扎，严重者尾鳍部分或全部烂掉，随即死亡。 2、防治方法:(1)将八黄散加入25倍重的0.3%氨水浸泡，连汁带渣全池泼洒，使水体浓度为3ppm;(2)将1千克干乌桕叶(合4千克鲜品)加入20倍重量的2%生石灰水中浸泡24小时，再煮10分钟后带渣全池泼洒，使池水浓度为4ppm;(3)漂白粉(有效氯30%)溶于水，全池泼洒，使池水浓度为1ppm。待4小时后，再泼洒五倍子浸泡液(磨碎后开水浸泡)使池水浓度为3ppm，以促使病灶迅速愈合。 三、赤皮病 1、主要症状，体表充血发炎，可蔓延于全身，整个鳍或鳍基部充血，鳍端腐烂，常有缺失，鳍条间软组织多有肿胀，甚至脱落呈梳齿状，常继发感染水霉病。病鳅时常平游，浮于水面，动作呆滞、缓慢，反应迟钝。死亡率高达80%。 2、防治方法:鲜蟾酥10克，于凉水中搅拌均匀，全池泼洒，浓度为0.5ppm，每3天1次。 四、水霉病 1、主要症状:此病大多因鳅体受伤，霉菌孢子在伤口繁殖，并侵入机体组织，肉眼可以看到发病处簇生白色或灰色棉絮状物。病鳅行为迟缓，食欲减退，瘦弱致死。 2、防治方法:尽量避免鱼体受伤。(1)苗种下塘前用0.3ppm的灭毒净或3%的食盐溶液浸洗消毒;(2)用0.04%的小苏打和食盐(1?1)配成的混合液全池泼洒。 五、烂鳍病 1、主要症状:背鳍附近表皮脱落，呈灰白色，严重时鳍条脱落，肌肉外露，停止摄食导致死亡。此病易在夏季流行。 2、防治方法:用0.2ppm的二溴海因全池泼洒，连续3天,4天。 六、打印病 1、主要症状:病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要在尾柄两侧，似打过印章，主要流行于7月,9月。 2、防治方法:(1)用1ppm的漂白粉全池泼洒;(2)用0.3ppm的溴氯海因全池泼洒。 七、车轮虫病 1、主要症状，车轮虫一般寄生于泥鳅的鳃和体表。泥鳅患病后摄食量减少，离群独游。严重时虫体密布，如不及时治疗，轻则影响生长，重则引起死亡。流行的季节为5月,8月。 2、防治方法:(1)放养前用生石灰彻底清塘消毒;(2)用硫酸铜和硫酸亚铁(两者的比例为5?2)合剂全池泼洒，浓度0.7ppm。 八、三代虫病 1、主要症状:寄生在泥鳅体表和鳃，主要流行于5月,6月，对幼苗危害较大。 2、防治方法:采用浸泡法，小池子可全池浸泡，大池需将泥鳅集中于一角，采用高锰酸钾溶液浸洗，浓度为20ppm，浸洗时间15分钟,25分钟。 九、侧殖吸虫病 俗称的"闭口病"即是侧殖虫病，被感染泥鳅生长停滞，解剖后可见大量吸虫积于前肠部位，肠内无食。 防治方法:清塘，彻底消毒;消灭螺类及其它野杂鱼类。 ,种泥鳅主要病害的防治 防治方法 发现此病可按1立方米水体溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鳅15分钟,20分钟;也可用占全池鳅鱼体重0.04%的呋喃奈斯拌饵投喂，连喂3天，疗效比较显著。 二、曲骨病 病鳅背骨弯曲，因孵化时水温异常及缺乏维生素所致。 防治方法 孵化时保持适温，防止水温急剧变化，投喂混合饲料。 三、水霉病 由于水温较低或冬季鳅体受伤，开春后易感染水霉病。病鳅身上长满白色棉絮状的水霉。 防治方法 发现此病，用2%,5%的食盐水浸洗病鳅5分钟,10分钟，也可用浓度为10毫克,升的福尔马林溶液浸洗15分钟,30分钟，即可治愈水霉病。 四、寄生虫病 泥鳅种苗阶段常见有车轮虫、三代虫等寄生虫，被寄生虫侵袭的鳅苗常常浮于水面，急促不安，或在水面打转。 防治方法 发病鱼池可按1立方米水体用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁制成的合剂全池泼洒。 五、气泡病 鳅苗阶段，由于水中氧气或其他气体含量过多，易导致气泡病。病鳅肠中充气，腹部鼓起，浮于水面。 防治方法 发病重池，可用浓度为1克,升的食盐水全池泼洒，或加入新鲜水体。平时投饵要注意适量、多样化，并加强水质管理，可以预防此病的发生。 六、敌害生物 泥鳅的主要敌害生物有蛙类、水生昆虫、鸟类及凶猛肉食性鱼类。 防治方法 1.清除池边杂草，保持养殖环境卫生，严防蛙类侵入，发现蛙类应及时捕捉，蛙卵要及时捞除; 2.进水口要用筛绢网拦好，防止野杂鱼随进水时进入池中; 3.发现鸟类，及时驱赶。 育成期泥鳅的管理 池塘建设: 选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底需夯紧，做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20-30厘米的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。 培水与放种: 池塘按苗种培育方法清塘消毒，池水深保持30-50厘米，并施入猪粪等有机肥培育水质，用量为100平米20-30公斤。待药性消失、池水转肥后，即可投放鳅种，有流水条件的可适当增加。 饲养管理: 在培肥水质，提供天然饵料的基础上，须增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5%-10%。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水温15?以上时泥鳅食欲逐渐增强，20-30?是摄食的适温范围，25-27?食欲特别旺盛，超过30?或低于15?以及雷雨天可不投饲。此外，还应根据水质肥度进行合理施肥，池水透明度控制在15-20厘米，水色以黄绿色为好。当水温达30?时要经常更换池水，并增加水深;当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时，表明水中缺氧，应停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。 稻田高密度泥鳅养殖技术 在人工饲养条件下，通过施肥培养浮游生物饵料，沉积池底的残饵、粪渣也可作它的食料。人工饲养还可投喂商品饲料，如花生饼、米糠、麸皮、豆饼、蚕蛹粉、螺、蚯蚓、水丝蚓、鱼肉、家禽家畜内脏等。泥鳅个体小，重量轻，贪吃，过饱时易引起消化不良，影响正常呼吸造成胀死。 泥鳅是温水性鱼类，在稻田中呈土黄色，其生长水温为15-34度，最适生长水温为24-30度。当水温降到5-6度以下或高于35-36度时，它便潜入泥中10-30厘米泥层进行休眠。 稻田建设 稻田养殖泥鳅，要选择水源充足，水质良好，面积2-10亩的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、纱窗等(入泥30厘米)建设起80厘米高的防逃墙。沿田埂修一20厘米宽的台阶，离田埂顶15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水沟，沟宽、深为50厘米。进、排水管和溢水管各1处，管口均用细密铁丝网拦截，排水管平时用水泥封住。 鳅种放养 鳅鱼最好是来源于泥鳅原种场或从天然水域捕捞的，要求体质健壮无病无伤，年龄在2龄，雌性体重15-25g，雄性体重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每亩用生石灰75-100公斤均匀泼洒，进行清整消毒。亩施发酵过的猪粪1000公斤，进水经过滤入田，沟内水深30-40厘米，培肥水体，水的透明度为25厘米左右。秧苗返青后，亩放3-5克/尾规格的鳅苗2-2.5万尾，放养前用3%的食盐液浸泡10分钟，消毒后入田。 饲养管理 一、施肥 养殖过程中，为了保证浮游生物不断，必须及时、少量、均匀地追施有机肥。每隔10-15天施肥1次，每次每亩用肥150公斤。另外根据水色的具体情况，每次每亩施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氢氨，以保持水体呈黄绿色。 二、投饵由于田中泥鳅的密度较高，应投喂人工饲料，如豆饼、蚕蛹粉、蝇蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰场下脚料、米糠、豆渣、菜籽饼、麸皮等，以补充天然饵料的不足。7-8月是泥鳅生长的旺季，要求蚕蛹粉达15%、肉骨粉10%、豆饼25%的配比，日投饵2次，投饵率为10%。9-10月份以植物性饲料如麸皮、米糠等为主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量为泥鳅总重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具体根据泥鳅取食情况灵活掌握，一般每次投饵后，1-2小时内基本吃完为宜。 三、水位控制水位控制极为重要。田面以上实际水位一般控制在5厘米以上。适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季度应适当加深水位。 四、疾病防治由于泥鳅适宜于水田养殖，在养殖过程中一般没有疾病发生。为防止赤皮病发生，每月用呋喃酮药饵10-20克，配50公斤饲料投喂2-3天，每月每亩用生石灰10-15公斤化浆后全池泼洒。水稻施农药时间一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，对秧苗施药预防一次。 五、日常管理日巡田2次，检查防逃设施，特别是雨天注意仔细检查漏洞。防止天敌入侵(如水蛇、鸭等)，观察泥鳅的活动和摄食情况。严禁含有甲胺磷、毒杀酚、呋喃丹、五氯酚钠等剧毒农药的水流入。 捕捞方法 一是冲水捕捞，在靠近水口的地方，铺上网具，从进水口放水，因泥鳅有逗水特性，待一定时间后将网具提起捕获。此法适于水温20度左右，泥鳅爱活动时进行;二是饵料诱捕，把炒香的糠或麸皮放在竹笼内，将笼置于沟内诱鳅入笼;三是干田捕捉，慢慢放干田水，使泥鳅集中到沟土裸露处捕捉。 稻田泥鳅的捕捞新法 1、网捕法:在稻谷收割之前，先用三角网设置在稻田排水口，然后排放田水，泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽，可重新灌水，反复捕捉。 2、排干田水捕捉法:在深秋稻谷收割之后，把田中鱼沟、鱼溜疏通，将田水排干，使泥鳅随水流入沟、溜之中，先用抄网抄捕，然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起，除掉淤泥，留下泥鳅。天气炎热时可在早晚进行。田中泥土内捕剩的部分泥鳅，长江以南地区可留在田中越冬，次年再养;长江以北地区要设法捕尽，可采用翻耕、用水翻挖或结合犁田进行捕捉。 3、香饵诱捕法:在稻谷收割前后均可进行。于晴天傍晚时将田水慢慢放干，待第二天傍晚时再将水缓缓注入坑溜中，使泥鳅集中到鱼坑(溜)，然后将预先炒制好的香饵放入广口麻袋，沉入鱼坑(详见池塘捕捞中的食饵诱捕法)诱捕。此方法在5,7月期间以白天下袋较好，若在8月以后则应在傍晚下袋，第二天日出前取出效果较好。放袋前一天停食，可提高捕捞效果。如无麻袋，可用旧草席剪成长60厘米、宽30厘米，将炒香的米糠、蚕蛹粉与泥土混合做成面团放入草席内，中间放些树枝卷起，并将草席两端 扎紧，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再铺放些杂草等，泥鳅会到草席内觅食。 4、笼捕法:是采用须笼或鳝笼捕捞(具体内容见工具捕捞法)。 5、药物驱捕法:通常使用的药物为茶粕(亦称茶枯、茶饼，是榨油后的残存物，存放时间不超过2年)，每亩稻田用量5,6公斤。将药物烘烧3,5分钟后取出，趁热捣成粉末，再用清水浸泡透(手抓成团，松手散开)，3,5小时后方可使用。 将稻田的水放浅至3厘米左右，然后在田的四角设置鱼巢(鱼巢用淤泥堆集而成，巢面堆成斜坡形，由低到高逐渐高出水面3,10厘米)，鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面一般为脚盆大小，面积0.5,1平方米。面积大的稻田中央也应设置鱼巢。 施药宜在傍晚进行。除鱼巢巢面不施药外，稻田各处须均匀地泼洒药液。施药后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走动。泥鳅一般会在茶粕的作用下纷纷钻进泥堆鱼巢。 施药后的第二天清晨，用田泥围一圈拦鱼巢，将鱼巢围圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鳅。达到商品规格的泥鳅可直接上市，未达到商品规格的小鳅继续留田养殖。若留田养殖需注入5厘米左右深的新水，有条件的可移至他处暂养，7天左右待田中药性消失后，再转入稻田中饲养。此法简便易行，捕捞速度快，成本低，效率高，且无污染(须控制用药量)。在水温10,25?时，起捕率可达90,以上，并且可捕大留小，均衡上市。但操作时应注意以下事项。首先是用茶粕配制的药液要随配随用;其次是用量必须严格控制，施药一定要均匀地全田泼洒(鱼巢除外);此外鱼巢巢面必须高于水面，并且不能再有高出水面的草、泥堆物。此法捕鳅时间最好在收割水稻之后，且稻田中无集鱼坑、溜的;若稻田中有集鱼坑、溜，则可不在集鱼坑、溜中施药，并用木板将坑、溜围住，以防泥鳅进入。 怎样巧捕泥鳅 仲春后直到中秋，正是泥鳅摄食旺盛季节，可用捕捞家鱼苗、鱼种的池塘拉网，或专门编织起来的拉网扦捕池塘养殖泥鳅。作业时，先清除水中的障碍物，尤其是专门设置的食场木桩等，然后将鱼粉或炒米糠、麦麸等香味浓厚的饵料做成团状的硬性饵料，放入食场作为诱饵，等泥鳅上食场摄食时，下网快速扦捕泥鳅，起捕率较高。 袋捕 此法是根据泥鳅喜欢寻觅水草、树根等隐蔽物栖息、寻食的习性，用麻袋、聚乙烯布袋，内放破网片、树叶、水草等，并放入诱饵，放在水中诱泥鳅入内，定时提起袋子捕获泥鳅。此法多用在稻田内捕捉泥鳅。 选择晴朗天气，先将稻田中鱼溜、水沟中的水慢慢放完，待傍晚时再将水缓缓注回鱼溜、水沟，同时将捕鳅袋放入鱼溜中。袋内放些树叶、水草等，使其鼓起，并放入饵料。饵料由炒熟的米糠、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并晾干，也可用聚乙稀网布包裹饵料。作业时，把饵料包面团放入袋内，泥鳅到袋内觅食，就能捕捉到。这种方法宜在4,5月份作业，以白天为好。8月至入冬前捕，应在夜晚放袋，翌日清晨太阳尚未升起之前取出，效果较佳。如无麻袋，也可把草席剪成60厘米长、30厘米宽，将饵料团或包置于草席上，并把草席两端扎紧，中间轻轻围起，然后放入稻田中，上部稍露出水面，再捕放些杂草等物，泥鳅会到草席内摄食，同样也能捕到大量泥鳅。 药物驱捕 稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯，用量是每亩稻田5,6公斤。先将茶枯置柴火中烘烤3,5分钟后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3,5小时后即可使用。将稻田内水深降至3厘米左右，然后在稻田的四角设置由淤泥堆聚而成、巢面逐步倾斜并高于水面3,8厘米的鱼巢。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面宽30,50厘米。施药宜在傍晚进行，均匀地将药液泼洒在稻田里，但鱼巢面积不施药。施药后第二天早晨，将鱼巢内的水排完，即可捕捉泥鳅。排水口有鱼坑的稻田，可不用做鱼巢，直接于傍晚自进水口向排水口逐步均匀泼洒药液，在排水口鱼坑附近不施药，这样能将泥鳅驱赶到不施药的鱼坑内，第二天早晨用抄网在鱼坑中捕捞泥鳅。达到商品规格的泥鳅可上市出售，规格较小的泥鳅，可移到他处暂养，待稻田中的药效消失后(7天左右)，再将泥鳅放回该稻田饲养。 此法需注意: 药物必须随用随配，浓度要严格控制，泼洒药物一定要均匀。鱼巢巢面应高于水面，其他地方不能再有高于水面的任何堆积物。 干塘捕捉 池塘排干水捕捉泥鳅，一般在泥鳅泥食量较少，而未钻泥过冬时的秋天进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥鳅。方法是先将池水排 干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40厘米、深25,30厘米的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水至只剩沟坑内有水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再重得捕一次，可基本捕尽池中的池鳅。 稻田排干水捕捉泥鳅 一般在深秋水稻成熟或收割后进行。稻田内的水，可分两次缓慢排干。第一次排水让稻田表面露出，泥鳅则会游到鱼沟或鱼溜内栖息。第二次排水在第一次排水后1,2天进行，主要排放鱼沟、鱼溜中的水。当泥鳅集中在鱼溜、鱼沟时，先用抄网将其捕起，再用铁丝制成的抄网连泥一并捞起，挑出泥鳅放入容器，最后还可以用手配合翻泥捕尽稻田中的泥鳅。 野生泥鳅苗种和人工泥鳅苗种成活率的比较 野生泥鳅苗种的成活率一般在 40 ,一 60 % ，最高也不过 80 ,。人工养殖的泥鳅苗种一般在 80 ,左右，好的在 90 ,左右，最高的在 95 % 左右。野生泥鳅苗种的养殖成活率偏低，分析原因主要是: ( l )捕捞方法 野生泥鳅苗种是在外收购或捕捞的，其方法多种多样，而又没有按照规范的技术操作，容易造成泥鳅苗种的伤害。 ( 2 )中间过程复杂 泥鳅捕获后，一般都经过长时间的高密度暂养，并筛选和运输，有的还是多次筛选和运输，使泥鳅受伤，还长时间处于不安状态，体表黏液大量外泄，体质十分虚弱。 ( 3 )营养不良 在暂养及筛选运输过程中，一般不喂食，这样长时间的停食，使泥鳅根本没有营养来源，体质明显下降。 ( 4 )放养时间较迟 野生的泥鳅苗种放养一般都比较迟，这是因为泥鳅每年要在 3 月份以后，气温上升才会被农民捕捞起来，因而野生黄鳝不可能一次捕捞，在较长时间内，不断捕捞，暂养累积一定数量后，经筛选再出售。这样时间往往都已在 6 月份甚至 7 月份，气温较高，而这些泥鳅因长时间的暂养、筛选及运输，已是伤痕累累，极易发病死亡。 ( 5 )筛选和运输的工具不当 筛选时用筛子过鳅苗种，泥鳅小过筛孔容易，但也受伤;大的鳅苗种过筛孔难度大，更易受伤。 野生泥鳅苗种购买后，在放养前要处理妥当，即筛选出好的苗种进行饲养，挑出劣质苗种立即出售;即使是人工养殖的泥鳅苗种最好也筛选一下，具体筛选方法可借鉴前面的黄鳝苗种筛选方法，详见第一章的五(三)部分。筛选结合用药物消毒一并操作。这样把问题在放养前解决好，即使是野生泥鳅苗种也可提高饲养的成活率，并可减少经济损失。 泥鳅成熟度鉴定及雌鳅的怀卵量 解剖泥鳅的卵巢，发现泥鳅的卵巢中存在着几种不同大小的卵，有的呈金黄色半透明，几乎游离在体腔中，这是已成熟的卵;有的是白色不透明，卵粒较小，紧包在卵腔中，这是还没有成熟的卵。雄鳅的精巢为长带形、白色，呈薄带状的不成熟个体居多，呈串状的成熟个体为少。这就是说泥鳅为分批产卵的类型。泥鳅的怀卵量因个体大小不同而有差异。体长在 10 厘米以下的雌鳅怀卵量为 0 . 6 万一 0 . 8 万粒; 12 一 15 厘米的雌鳅怀卵量为 1 . 0 万一 1 . 2 万粒; 15 2 . 0 万粒。人工喂养的雌鳅一 20 厘米的雌鳅怀卵量为 1 . 5 万一 怀卵量可达 4 万粒以上。 泥鳅繁殖前的准备工作 繁殖泥鳅必须提供适宜的环境条件，为产卵孵化做好各项准备工作，以保证顺利产卵和孵化，提高鱼苗的成活率。 ( 1 )产卵池的准备 可采用家鱼人工繁殖用的产卵池，或者选择稻田、池塘、沟渠，水深保持在 15 一 20 厘米。也可用网片或竹篱笆围成 3 一 10 米 2 的水面作为产卵场所。若能保持微流水则更佳。另外，水泥池、大塑料盒、桶、水缸或其他容器均能作为产卵用设施。产卵场所使用前都要消毒，水深 20 厘米时用生石灰消毒，每立方米水体施15一 20 克。也可以用漂白粉消毒，每立方米水体施 4 克药。 ( 2 )鱼巢的准备 鱼巢宜选用质地柔软、不易腐败、能漂浮在水中的材料，如棕榈片、杨柳根须、金鱼藻等，近年来也有用柔软的绿色尼龙编织带，织成宽 5 厘米、长 80 厘米的人工鱼巢，用前都要经过消毒处理。用 2 ,浓度的食盐水浸泡 20 一 40 分钟，也可用高锰酸钾每立方米水体 20 克药化水浸泡 20 分钟左右;还可用漂白粉消毒，每立方米水体 4 克药化水浸泡 20 一 30 分钟。浸泡后吊在池中离水 10 厘米处，上方用芦席或草包遮荫，备用。 泥鳅的善逃逸性和夜食性 ( 1 )善逃逸 泥鳅很善于逃跑。春、夏季节雨水较多，当池水涨满或者池壁被水冲出缝隙时，泥鳅会在一夜之间全部逃光，尤其是在水位上涨时会从鳅池的进出水口逃走。因此，养泥鳅时务必加强防逃的管理。检查进出水口防逃设施是否有堵塞现象，是否完好，要及时排水，防止池水溢出，造成泥鳅逃逸。 ( 2 )夜食性 泥鳅习惯在夜间吃食，但在产卵期和生产旺盛期间白天也摄食。在人工养殖时，经过驯化也可改为白天摄食。无论是幼鳅，还是成鳅，对于光的照射都没有明显的趋光或避光反应。 泥鳅高密度高效养殖技术 泥鳅，肉质细嫩，营养价值很高，为出口品种，主要出口到日本和韩国。 一、场址选择和养殖池的建造。养殖场应尽可能做到水源可靠、水质清新无污染、灌排水方便。土质应选择中性、微酸性的黏质土壤或沙壤土。另外需阳光充足，交通便利，确保用电。面积一般为100,250平方米。池子的四周必须用砖和水泥建起高40厘米的防逃墙，用塑料板等材料建防逃墙也可以。另外，下面用砖和水泥、上面用三合土压实筑成防逃墙的办法也很经济适用。还可以用窗纱沿着池子的四周进行围栏，窗纱下埋到硬土中，上面要高出水面20厘米。池子中间设有相连的水沟，水沟比池底低30,40厘米。池深0.8,1米，水深保持在30,50厘米。溢水口设在与正常水面相等的位置，进水口高出水面20厘米，进、排水口及溢水口用铁丝密网包住，以防泥鳅逃跑。出水管设置在池底水沟的底部，平时用水泥封住。 二、池水消毒及肥水。在池塘正式进水前，先进水10厘米深，每667平方米(1亩)池塘用生石灰75千克化成水浆后立即全池均匀泼洒。消毒、进水结束后投入足量基肥培肥水体。水的透明度保持在15厘米左右。 泥鳅的人工养殖及诱捕技术 泥鳅不仅是高蛋白、低脂肪的一种美昧佳肴，还有补血益气、壮阳利尿等药用价值。不仅为国内各地消费者所喜欢，还出口到世界许多国家和地区，多年来价格一直看好。 一、苗种繁育 1(亲鱼选择。泥鳅一般2冬龄(经过2个冬天)可达性成熟。性成熟的亲鱼在4,9月份分批产卵，以5,7月为最盛。当水温稳定在22?时，选择体质健壮，无病无伤，体表粘液多，雌鳅体长10 厘米，体重18克以上，雄鳅体长8厘米，体重12克以上的作亲鱼。雌雄的识别方法是:雌鳅胸鳍宽而短，末端较圆，繁殖期用手轻压腹部有卵粒流出;雄鳅胸鳍大而窄长，末端尖微弯，第2鳍条基部有一骨质薄片，生殖期挤压腹部有精液流出。 2(催产孵化。繁殖方法包括自然产卵和人工授精繁殖。为了提高产卵率，使产卵集中一致，无论采用哪种方法，都应注射激素催产。剂量为每尾雌鳅注射鲤鱼脑垂体0(5,1个或绒毛膜激素(HCG) 100,150国际单位，用生理盐水或蒸馏水配成0(1毫升的药液、雄鳅则减半。若自然产卵繁殖，注射激素后，按雌雄比例1:2或1: 3放人大水缸或小鱼池中，也可放人悬挂在鱼池水体中用40目筛绢制作的孵化箱内。池(箱)中用棕片或柳树根做成鱼巢。产卵后及时捞出亲鳅，以免亲鱼吞食卵子。让粘附在鱼巢上的卵子在原池中自然孵 化。若采用人工授精繁殖，注射激素后将雌雄鳅分别静养在水缸或网箱内， 12小时后如发现雌鳅自动排出少量卵子，或用手轻压腹部有卵子流出，即可进行人工授精。将亲鱼的卵子和精子在短时间内同时挤到面盆等容器内，充分混合受精。受精卵可粘附在鱼巢上，置小鱼池中自然孵化。经过1,2天(水温24?左右)即可出苗。 3(鳅苗培育。泥鳅苗孵出3天后卵黄囊即消失，能自由游泳、摄食，应及时转入育苗池中培育(在小池中孵化的可原池培育)。每平方米放苗800,1000 尾。育苗池的面积不宜过大，以50,100平方米为好。池中要挖鱼溜，池水深20,30厘米。放养前进行消毒和清池，并施禽畜有机肥以培养饵料生物。在放养初期只在鱼溜内注满水，待鳅苗习惯以后，再灌水入池至计划深度，使鳅苗分布全池。开始投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆浆等精饵料，几天后用煮熟的糠麸、玉米粉、麦粉、菜脚叶等植物性饵料，拌合剁碎以后的鱼虾、螺蚌肉等动物性饵料进行投喂。每天投饵3,4次，投饵量初期为总体重的2,,5,，后期8,, 10,。经育苗地喂养1个月左右，体长达3,4厘米、体重0(4,0(5克，开始有钻泥习性的时候，即可将幼鳅放人池塘、稻田或木箱中进行成鳅饲养。 二、成鳅饲养 1(池塘养鳅，选择房前屋后，避风向阳、引水方便、弱酸性底质、无农药污染的地方建池塘。面积一般为100,250平方米，深0(7 ,1米。池塘可用砖、石砌成。进、出水口处要用铁丝网或塑料网围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池塘砌成后，用水泥抹平，待凝固后放入肥泥 25,30厘米厚，并注水30,50厘米深，每100平方米用生石灰7,10公斤加水溶解，全池泼洒以杀灭寄生虫、病原菌，且有改良肥泥性状和增加钙肥的效能，清塘7 天后药性消失，即可投放幼鳅。每平方米水面可放养3,4厘米长的幼鳅50,60尾(总体重25克左右)，如果水能流动，放养量可适当增加。 泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还须投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饵料及麦麸、米糠、豆渣、枯饼等植物性饵料。投喂量视水质、天气、摄食状况而定，一般占泥鳅总体重的5,,10,。最好早、晚各投饵一次。当水温降至15?以下或升到30?以上及雷雨闷热天可不投饵。在投饵季节，还应根据水质的肥瘦进行施肥、培养浮游生物。水温达到30?时，要及时更换新水，并增加深度，以降低水温，当发现泥鳅时常游到水面浮头“吞气” 时，表明水中缺氧，应停止施肥，立即注入新水。越冬季节， 12 月,翌年2月可不投饵，只需增加池水深度，并可在池角放入猪、牛粪，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。 2(稻田养鳅，凡泥质、弱酸性和无冷浸水上冒的稻田，都可饲养泥 鳅。放养前，适当加固田埂，进、出水日要加设金属网栏，以防泥鳅外逃。在田中开挖1个或几个面积为2,3平方米、深60厘米以上的坑。与坑相通，开纵横数条沟，沟宽、深均30,40厘米。坑和沟的总面积占稻田面积的1(5,,2,。这既作稻田水浅或热天水温太高，施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所。又便于集中捕捞。 放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜，尾重0(4,0(5克的幼鳅，每亩可放10公斤左右(2,2(5万尾)。稻田养鳅要与种稻紧密结合，一般靠水稻施肥时增殖的天然饵料为食，再适当投喂些糠麸、枯饼、蛆蚓、蚕蛹粉、动物内脏及生活下脚料等，开始每天每亩投喂0(3,0(4公斤，以后逐渐增加到4,5公斤，饵料要投放在沟、坑中。水稻中耕追肥时，最好在阴天进行，以球肥深施为宜。尽量少用农药，必须用时要选择高效低毒的药物，井应在阴天喷洒。要防止因投喂过量，以免高温缺水冲灌时水质变坏。经常检查拦塞进、出口，以防泥鳅逃逸。 3(木箱养鳅。木箱规格一般为1米×1米×1(5米，空间容量为1(5立方米。一侧或两侧设直径3,4厘米的注、排水口，并安装金属网目。箱底填人20厘米厚粪肥、泥士，最上层为泥土，保持箱内水深30厘米,50厘米。木箱可放在向阳流水处，使水可从一只孔流进，另一只孔排出。几只箱可联在一起，搞联箱养鳅。每箱放养体长3,4厘米的幼鳅1,1(5公斤(2500,3500尾)。放养后，每天可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓等做成的团状饵，投饵量为泥鳅体重的1( 5,,2,，分早晨、中午、傍晚3次投喂。在下雨时要防箱水外溢，而致泥鳅逃出，还要防止农药等污染水源进入箱内。 三、疾病防治 1(水霉病。泥鳅苗孵化中，遇有低温和阴雨天受精卵易发此病，可用1ppm的孔雀石绿溶液浸洗，进行预防和治疗。受伤的泥鳅也易染此病，严重时会引起死亡，可用2,,3,食盐水浸洗5,10分钟防治。 2(腐鳍病。由杆菌引起，症状是背鳍附近肌肉腐烂，严重时背鳍脱落，鳅体内侧浮肿，并有红斑。防治可用每毫升含30,40微克的土霉素或金霉素、氯霉素溶液浸洗8,10分钟。 3(寄生虫病。有车轮虫、舌杯虫、三代虫寄生。可在池内泼洒 0(7ppm硫酸铜杀灭车轮虫和舌杯虫，泼洒0(5ppm晶体敌百虫杀灭三代虫。 4(生物敌害。泥鳅的生物敌害较多，蛇、鸟、鸭等都吞食泥鳅，均应予预防。孵化期间蛙类、夹子虫、水蜈蚣吞食和夹死泥鳅苗，影响育成率，可将蛙捕移于其他池中，用95,晶体敌百虫5ppm全池泼洒，也可用煤油灯诱捕夹子虫和水蜈蚣。 池塘高密度养鳅技术 池塘泥鳅高效养殖模式就是利用泥鳅独有的生理特性，在池塘进行高密度养殖。它易于管理、发病率低、饵料来源广、经济效益高。目前在荆州、黄石、武汉等地均有养殖，目前处于养殖摸索阶段，但养殖前景较为看好。 技术要点及参数: 1、泥鳅养殖场场址的选择。水源要充足可靠，水质清新无污染，给排水方便，能自灌自排，土质应选择中性或微酸性的粘质土壤，阳光充足，交通便利，电力有保障之地。 2、泥鳅池的建造与防逃。池的四周必须高出水面40厘米，四周插网片。进水口高出水面20厘米，进、排水口用密网布包裹以防止泥鳅逃跑。 3、泥鳅的饵料管理。泥鳅属杂食性鱼类，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等。在成鳅养殖阶段，除施基肥外，还应根据水色，及时施加追肥。当水温在20?以下时，以摄取植物性饵料为主，约占60~70,;水温在21~23?时，动植物饵料各占50,;当水温超过24?时，植物性饵料应减少到30~40,。水温15?以上时泥鳅食欲逐渐增强，25~27?食欲特别旺盛，超过30?或低于12?时，应少投甚至停喂饵料。投饵要做到:定时、定点、定质、定量。 4、日常管理。要做好水质调节，要保持池塘水质肥、活、爽。坚持每天巡塘，注意池水的水色变化和泥鳅活动情况。勤打扫饲料台并定期消毒，发现病害时及时治疗。对进、排水口，塘埂要经常检查，发现漏洞及时修复。 5、病害防治。做好水霉病、赤鳍病、打印病、寄生虫病等疾病防治。 6、运输。一般采取干法运输，即把泥鳅装在容器内，保持皮肤湿润，可作近距离运输。 7、放养密度。池塘泥鳅专养每亩投放2000斤。 (推荐单位:蔡甸区水产服务中心) 专家点评: 该模式是一种高投入、高产出、高效益的养殖模式。但目前泥鳅苗种繁育技术还不是很成熟，种苗来源主要靠野生捕捞为主。泥鳅专用饲料还有待开发与研究。由于泥鳅是人们喜食的水产品之一，目前市场看好，有条件的地方值得推广。 泥鳅苗种培育关键技术 一、育苗场选址。育苗场地要求选在避风向阳、光照充足的地方。育苗池面积20-50平方米，池埂高出水面40厘米，池埂坡度60-70度，池深80-100厘米，池底铺腐殖土20厘米左右，进水口高出水面20厘米，排水口用120目密眼网纱遮挡，排水口设在池沟底部。另外亦可采取将网箱放在大塘里的办法，最好有几个池用于泥鳅苗种的培育。 二、育苗前准备 1、饵料准备:为了提高苗种成活率，必须满足泥鳅苗开口饵料的供应。泥鳅苗在卵黄消失后的1个多月内，主要以水中的轮虫和水蚤为食。所以最好的方法是专池培育轮虫、水蚤等浮游动物，来保证泥鳅苗所需饵料的供应。 2、清塘消毒:育苗池使用前半个月，先用生石灰0.2公斤/平方米带水清塘消毒，池底铺10-12厘米的腐熟粪肥作基肥，再注入新水30厘米，待水色变绿色，透明度保持在15厘米左右，可放入泥鳅苗进行培育。一般放养密度为1000尾/平方米，应沿池边投喂轮虫、水蚤等浮游动物。 三、鳅苗培育 1、刚孵出的泥鳅，身体透明，不能自由活动，只能用头部的吸附器附在鱼巢或其他物体上，以腹部的卵黄为营养。经过3天左右，卵黄被吸收完，苗体才能游动并开始摄食，此时应将其转移到鳅苗池饲养。培育泥鳅苗种，土池比水泥池更好，因土池能更好地培育浮游生物，可为泥鳅苗种提供更适口的开口饵料，土池水质比水泥池更加稳定。 2、鳅苗投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉，或豆饼粉糊，1天3-4次。饲养3-5天后改喂水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹。经过10天左右的培育，鳅苗长到1厘米左右时，已经能摄食水中的昆虫幼虫、枝角类及有机碎屑等，可投喂打碎的动物内脏、血粉和豆饼等。每天上下午各投1次，开始时每日投喂量占体重的2-5%，以后随着生长，日投喂量可增加到占体重的8-10%。 3、泥鳅苗放入池塘后要勤施肥。水温低时，每立方米水每次施速效硝酸铵2克;水温较高时，每立方米水施尿素2.5克。一般隔天施1次，连续施2-3次，以后则根据水质肥度调节施肥浓度与间隔时间。在施化肥的同时结合施有机肥，效果更好。 四、鳅种培育。鳅苗经过1个月时间的培育，长到3厘米以上时， 就要分池进行鳅种饲养。 1、池塘培育:面积20-50平方米，池水深30-40厘米，有良好的防逃设施，放养前清塘消毒，施好基肥。投放鳅苗后，每天投喂米糠(煮熟)、饼类、蚕蛹粉等，日投喂量及投喂次数与鳅苗培育后期管理相同。每平方米放养500尾，饲养当年可达10厘米左右;每平方米放养1000尾，当年也可长到5-6厘米，部分可达8厘米。 2、稻田培育:选用较小面积的稻田(100平方米以下)，放养前施基肥，每100平方米施50公斤，放养后在傍晚注新水时投饲料，每100平方米投喂7.5-10公斤，施肥、投饵交替进行，每周1次。5周后可每隔2周施1次。到7月份水田除草时，在稻苗隔行敷入干或烂稻草，以培养鳅的天然饵料。 五、苗种培育管理 1、要配备专人管理，每天检查防逃、吃食情况。 2、经常保持良好的水质。注意防止缺氧，因为鳅苗在孵化后半个月左右才开始进行肠呼吸。 3、要勤观察水质变化，确定施肥数量。 六、鳅种的运输 1、运输前准备:鳅种在运输前需先拉网锻炼1-2次，运输前1天停止投喂饵料。装运前先将苗种集中于网箱内暂养2-3小时，令其排出粪便，减少体表分泌的粘液，以利于提高运输成活率。 2、装运泥鳅的规格与密度:运输时盛水量为容器的1/3-1/2。每升水的放种量要按鳅体的规格大小而定。一般体长1.2-1.4厘米鳅种的运输密度为3000-3500尾/升;体长1.5-2厘米鳅种的运输密度为500-700尾/升;体长2.5-3厘米鳅种的密度为300-350尾/升;体长3.5-4厘米鳅种的密度为150-200尾/升;体长5-6厘米鳅种的密度为120-150尾/升。 3、运输管理:运输中需注意容器内水体溶解氧情况，如鳅鱼种浮头则应及时换水。每次的换水量为总水体的1/3左右，换水的温差不要超过3?。如途中换水有困难，可用击水物件在水面上下推动，或在容器内装一个充气头进行不间断增氧。运输路程较长时，应在运输途中及时捞出死苗，并用塑料管采取虹吸法排尽水体中的鳅鱼粪便和剩饵。 泥鳅的木箱养殖方法 在有水源而不宜造池的情况下，可用木箱养殖泥鳅，饲养半年即可收获，每箱产鳅15-20公斤。 1.木箱制作 规格1米×1米×1.5米，空间容量为1.5米3。 -4厘米在注、排水口，并安装有2毫米 一侧或两侧设直径3 的金属网目。箱底填入粪肥、汲土(或一层稻草一层泥土)，最上层为泥土，保持箱内水深30-50厘米左右。木箱可放在向阳流水处，使水可从一只孔流进，另一只孔排出。几只箱可联在一起，搞联箱生产。 2.放养密度 每箱可放长3厘米以上的鳅种1-1.5公斤。 3.饲养管理 泥鳅为杂食性鱼类，木箱流水养殖泥鳅，以人工投饵为主。饵料有鱼粉、动物内脏、猪血粉、豆饼、麦麸、酱糟、菜籽饼等植物性饵料。配合饵料由50,小麦粉、20,豆饼粉、10,米糠粉、10,鱼粉或蚕蛹粉、7,血粉、3,酵母粉组成。配合饲料加水捏成团状饵，投饵量为箱内泥鳅体重的1,-2,。泥鳅食欲与水温腾，要根据季节和温度调整动、植物性饵料比例和投喂量，水温在20?以下时，植物性饵料应占总量的60,-70,。水温在23?-28?，植物性饵料应占30,-40,。一般每天投喂2次，上午7-8时投喂全天饵料量的70,，下午1-2时投喂30,。水温在15?时开食，随着温度升高投饵量也逐渐增加，一般为7,-8,，水温高于30?或低于10?，应少投或停食。 4.鳅病防治 为预防鳅病发生，在保证饵料数量和质量的同时，应用生石灰、漂白粉等定期消毒箱体。一旦发现肠为病，可在10公斤饵料中投入20克痢特灵，每日投喂2次，连喂3-5天。赤鳍病对泥鳅危害极大，泥鳅感染此病后，鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白并烂掉。一旦发现此病，应立即用0.1/10000浓度的四环素药液浸洗鳅体1-2小时或用0.2/10000浓度的痢特灵药浴24小时。或者用0.04,(药物占鱼体重的比例)的呋喃奈斯拌入饵料连喂3天。如发现水霉病，可用4,的食盐水浸洗浸洗病鳅5-10分钟，或用4×10,6的硫酸铜溶液浸洗20-30分钟。如发现寄生虫病，可用0.7×10,6硫酸铜和硫酸亚铁(二者5?2)联箱遍洒，可防治车轮虫和舌杯虫病。 5.注意事项 在下雨时要防箱水外溢，而致泥鳅逃出，还要防止农药、化肥污染水进入箱内。 泥鳅的自然繁殖 分完全自然繁殖和半自然繁殖两种方法。 完全自然繁殖:又叫诱集繁殖，是利用泥鳅的自然资源，人工诱集其产卵群体并获得受精卵的方法。采用此法时，首先在产卵季节，利用泥鳅的产卵习性，即喜在岸边的水草丛中产卵，相应地选择环境僻静的水草区，先在浅水处投施2筐草木灰，然后在诱产区施0.6一0.8千克的猪、牛、羊等畜粪水，这样能诱集大量泥鳅到此区域的水草丛中产卵繁殖，但应对此自然区域采取相应的保护措施，以防青蛙等敌害侵入，影响繁殖效果。也可利用人工鱼巢收集自然水域中的受精卵，移到特定的容器中孵化，这样可提高孵化率。 半自然繁殖:是在人工条件下，让成熟的泥鳅自行交配产卵的方法。此法需要建造产卵池和孵化设施，繁殖之前，产卵池与孵化设备都要消好毒备用。亲鳅的雌雄配比:如雄鳅个体较大，按1:1.5或1:2，若雄鳅体长仅10厘米左右，则雌雄比可调整为1:3一4，增加雄鳅的数量。每平方米可放7一10组。为保证正常繁殖，水温宜稳定在18?以上时进行，在北方大概要到每年的5月中旬，长江两岸水域在每年的4月下旬，南方在每年的3月底、4月上旬就可以进行。将鱼巢绑扎在竹竿上，悬吊在产卵池的中间或四角，使之浸没在水面下。另外，因泥鳅卵黏性差，因此要注意检查和清洗沉积在鱼巢上的污物，以免影响受精卵的黏附效果。 泥鳅一般在晴天的早晨产卵，上午10时左右产卵结束。当产卵基本结束后，就立即将粘有卵粒的鱼巢移到孵化池或其他孵化设施中进行孵化，并更换和补充新鱼巢放到产卵池中，以收集尚未产卵的亲鳅的卵。最后一批泥鳅产卵后，可以就在产卵池内进行孵化，但一定要将产卵池内的亲鳅全部捕出，以防亲鳅吞食鱼巢上的卵粒，影响出苗率。 泥鳅苗种培育管理技术要点 鳅苗破膜后暂养在网箱内，每10万尾投喂熟蛋黄1个，一天2—3次，待其能充分自由活动后下池培育。其培育技术要点如下: 一、苗池整理 选择面积小的水泥池或土壤，并在水泥池底铺10—15厘米厚的肥泥，用清水浸泡冲洗数次后每平方米用生石灰112克或漂白粉1克消毒，并每立方米施基肥1.5公斤，注入新水后，待池水变绿，药性消失后将鳅苗放入池内。 二、放养密度 静水池每平方米放养400—500尾;半流水深度保持在30—50厘米。每个育苗池应放入同日孵化的鳅苗，以免大小悬珠，导致大吃小。此外，鳅苗经20—30天培育，当体长达4厘米左右时及时分池，以 降低密度。 三、施肥管理 苗池施肥后会出现大型枝角类，这些蚤类会对鳅苗造成一定危害，但采取加大施肥量后，加速了浮游植物的繁殖生长，可以抑制水蚤的发育。因此，育苗池应勤施肥，使池水透明度保持在15—20厘米，必要时可追施速效化肥，水温低时每立方水体施硝酸铵2克，水温高时每立方水体施尿素2.5克，隔天1次，连施2—3次。 四、水质管理 在鳅苗下池15天以内适时加注新水或换水。此外，鳅苗对水温变化的适应能力也较低，水温急剧变化时，也会造成鳅苗死亡，尤其是在小型土池或水泥池中，日夜温差较大，升温快，因此 池中投放一定数量的浮萍，鳅苗可吸附在浮萍的根须下，处于温度稍低的环境中。 五、投饵方式 从网箱暂养开始，应适时投饵以满足其生长发育的需要，并根据天然饵料的多寡及时投喂熟蛋黄、豆浆、鱼粉和粉状配合饵料等，投喂量以1小时吃完为度，一日数次。 泥鳅养殖病害预防,要素 近年来，由于农药的大量使用以及捕捞强度加大等原因，导致泥鳅的天然资源减少，泥鳅的人工养殖已越来越为广大养殖户所看好。由于养殖泥鳅的水域一般较浅，且多为静水状态，水质容易恶化。因此，在病害预防方面，应注意科学合理投喂与施肥，且放养密度要恰当，经常加注新水，以保持水质清新。 1.饲养环境。泥鳅的饲养环境应选择在避风向阳，靠近水源的地方。泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水域不能养殖。苗种放养前，要将池塘进行彻底清整、消毒，并在池塘中种植一些水生植物，给泥鳅提供一个遮荫、舒适、安静的生活环境，同时，水生作物的根部还为一些底栖生物的繁殖提供场所，为泥鳅提供天然饵料。 2.苗种质量。要选择体质健壮、活动力强、体表光滑、无病无伤的泥鳅苗种。 3.苗种消毒。苗种放养前，要用20,30克/升的食盐水浸浴5,10分钟，以杀灭体表病原体。 4.放养密度。在泥鳅养殖期间，如放养密度低，则造成水资源浪费;放养密度过高，又容易导致泥鳅患病。一般放养体长3,4厘米的夏花100,150尾/平方米，体长在5厘米以上的苗种可放养50,80尾/平方米，条件好的情况下可适当增加放养量，否则要适当减少放养量。 5.饲料管理。泥鳅是一种杂食性的淡水鱼类，尤其喜食水蚤、丝蚯蚓及其它浮游生物，但动物性饲料一般不宜单独投喂，否则容易造成泥鳅贪食，消化不良，肠呼吸不正常，“胀气”而亡。对腐臭变质的饲料不能投喂，否则泥鳅易患肠炎等疾病。 6.水质管理。养殖期间，抓好水质培养是降低养殖成本的有效措施，同时符合泥鳅生理生态要求，可弥补人工饲料营养不全和摄食不均匀的缺点，还可以减少病害的发生，提高产量。泥鳅放养后，根据水质情况适时施用追肥，以保持水质一定的肥度，使水体始终处于活、爽的状态。 泥鳅的反季节养殖技术要点 在塑料大棚水泥池中，实行反季节养殖泥鳅，特别是在元旦、春节期间销售价格高时上市，差价在每公斤3—5元，效益相当可观。现将该养殖技术介绍如下: 建池条件依各自庭院而定，水泥池面积以100-150平方米为宜。养鳅池建成地上式、地下式、半地下式皆可，并有进排水口，池深1。2-1。5米，距池底30厘米处设排水口，并安装防逃设施，池水深0。8-1米。放鳅前，事先放入20厘米厚的肥泥，在放养前10-15天对鳅池进行清整消毒。7天后，加水20-30厘米，每平方米放入畜禽粪肥0。3-0。5千克，然后加水至40-50厘米。数天后当水色为黄绿色，透明度15-25厘米时放养。 温室安装 按蔬菜大棚搭建方法搭建，有单层或双层结构，材料可选用竹竿，有条件者可用钢筋结构，另外准备适当稻草席或帘，冬季盖在塑料大棚上保温。 放养泥鳅 泥鳅放养前通常采用3%-5%的食盐水浸浴3-5分钟，防止水霉病，消除体表寄生虫。放养密度为每立方米水体25千克左右，随放养量增加，鱼体增重，池水可加深至0。8-1米(有条件者可保持池内有微流水，效果更佳)。泥鳅入池时，还要防止温差过大，以免造成泥鳅感冒而引起死亡。 饲养管理 泥鳅为杂食性动物，天然饵料有小型甲壳类、水生昆虫、螺蛳、蚯蚓、动物内脏、藻类、米糠、豆渣等。投喂时注意动、植物饵料合理搭配。水温高于30?或低于10?时可不投。在饲养时，应注意施肥，每隔4-5天向鳅池泼洒粪肥1次，每平方米50-100克，保持水体透明度15-25厘米，并及时换水，鳅池每周换水2次，每次换水30厘米(若池内有微流水条件者，无须常换水，但要防止水质恶化)。晒水池要经常蓄满自来水，以便水源充足 泥鳅的人工繁殖及规模化养殖技术 泥鳅在鱼类分类学上属鲤形目，鲤亚目，鳅科，泥鳅属。世界上有泥鳅十多种，通常供养殖的主要是真泥鳅。 泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，普遍分布在我国除青藏高原外的各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。是主要的淡水经济鱼类之一。但是由于捕捞过量及栖息场所的日益恶化，泥鳅资源遭到了破坏，自然产量大为减少。为增加有效供给，发展泥鳅的规模化养殖显得尤为重要。现就泥鳅的人工繁殖及规模化养殖作简单的介绍。 一、泥鳅的人工繁殖 1.亲鳅的选择与雌雄鉴别 人工繁殖用的亲鳅一般不易长期蓄养。最好是采集临近产卵期的天然泥鳅经强化培育后进行人工繁殖。采集时亲鳅必须选择2龄以上，体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟泥鳅。雌鳅要求体长18;,、体重30,以上，腹部膨大柔软、富有弹性;雄鳅要求体长12;,、体重15,以上，胸鳍上追星明显。雌雄鉴别是:成熟雌鳅个体明显大于雄鳅，胸鳍宽短、末端钝圆，呈扇形、腹部明显突出，身体呈园柱形、生殖孔外翻，呈红色。雄鳅体型细小，胸鳍狭长，末端尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有追星。 2.人工催产 〈1〉常用器具 产前必须备齐常用器具。器具品种为直径6;,的研钵2只，供研脑垂体和精巢之用;容量为1-2,,的医用注射器数支及4号注射针头数枚，用于亲鳅注射催产剂;解剖剪刀、刀、镊子各2把，用于摘取精巢;毛巾数条，家禽翅膀上的硬质羽毛数支，1000,,细口瓶1只，20或50,,吸管2支，水盆或水桶数只，用于亲鳅产前暂养， 白色搪瓷碗数只。 〈2〉催产 泥鳅人工催产时间要比天然繁殖晚，要求水温稳定达到 20?以上。催产药物一般常用的有:绒毛膜促性腺激素(,,,)、垂体、和促黄体素释放激素类似物(,,,-,)，剂量为每尾雌鳅注射,,,300- 400国际单位、或鲤鱼垂体1个、或,,,-,5-10,,，雄鳅剂量减半。注射部位一般采用背部肌肉注射，也可采用体腔注射，雌鳅注射剂量为 0.2,,、雄鳅0.1,,，注射深度0.2;,。注射时间以泥鳅于次日凌晨达到发情高潮为标准。注射后的亲鳅放入2,×1,×0.5,(长×宽×高)的网箱内，每只网箱放亲鳅50组，雌雄比例为1?1.2-1.5，同时在网箱内放置若干鱼巢。 〈3〉人工受精 在临近效应时间时，若发现雌雄亲鳅追逐渐频，有雄鳅将身体蜷曲住雌鳅身躯，雌鳅呼吸急促等现象，说明发情高潮来临，此时挤压雌鳅腹部有金黄色卵子流出来并游离，说明可以进行人工授精了。人工授精宜在室内进行。一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住，露出肚皮，并轻轻挤压腹部，将成熟卵子挤入干燥的白搪瓷盘中;另一人将配制好的精液浇在卵子上;第三人用手轻摇瓷盘，并用羽毛轻轻搅拌数秒钟后，加入少量清水以增强精子活力，提高授精率。然后将授精卵漂洗几次，放入孵化缸中孵化。 〈4〉孵化管理 在一孵化缸中应放入相对集中在同一时间内的授精卵。孵化用水要清新，含氧丰富，无污染，溶解氧要求在6-7,,,,，,,值在7-8之间，每1毫升水放卵2-3粒。孵化缸中水流量应控制在能把授精卵冲到水面中处，到接近水面时逐渐向四周散开后逐渐下沉为准。孵化适宜水温为20-28?，最适水温为25?，水温在24-25?时约30-35,可孵化出苗。鱼苗孵化出后应继续在原缸内缓流水暂养，待大部分仔鱼卵黄囊基本消失后，向缸内投喂煮熟的蛋黄，每20万尾1个蛋黄。连喂2-3天后，即可下池转入苗期培育。 二、池塘规模化养殖 所谓规模化养殖指在同一地点集中连片百亩甚至几百亩上千亩的泥鳅高产养殖生产。要求平均单产500,,以上，并集苗种培育、商品鳅生产、饲料供给、及商品集中销售一条龙生产。为市场提供充足大量的商品泥鳅。 1.场址选择 泥鳅养殖场场址的选择应尽可能达到:水源要充足可靠;水质清新无污染;给排水方便能自灌自排;土质应选择中性或微酸性的粘质土壤;阳光充足;交通便利;电力有保障之地。 2.成鳅池的建造 池塘面积为100-300平方米，在建造成鳅池时，考虑到泥鳅特有的潜泥性能和逃跑能力，池的四周必须高出水面40;,，选择材料最好是水泥板、砖块或硬塑料板，或用三合土压实筑成。也可用纱窗布沿池塘的四周围栏，纱窗下埋至硬土中，上高出水面15-20;,。池深要求80-100;,。底层要有淤泥 20-30;,，水深保持在30-50;,。进水口高出水面20;,，排水口设在池塘正常水平面相平处，排水底口设置在池底鱼溜底部，进、排水口用密网布包裹以防止泥鳅逃跑。鱼溜集泥坑:为方便捕捞，池中设与排水底口相连的鱼溜，其面积约为池底的5,，比池底深30-35;,。鱼溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。 3.放养前的准备与放养 放养前10天，清整鳅池，堵塞漏洞，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。再用生石灰清塘。池水深10;,时，每10平方米施1千克生石灰，将生石灰化成浆后立即全池均匀泼洒。清塘3天后，加水30;,即可施基肥。基肥的用量:鸡粪每10平方米施3千克;若施人粪、猪粪、牛粪时每10平方米施5千克;若施化肥每立方米水可施氮素肥7克，磷肥1克。用以培养繁殖浮游生物，从而使鳅种下塘后即可摄食天然饵料。鳅种放养前可用8×10,6或10×10,6漂白粉溶液进行鱼种消毒，当水温在10-15?时浸洗时间为20-30分钟。待消毒药物毒性消失后，每平方米放3-4;,鳅种50-60尾，水源条件及技术力量好的可适当增加。在泥鳅池中可适当搭养中上层鱼类，如草、鲢、鳙等夏花鱼种，不宜搭配罗非鱼、鲤、鲫鱼等品种。 4.饲养管理 〈1〉.施肥 泥鳅属杂食性鱼类，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等。因此，在成鳅养殖阶段，应采取施肥措施来培育天然饵料。除施基肥外，还应根据水色，及时追肥。追肥常用猪粪、牛粪、鸡粪、人粪等农家肥，也可施过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，追肥量视水色而定，一般为基肥的30-50,。池水透明度控制在15-20;,，水色以黄绿色为好。 〈2〉.投饵 泥鳅食性广。养殖时除施肥培育水质外，还应投喂配合饲料。泥鳅的食欲与水温有关。当水温在 20?以下时，以摄植物性饵料为主，约占60-70,;水温在21-23?时，动植物饵料各占50,;当水温超过24?时，植物性饵料应减少到30- 40,。供泥鳅摄食的动物性饵料有:鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼肉、血粉等;植物性饵料有:豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等。人工配合饲料，一般每天上、下午各喂一次，日投饵量为泥鳅体重的4-10,。投饵应视水质，天气、摄 ?以上时泥鳅食欲逐渐增强，25-27?食欲食情况灵活掌握。水温15 特别旺盛，超过30?或低于12?时，应少投甚至停喂饵料。投饵要做到:定时、定点、定质、定量。 5.日常管理 日常管理工作主要是:调节水质，要保持池塘水质肥、活、爽。水色以黄绿色为佳，每星期换水1-2次;坚持每天巡塘3次，注意池水的水色变化和泥鳅活动情况;定期投喂预防鱼病药物;勤打扫饲料台并定期消毒;发现病害时及时治疗;对进、排水口，塘埂要经常检查，发现漏洞及时修复;在气候环境发生突变时，如:天气闷热、气压低、下雷阵雨或连日阴雨时，应注意观察成鳅是否浮头。若浮头严重，应及时冲注新水。做好每日工作记录。 三、常见病害防治 1.水霉病 由水霉、腐霉等真菌感染而致。此病大多因鳅体受伤，霉菌孢子在伤口繁殖，并侵入机体组织，肉眼可见发病处长有白色或灰白色棉絮状物。防治方法:用1×10,6浓度的孔雀石绿溶液浸洗15-30分钟;或用4×10,4溶液的小苏打和食盐配成混合液后，全池泼洒。 2.赤鳍病 由短杆菌感染所致。病鳅鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白腐烂。防治方法:用1×10,6浓度的漂白粉全池泼洒;或0.5×10,6浓度杀灭海因全池泼洒;或用10×10,6浓度的四环素溶液浸洗12小时。 3.打印病 由嗜水产气单孢杆菌寄生所致。病鳅病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形。患处主要在尾柄两侧，似打上印章。防治方法:用0.5×10,6浓度杀灭海因全池泼洒可达到治疗目的。 4.寄生虫病 主要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生虫所致。病鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多。防治方法:用0.7×10,6浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5?2)合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病;用0.5×10,6浓度的90,晶体敌百虫全池泼洒可防治三代虫病。 四、泥鳅的捕捞、暂养和运输 1.捕捞在池塘的排水底口外套张网，随着水从排水口流出，泥鳅慢慢集中到集鱼坑中，并有部分随水流出到张网中，再用水冲集鱼坑使泥鳅集中于张网中。若在放水同时在集鱼坑之外池塘中，每亩水面用5—6公斤，在火中烤3—5分钟后取出，趁热研成粉沫，再用水浸泡3—5小时的茶枯泼洒驱赶泥鳅使其快速到集鱼坑中，则捕捞效果更佳。 2.暂养 泥鳅起捕后，不论是内销还是外运都必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用清水(不投饵)暂养数天。其目的是:排除体内粪便，提高运输成活率;除去泥鳅肉质的泥腥味，改善食用口味;将泥鳅集中于一处，便于成批起运。 3.运输 成鳅的皮肤呼吸功能很强，运输较方便。近程运输可采取干法运输，即把泥鳅装在容器内，保持皮肤湿润就可作近距离运输;中程运输可用木桶或运鱼大篓装运，一般1公斤水可装运1—1.5公斤泥鳅。气温在15ºC时，可装运5—8小时;远程运输则应采用降温运送，即把鲜活的泥鳅置于5ºC左右的冷藏车控温保温运输. 池塘内设置小体积网箱养殖商品泥鳅技术 近年来，泥鳅养殖业发展迅速，各种养殖方式应运而生，笔者针对泥鳅易钻泥、不易捕捞的特点，在池塘内设置小体积网箱进行商品泥鳅养殖试验，成效显著。 一、池塘选择 设置网箱的池塘面积在5亩以上，要求水源清新，水量充足，水质良好且无污染，水体溶解氧含量丰富;池深在1.5m,2.0m，养殖水位稳定;池底平坦且无杂物，淤泥厚15cm左右;池塘进排水方便。 二、网箱设计 1.网箱结构选用网质好、网条紧的聚乙烯无结节网片，网日大小 以鳅种不逃逸且有利于网箱内外水体交换为原则，一般为0.5cm,1.0cm，箱体四周穿入直径为0.5cm的纲绳，将网片拼接成规格为3m×2m×1.5m的长方体网箱，上端口加盖。 2.网箱设置网箱四周用毛竹扎架固定，在池塘内设置为固定式，且网箱上部高出水面50cm。网箱在池水中排列成“一”字形，箱距3m以上，以便网箱内外水体的交换。新制网箱在鳅种进箱前15天放入池塘中，让网片充分附生藻类。网箱底部着泥且网箱内必须铺上15cm,20cm左右的软泥，以免泥鳅被网箱底壁擦伤，造成皮肤损伤感染而发病。 三、鳅种放养 1.鳅种挑选鳅种来源包括人工繁殖苗种和野生苗种。人工繁殖苗种的养殖成活率高，增重快，但苗种成本较高;野生苗种的成本低，但养殖成活率相对较低，增重慢。养殖鳅种应挑选规格整齐、体质健壮、无病无伤的鳅种，并剔除受伤、体弱的病鳅。 2.消毒鳅种进箱前，应将鳅种用10ppm浓度的高锰酸钾溶液浸浴10秒钟,30秒钟，或用3%,5%浓度的食盐水浸浴10秒钟,20秒钟，以杀灭鳅种体表的病原菌及寄生虫。 3.放养规格与放养量规格为体长5cm,7cm的鳅种，放养密度为1500尾/平方米,2500尾/平方米，但具体的放养量还应根据水体肥瘦、是否有流水条件、鳅种规格大小、鳅种体质状况、饲养技术条件等进行调整。 四、饲养管理 1.饲料投喂泥鳅食性很广，既可投喂鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼、血粉等动物性饲料，又可投喂豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等植物性饲料，以及人工配合饲料，其中，动物性饲料与植物性饲料的配比为6?4，水温上升至25?以上时配合饲料中动物性饲料的比例应提高到80%。投喂应做到“四定”:一是定时，即每天投喂2次，根据泥鳅在夜间摄食量较大(生长旺盛期白天也摄食)的特点，投喂应以晚间为主;二是定点，即在每个网箱中定置面积为1平方米的饲料台1个，将饲料人工投撒在饲料台上，且投撒快慢随泥鳅的抢食速度而定，掌握“先少、后多、再少”的投撒原则，同时，设置饲料台进行投喂，可使泥鳅形成集中摄食的习惯，便于观察泥鳅的摄食和生长情况，及时调整饲料投喂量;三是定质，即要求做到不投喂变质腐烂的饲料，保持饲料新鲜且其组成成分相对稳定，营养均衡;四是定量，即饲料的日投喂量为泥鳅总体重的4%,10%，具体的日投喂量要视水温、天气、泥鳅摄食情况等灵活掌握。泥鳅摄食量受水温的影响较大，水温在15?以上时泥鳅食欲逐渐增强，水温在25?,27?之间 泥鳅食欲特别旺盛，水温高于30?或低于12?时泥鳅食欲减退(此时应少投喂或不投喂)。由于泥鳅具有贪食的特点，在养殖过程中应避免过量投喂，一般以1小时内吃完的投喂量为宜。 2.设置遮蔽物泥鳅不喜强光，在网箱上方应架设遮阳网，或在网箱内放置遮蔽物(如水花生等)，覆盖水面不超过网箱面积的1/2,1/3，可防止强光照射。平时应注意清除网箱内多余的水花生。 3.洗刷网箱每周洗刷网片1次，保持网箱内外水体流通，使池水中的浮游生物进入网箱内，可为泥鳅提供丰富的基础饵料生物。 4.巡塘查箱坚持早、晚巡塘查箱，检查网箱有无破损和漏洞，及时修补，以防泥鳅逃逸;注意敌害生物进箱对泥鳅造成危害，如肉食性鱼类、水蛇、水老鼠等，发现后立即捕捉。为防止水老鼠的侵害，可在固定网箱与水面的交接处用毛竹横杆固定在网箱上，并露出水面10cm以上，防止水老鼠抓咬网箱。要注意池塘水位的变化，及时调整网箱入水的深度。 5.清除残饵及时清除饲料台内的残饵，定期清除网箱底部污物，保持网箱内水质清新。 6.防风注意收听当地的天气预报和大风警报，在大风来临前必须做好网箱抗风加固工作，防止狂风席卷网箱而导致箱体倾倒。 五、病害防治 病害预防工作包括:鳅种进箱前用稀盐水或高锰酸钾溶液浸浴消毒;采用漂白粉挂袋法预防鱼病，方法是将漂白粉盛在纱布袋内，挂在网箱内，让漂白粉慢慢溶解扩散，注意掌握“多点、少量”的原则，每隔10天,15天在网箱内的四周用漂白粉挂袋消毒，每袋装漂白粉150g;每天清除饲料台上的残饵，并经常取出饲料台进行清洗、曝晒和更换;网箱加盖可以防止鸟类侵害。养殖过程中发现疾病应及时诊治: 1.水霉病发病症状为病鳅体表附着白色毛状水霉菌，此病多发生于水温较低时期，当鱼体受伤时极易感染，因此捕捉、运输泥鳅时应尽量避免机械损伤，对患病鱼体可用4%的食盐水浸洗3秒钟,5秒钟。 2.赤鳍病此病由短杆菌感染所致，病鳅鳍部、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白、腐烂，治疗时用1ppm浓度漂白粉全池泼洒，或用0.5ppm浓度二溴海因全箱泼洒。 3.打印病此病由病原菌所致，病鳅病灶浮肿、红色，呈椭圆形、 圆形，酷似印章，患处主要位于尾柄两侧，治疗时可用0.5ppm浓度二溴海因全箱泼洒。 4.寄生虫病主要由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生所致，病鳅鱼体瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打转，体表粘液增多，镜检可见虫体。治疗时可用0.5g/立方米晶体敌百虫全池泼洒。 泥鳅的人工繁殖和苗种培育技术 一、材料与方法 1.繁殖设备 主要利用盘山县鑫安源生态园养殖池塘中的网箱和孵化车间定制的孵化缸进行产卵和繁殖。网箱选用长×宽×高为1米×1米×0.5米聚乙烯材料的网衣，网箱框架为竹竿搭制;孵化缸的规格是0.4立方米/个，为防止鱼卵外溢，筛绢网网目要求120目。另外需准备一台柴油发电机，以备停电时急用。 2.亲鱼的来源和选择 3月底我们从周围养殖户中收购种鳅:雌鱼一般体长14,17厘米，体重大于27克，最好是在30,50克之间，即使不催产也能正常产卵;雄鱼略小些，体长10,14厘米，体重大于14克，最好是在20,40克之间，同时要求亲鱼体质健壮，性腺发育良好。选种时一定要挑选出搀杂在里面的真鳅，挑选好的亲鱼放入已培养好水质的池中进行培育。培育期间放养密度是20,30尾/平方米，雌雄分开暂养以免追逐产卵不能人工控制，定期投喂优质的31%,32%蛋白质含量的颗粒饵料以促进性腺发育。其投喂量约占体重的5%,8%，随天气变化灵活掌握。一般是上午7,8点、下午4,5点各投喂一次。每隔几天全池泼洒生石灰、漂白粉，以培养水质和杀灭细菌。 3.人工催产 5月中旬，当水温接近20?以上时，从培育池中选择性腺发育好的亲鱼进行人工催产。催产剂主要使用促黄体素释放激素(LRH-A2)和绒毛膜促性腺激素(HCG)，将它们按一定比例配制后，再用0.9%的氯化钠溶液稀释后进行肌肉注射。注射时使用6号针头，注射部位是背鳍下方的背部肌肉发达处，针头方向倾向鱼头并与身体呈30,45度角，注入深度1.5,2.0厘米，雌鱼注射剂量0.2毫升/尾，雄鱼减半。注射后的亲鱼放入网箱中。临近效应时间时，注意观察池水和网箱内亲鱼的活动情况，产卵基本结束后，用水在网箱外部冲洗，使卵集中后用勺取出，集中放入容器内进行除杂，滤出卵壳和杂物，沉淀后放入经过清洗备用的孵化缸中冲水孵化。 4.孵化 放卵前一天清洗孵化缸，并用高锰酸钾消毒。用小量筒抽取5毫升的待孵化卵进行计数，然后按每缸15万粒的密度放入已注水的孵化缸中进行冲水孵化，水的流速由散落在水中鱼卵的浮沉状况来决定，要调整到鱼卵在缸中心由下向上翻起、到接近水表面时逐渐向四 ,21?时需周散开后下沉为适当。孵化时间与水温关系最为密切:20要50,52小时，24,25?时需要30,35小时即可出膜。 5.苗种培育 鱼苗破膜后，大量卵膜在相对集中的时间内漂起涌向筛绢，易造成水流受阻，此时应用长柄毛刷在筛绢外缘轻轻刷洗或用手轻轻推动筛绢附近的水，以便使黏附在筛绢上的卵膜脱离筛孔，使水流保持通畅。这就要求值班人员轮流值班。鱼苗破膜3天后开始摄食，应及时将其转入育苗池中培育。放苗前10天左右，育苗池先用生石灰0.3千克/平方米彻底消毒，待毒性消失后施肥注水培养水质，使鱼苗下塘即有适口饵料可吃。下塘鱼苗应规格一致，放养密度800,1000尾/平方米，由于鱼苗对开口饵料有较强的选择性，开始主要投喂标准筛过滤的蛋黄或豆浆弥补不足。经过2,3天后可投喂轮虫、水蚤和捣碎的水蚯蚓等。经过10天左右的培育，鱼苗长到1厘米左右时，泥鳅已经能摄食水中的昆虫幼虫、枝角类及有机碎屑等，可投喂打碎的动物内脏、血粉和豆饼等。每天上、下午各一次，开始投喂量占鱼苗体重的2%,5%，以后随着生长可增加到占鱼苗体重的8%,10%。经过30天左右的培育泥鳅体长可达3,4厘米。 二、结果 1.催产孵化 我们用15天左右的时间。采用不同温度、催产剂量和不同的注射时间共催产了3批亲鱼，一般下午3,5时注射，清晨以后开始产卵有利于提高产卵、受精率。 2.苗种培育 本次催产共孵化出鱼苗508.6万尾，经过1个月左右的强化培育，育成鳅苗225万尾。平均体长3,4厘米，体重18克左右。成活率44.3%。 三、分析与讨论 泥鳅在自然水域繁殖温度一般20,25?，第一批水温偏低严重影响催产效果，第三次催产效果最好，其产卵受精率也最高。可见繁 殖温度对亲鳅产卵、受精和孵化的影响之大。也可考虑室内提早孵化，达到提前售苗的目的。 泥鳅养殖的病害防治措施 1.清除敌害。泥鳅的主要敌害有蛙类、水生昆虫、鸟类及凶猛的肉食性鱼类。防治方法:?清除池边杂草，保持养殖环境卫生，严防蛙类侵入，发现蛙类应及时捕捉，蛙卵要及时打捞干净。?进水口要用铁筛网围拦好，防止野杂鱼随流水进入池中。?不让鸟类接近鳅池，发现鸟类接近鳅池应予驱赶。 2.水霉病。水温较低或冬季鳅体受伤，开春时节容易感染水霉病。水霉病的症状为病鳅身上长满白色棉絮状的水霉。防治方法:发现此病，用2%,3%食盐水浸洗病鳅5,10分钟，或用浓度为1毫克/升 ,30分钟，即可治愈。 的孔雀石绿溶液浸洗病鳅体15 3.寄生虫病。泥鳅种苗阶段常见有车轮虫、三代虫等寄生虫，被寄生虫侵袭的鳅苗，常常浮于水面，急促不安，或在水面打转。防治方法:发现病鳅时，可按1立方米水体用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁制成的合剂进行全池泼洒;或用0.5%的晶体敌百虫(1立方米水中放0.5克)全池泼洒。 4.气泡病。鲜苗阶段，由于水中氧气或其他气体含量过多，容易导致气泡病。症状为病鳅肠内充气腹部鼓起，浮于水面。防治方法:发病鱼池可用浓度为1克/升食盐水全池泼洒，或加入新鲜水体。平时投饵注意适量和多样化，并加强水质管理，可预防此病的发生。 5.泥鳅曲骨病。病鳅背骨弯曲，多因孵化时水温异常及缺乏维生素所致。防治方法:孵化时保持适温，防止水温急剧变化，投喂混合饲料促生长，使病变逐步好转。 6.赤皮病。由于捕捞、运输过程中碰伤鳅体，或因水质恶化而引起细菌侵入，诱发此病。症状为:病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血溃烂，尾鳍、胸鳍发白溃烂尤为明显，对泥鳅危害较为严重。防治方法:发现此病可按1立方米水体溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鳅15,20分钟;也可用占在池鳅鱼体重0.04%的呋喃奈斯，拌入饵料中连续投喂3天，疗效比较显著。 泥鳅庭院养殖技术要点 近年来，江苏省滨海县部分农户利用房前屋后的废弃池塘、低洼地等进行修正、改建，发展庭院养鳅，实践证明，它具有方法简单、饲料来源广、养殖成本低、饲养管理方便等优点，是农民发展家庭副业、致富奔小康的一条好门路，具有广阔的发展前景。笔者现将庭院 养殖泥鳅技术要点总结如下: 一、鳅池建设 鳅池宜选择在地势较为平坦、通风向阳、进水和排水都比较方便、便于管理的地方，形状可多种多样，一般来说以长方形、东西走向较好。鳅池面积因养殖方式及养殖水平不同而异，一般来说，庭院养殖使用的鳅池面积为50平方米,80平方米，池深1m,1.5m。鳅池可用砖、石等材料砌成，壁顶设压口，压口向池内延伸出5cm,6cm。池底中央设有排水口，水管直径1.5cm左右，同时在池边设有溢水口1个，以便控制水位。出水口与溢水口应用铁丝网罩住，以防逃苗。鳅池内可种植一些水草，如水花生、水葫芦、水浮莲等，以改善水环境，降低水温，另外，还可在鳅池周围种植一些葡萄或丝瓜等攀援植物，夏季可以为泥鳅提供遮阳纳凉的场所。 二、苗种放养 鳅种放养前7天,10天，用生石灰0.2kg/平方米彻底清塘;5天,7天后，蓄水10cm,20cm，施用10kg/亩,15kg/亩的有机肥与无机肥混合物培育水体中的基础饵料生物。放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮，放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定，一般情况下，规格为体长5cm,7cm的鳅种的放养密度为80/平方米,100尾/平方米，同时可在鳅池中搭配放养5尾/平方米,8尾/平方米的鲫鱼。 三、饲料投喂 泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月,6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月,8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9月,10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。投喂方法是在鳅池中搭建饲料台，将饲料投放在饲料台上，饲料要求新鲜、无污染、无腐烂、无变质，投喂时间一般在上午9时左右，投喂量以泥鳅在3小时,4小时内吃完为准。成鳅期，饲料投喂量应根据天气情况和泥鳅生长、摄食情况等作出适当调整。残饵要及时清除。 四、水质调控 鳅种刚入池时，池水水深保持在10cm,20cm;以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧 措施。 五、日常管理 要做到“二防、二勤、三早、四看”，即:防逃、防病;勤巡塘、勤作日记;早清塘、早开食、早放养(延长泥鳅生长期);看泥鳅活动和摄食情况、看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。 六、病害防治 力争做到无病早防、有病早治。定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，可以改善水质和预防鱼病的发生。要及时清除鳅池中的水蛇、水老鼠等敌害生物。 七、捕捞 秋末冬初，水温降至10?,15?，泥鳅摄食量降低，即可进行捕捞。一般多采用排干池水进行人工下池捕捉的方法。 泥鳅赤鳍病的防治技术 由池水恶化、营养不当及鱼体受伤引起。症状为病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围有充血现象。 防治方法: ?避免鱼体受伤，鱼苗放池前应用5毫克/升的孔雀石绿溶液浸泡15分钟。?病鳅用3%食盐水溶液浸泡10分钟。?用10 毫克/升的四环素浸泡一昼夜，或在饲料中混合氯霉素投喂。 网箱养殖泥鳅的妙方法 网箱养殖泥鳅具有设备简单，单产高，管理方便，易捕捞，经济效益显著等优点，是一项值得推广的实用养殖技术。现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下: 一、场地选择 养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染。 二、网箱设置 网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m2，大的为20---40m2， 一般以10--20m2为宜。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0(5—1.ocm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。 三、鳅种放养 网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放，一般每m2放养5一6cm的鳅种900--1200尾。 四、饲养管理 网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m2的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50,以上。日投饲量为泥鳅体重的3,--5,，分早、中、晚三次投喂。 五、日常管理 平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。此外还要防止农药、化肥等污染和敌害生物侵袭。 六、病害防治 平时要做好鱼病的防治工作，投饵时要坚持“四定”原则，及时清除食台上残饵，定期用生石灰泼洒或用漂白粉挂袋。漂白粉挂袋方法:用二层纱布包裹modi白粉于食台周围， 一次挂袋2--3只，能有效预防病害发生。 泥鳅的食性及不同饲养阶段的投喂 一、泥鳅的食性 泥鳅属杂食性鱼类，靠5对发达的触须摄食，触须的尖端有能辨别饵料气味的味蕾。泥鳅有昼伏夜出的习惯，喜欢在傍晚或半夜间以及日间安静时觅食，人工训化后可改为白天摄食。摄食高峰期为上午7时-10时和下午4时-6时，夜间10时-12时是另一个摄食高峰期。在不同的水温条件下泥鳅摄食量也不伺，水温在25?-27?之间时泥鳅的食欲旺盛，此时摄食量为体重的10%左右。当水温低于8?或高于35?时，泥鳅不食也不动，分别进入越冬和越夏阶段。 二、不同饲养阶段饵料的投喂 1.刚孵出的鳅苗的投喂 鳅苗孵出第三天，卵黄囊全部消失，进 入摄食阶段。此时，应投喂一些代用饵料，如蛋黄、豆浆等。每100万尾鳅苗投喂一个蛋黄，或每100万尾鳅苗投喂100克-150克豆浆(以豆的湿重计算)。另外，可投喂一些浮游生物，如轮虫等，投喂时应使轮虫的密度达到每毫升水体5个以上。刚孵出的鳅苗经过3天-5天即可进入池塘培育。 2.鳅苗的投喂 鳅苗下塘前一个星期，每亩塘面用鸡粪或猪粪150千克-200千克进行发塘。下塘后，每天泼洒3次-4次豆浆(每100平方米水面需干黄豆0.5千克-0.75千克)，以培育轮虫、水蚤等供泥鳅食用。 3.鳅种的投喂 经过20天左右的培育，鳅苗长到2厘米左右，进入鳅种培育阶段。除应在投喂时增加天然饵料外，还要开始投喂人工饵料，如鱼粉、蚕蛹、猪血、麦麸、豆腐渣、黄豆饼、孑孓幼虫等。投喂时应将麦麸、豆饼、小杂鱼(需绞碎)、血粉等加入少量面粉混合，制成颗粒饵料，其中动物性成分与植物性成分之比为5?3。开始时可煮熟搅拌，随着泥鳅生长，可逐渐改成生拌。随着水温升高，应适时增加投喂量。经过1个月左右的饲养，泥鳅体长可达4厘米-5厘米，此时可转入成鳅培育阶段。 4.成鳅的投喂 饲养成鳅的饵料来源比较广泛。动物性饵料有蚯蚓、蝇蛆、螺肉、动物内脏、蚕蛹粉、血粉等;植物性饵料有米糠、麦麸、豆渣、饼粕、黄豆粉、玉米粉、熟山芋、蔬莱茎叶等。成鳅喜食植物性饵料，投喂时动物性饵料与植物性饵料应控制在2?3。投喂时应定点、定时、定量。 泥鳅的人工催产与孵化 催产选择成熟度较好的雌雄泥鳅后，就可进行人工催产。催产药物采用绒毛膜促性腺激素(HCG)，雌鱼剂量为每克体重20,40国际单位，雄鱼减半，注射方法为背鳍基部肌肉一次注射。雌雄比例一般为1:2或1:3。注射时间一般选择在晚上7,8时，注射后的鱼放入挂有鱼巢(用水草制成)的孵化池或网箱中，在水温为25?度左右时，注射后12小时可发情，这时可进行人工采卵受精，首先将雄鱼的精液挤出，再将卵子挤入器皿中，并用羽毛轻轻搅拌，用水冲洗后将受精卵轻洒在鱼巢上，不要轻易搬动鱼巢。 孵化将附有卵粒的鱼巢放在池中，密度要适宜。如果是静水池塘，需 要充气，以保证孵化时所需的充足的溶氧。充气量大小与卵质密度有关，如鱼巢放置密度较稀，卵质好，则充气量小;反之，充气量要大。在水温25?左右时，约30小时可以孵化出膜。在精心管理下，孵化率一般可达80,左右。仔鱼出膜后三天，需立即清洗鱼巢，将 仔鱼移入水质良好的池中暂养，仔鱼暂养时要投喂熟蛋黄，每10万尾鱼苗投喂一个蛋黄，上下午各投一次，蛋黄要用手捏碎经120目筛绢过滤后再投喂，第二天投喂前要清除残渣，并加入新水再投喂，仔鱼高密度暂养的时间一般为5天，以后可转入池塘中饲养。 泥鳅分级养殖新模式 夏秋季节野生泥鳅捕获量大，市场供应充足，价格较低;冬春季节野生泥鳅捕获量锐减，价格较高。近年来，江苏省盐城、连云港等地悄然兴起泥鳅分级养殖新模式。该模式推广后泥鳅群体增重成效显著:大鳅增重 30%,40%、中鳅增重可达50%,60%、小鳅增重100%,150%，特别是大鳅，规格适合市场要求(40尾/千克以内)， /千克。 初冬售价可达26元 1.鳅池建设。泥鳅养殖池的水深要求保持在55,60厘米之间，池塘规格25米×100米，建池时筑高1,1.2米、顶宽1.5米左右池埂，筑埂时层层压实，以防渗漏。进水管道设一个由阀门控制的直径80毫米的PVC进水管入池。另一端排水系统水管部分埋在池底边，通过套接弯头竖立直径为160毫米的PVC管排水，排水管地上部分为100厘米，其上半部分钻有直径为3毫米的小孔上百个，以保证水位高出50,60厘米时自动排水控制水位;并防止泥鳅随水外逃。为防止泥鳅逃跑，在池四周靠边埋设防逃网布。防逃网布地下深埋60厘米，露出地面100厘米，上有网纲，用毛竹支撑。每四个池塘配一口机井，装有5.5千瓦水泵供水，每小时供水8立方米以上，既保证了高温季节降温需求，又保证池中及时换水补氧。 2.鳅种放养。以捕捞野生苗种为主要来源，按规格分级后放入暂养池中暂养，然后进行消毒、抽样检疫，确定无病害后，放入养殖池中进行饲养。鳅种要求体质健壮无外伤，体表有光泽、柔软、润滑。具体放养密度如下:大鳅(60尾/千克以内)亩放600千克，中鳅(不超过90尾/千克)亩放500千克，小鳅(300尾/千克以内)亩放400千克，如饲养管理水平相当高，加之野生资源鳅种丰富的地区，每亩放养量可以在以上基础上增加1倍。放养从5月下旬开始，到7月初结束。 3.投饵及水质调节。投放鳅种苗5天后开始少量投饵。饲料以专用颗粒饲料为主，逐步诱食，经驯化，泥鳅能够对投饵形成条件反射时加大投饵量，投饵量逐步增加到泥鳅体重的3%,4%。泥鳅性贪食，喜欢夜间觅食，在人工养殖时，经过驯化也可改为白天摄食。根据此习性和水温，每天投饵4次，上午6时、11时，下午14时、18时.投饵量分别各占日投饵量的30%、20%、15%、35%。泥鳅在水温超过30?时，摄食量锐减，所以高温季节要及时注水，调节水温，以利于摄食。但水温超过30?时，应减少投饵量。最有效的方法是每天数次观察泥鳅摄食情况，用网布做成1平方米左右的食台放适量饵 料，放在池底，过半小时取出，观察摄食速度，再放回到原地，1小时后再取出，看有没有剩余，如有剩余适当减少，无剩余适当增加投饵量。通过这样的方式，及时调整摄食量。晴天水质清爽时正常投喂;下雨天、阴天，泥鳅在池中上下翻滚吞食空气行肠呼吸时少投喂。泥鳅耐低氧能力极强，一般不会因缺氧而死亡。虽如此，由于投饵过多，水交换量不足，也会发生水质强烈变化，水色发黑，逸出难闻气味。此时泥鳅虽能摄食，但消化吸收都差，故应及时换水。否则继续发展下去，泥鳅集群成团，出现应激反应，到了发病死亡的临界点。泥鳅生长水温范围为15,30?，最适水温22,27?。当水温降至15,10?时，逐步减少投饵，低于10?时可停食。当水温下降到6?以下或上升34?以上时，泥鳅潜入泥中呈不动不食休眠状态。日常管理以调节水温和水交换为主。每天注入新水交换量达20%以上，遇水质恶化，要及时大量换水。特别在高温季节阴雨天，在缺氧的条件下浮头现象更加突出，必须经常加注新水，防止浮头。每天投饵时，观察有无泥鳅逃到网外的现象，检查有无田鼠啮咬、操作不慎造成防逃网损坏。同时管理人员应经常用地笼在网外捕捞。可根据捕捞量的多少，大体判断漏洞所在位置，以便人工检查、修复。 4.预防病害。只要水质清新，泥鳅一般没有病害。为预防疾病的发生，生产季节用0.3毫克/千克的高锰酸钾溶液全池泼洒。用药一定要谨慎，严禁使用违禁药品。 介绍池养泥鳅的技术方法 养殖池的规格与要求泥鳅极易钻滑逃逸，养殖池应用混凝土结构建造。池的大小一般以100~200平方米为宜，深度在30厘米左右，进水口要用铁丝网罩住，池底设一捕捞坑，深度40厘米，占全池水面的1,5~1,3，捕捞放水后，泥鳅集中坑内便于网取。 放养前的准备新建池要用清水多冲洗几次，除去混凝土的“灰土”味，以防水质变碱，池底铺1尺多厚的黏质微酸性质有机肥泥，池水要用无农药污染无害虫害鱼的河水和湖水。水池中水深在20~30厘米为宜。 放养量要适中每100平方米水池以容纳15~20公斤较为合适。放养太少起水量低，太多易产生“浮头”。在放养2~3个月鱼体长大后，每半月捕捞一次，捕大留小，通过捕捞后的及时补苗来调节容纳量。 水色、水质、管理是关键水色变褐，池水有机质含量过多，并已产生腐烂，应及时换水。水色黄绿，水中浮游植物滋生良好，属于正常、水色太清、浮游生物稀少，饵料不足，可通过施肥解决。水色太浊，浮游生物含量高，要密切注意有无“浮头”。梅雨季节，每日清晨浮游生物含量高的水池，泥鳅会被迫浮到水面，就应及时解决 缺氧现象，向池水充气、换水、调节水质，以免泥鳅生长缓慢，甚至造成死亡。 饵料的选择与投放适合喂养泥鳅的动植物饵料有:蚯蚓、蛆虫、血粉、酒糟、米糠、麸皮等。在水温20?以下时，泥鳅取食量不大，消化力不强，要以植物性饵料投放为主。水温达25?时，投放复合的动物性饵料效益高。多备几只砂锅，将饵料放入砂锅之中，吊在离水面较近的地方，让泥鳅自由取食，这样做可减少饵料消费，保持水质不被污染。每天投食3次，投饲量以1小时内吃完为好。 几种泥鳅的病害防治法 一、赤皮病 此病由于捕捞、运输过程中碰伤鳅体，或因水质恶化而引起细菌侵入，诱发此病。病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白溃烂尤为明显，危害较严重。 防治方法 发现此病可按1立方米水体溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鳅15分钟,20分钟;也可用占全池鳅鱼体重0.04%的呋喃奈斯拌饵投喂，连喂3天，疗效比较显著。 二、曲骨病 病鳅背骨弯曲，因孵化时水温异常及缺乏维生素所致。 防治方法 孵化时保持适温，防止水温急剧变化，投喂混合饲料。 三、水霉病 由于水温较低或冬季鳅体受伤，开春后易感染水霉病。病鳅身上长满白色棉絮状的水霉。 防治方法 发现此病，用2%,5%的食盐水浸洗病鳅5分钟,10分钟，也可用浓度为10毫克,升的福尔马林溶液浸洗15分钟,30分钟，即可治愈水霉病。 四、寄生虫病 泥鳅种苗阶段常见有车轮虫、三代虫等寄生虫，被寄生虫侵袭的鳅苗常常浮于水面，急促不安，或在水面打转。 防治方法 发病鱼池可按1立方米水体用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁制成的合剂全池泼洒。 五、气泡病 鳅苗阶段，由于水中氧气或其他气体含量过多，易导致气泡病。病鳅肠中充气，腹部鼓起，浮于水面。 防治方法 发病重池，可用浓度为1克,升的食盐水全池泼洒，或加入新鲜水体。平时投饵要注意适量、多样化，并加强水质管理，可以预防此病的发生。 六、敌害生物 泥鳅的主要敌害生物有蛙类、水生昆虫、鸟类及凶猛肉食性鱼类。 防治方法 1.清除池边杂草，保持养殖环境卫生，严防蛙类侵入，发现蛙类应及时捕捉，蛙卵要及时捞除;2.进水口要用筛绢网拦好，防止野杂鱼随进水时进入池中;3.发现鸟类，及时驱赶。 泥鳅体表溃疡症的诊治 泥鳅属鲤形目，鳅科，被誉为"水中人参"，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是我国外贸出口的重要水产品之一。泥鳅因适应性强、疾病少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要的水产养殖品种。但如果管理不善，泥鳅仍然会发生各种疾病。今年5,6月，本中心就陆续诊治了几例泥鳅体表溃疡症。其症状基本相似，主要特征表现为下颔发红，体表溃疡。该病发病突然，死亡迅速，给养殖户造成了较大的经济损失。本文就其中一典型病例的临床症状、病原学初步研究及治疗方法作如下报告，希望能够为生产上防治体表溃疡症提供一定帮助。 一、临床症状 一养殖户池塘养殖的泥鳅(长7,8厘米)突然发病，出现死亡，仅几个小时就死了上百条。病鱼仍然摄食，但食量减少。眼观 可见泥鳅体表粘液增多，发红，有突起肿块，局部鳞片脱落，部分肌肉腐烂，出现圆形溃疡灶，下颔发红，充出血明显。解剖后没有发现内脏的明显病变。 二、病原学初步研究 无菌接种肌肉及各内脏器官于胰酪胨大豆肉汤(TSB)中，28?，120转/分振荡培养24小时，各内脏均没有细菌生长，只有肌肉有细菌生长。将分离得到的细菌接种健康泥鳅，出现与临床上发病泥鳅相似的症状。结合发病情况和临床症状，诊断为由细菌引起的体表溃疡症。 三、治疗与愈后 因该养殖户自发病以来曾用生石灰清塘消毒未能见效，故根据经验及本病的具体情况，建议其用二氧化氯给池子消毒，同时在蛆虫中混入氟哌酸3,5克/天(纯品含量)，或氟苯尼考1克/50千克泥鳅，辅以维生素C1克/千克投喂。每天3次，连用5,7天。密切观察病鳅表现及采食情况。一周后回访，该养殖户养殖的泥鳅病情得以控制，死亡量大大减少，开始正常摄食，故建议继续饲喂维生素以增强体质，巩固疗效。 四、小结 在细菌培养过程中，病鳅内脏各器官均无细菌生长，只从肌肉中分离到了细菌，说明肌肉是细菌感染的靶位。春季4,5月份，水温15?时即可发生体表溃疡症，5,6月份水温20,30?时，是发病高峰期。泥鳅、大口鲶、罗非鱼、加州鲈和黄鳝等都易感染该病。 泥鳅发生体表溃疡症的原因很多，主要有以下几点:?养殖泥鳅的水域一般较浅，且多为静水，水质容易恶化，增加了细菌滋生的机会;?泥鳅鳞片极薄及细小，如遇到机械损伤，水体的细菌就可以从受伤处感染鱼体;?在洗池、捕捞等外界情况干扰下，鱼体的应激反应强烈，致病菌趁虚而入，从而造成体表溃疡症:?池塘建设不合理，周围环境不适合泥鳅生长时也易发生该病;?养殖密度过大，造成泥鳅缺氧、体质减弱、细菌容易入侵等。针对这些方面的因素，养殖户应采取相应的措施来加以预防。如:选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建池;当水温升高时，应适时换水，并增加水深;养殖密度太大时应考虑分池饲养，降低泥鳅密度，防止缺氧，一般情况下4,5厘米的鳅种放养密度为50,60尾/平方米，有流水条件的可适当增加;减少不必要的捕捞等机械活动，避免应激反应和引起鱼体受伤。 泥鳅一旦发生了体表溃疡症，应立即用消毒药清塘消毒，并 根据具体情况投喂抗菌药物。有条件者可进行药敏实验筛选出能抑制或杀灭细菌的药物。目前对该症有效的药物主要有氟哌酸、氟苯尼考、庆大霉素等。但因泥鳅发病后摄食量减少，药物很难达到抑菌浓度。因此，对于该病主要以预防为主，发病后应及早治疗。 泥鳅池的修建 养泥鳅的池塘以水泥池或石砌护坡黏土池比较合适，有利于做防逃设施，其结构如下: ( 1 )堤防及防逃设施 除水泥池外，其他的鳅池都要建造堤防，以防泥鳅逃跑。堤防和水泥池壁要高出水面 40 厘米，其上最好加设伸向池中的防逃网。堤防中间要镶入木板或薄水泥板或塑料薄膜，与堤防一样高，铺满并插入泥中深 20 一 30 厘米。 ( 2 )进出水口 鳅池的一端设一个进水口，另一端设一个出水口，出水口要适当低于进水口，以利于加新水和排污水。进出水口都要装有金属或尼龙网，以防止污物及野杂鱼随水流注入鳅池或泥鳅的外逃。 ( 3 )集鱼坑 为便于捕捞及泥鳅在高温季节的隐藏，在池中央通向出水口端，挖设集鱼坑。集鱼坑面积为全池面积的 1 / 5 一 1 /3，水深 40 厘米左右。 ( 4 )底泥 泥鳅有钻土的习性。因此，要在池底铺上 20 一 30 厘米的肥泥，集鱼坑底也铺上 10 一 20 厘米的肥泥。 ( 5 )苗种池与成鱼池的连建 将泥鳅的苗种池与成鱼池连在一起，两池之间用闸门隔开，这样，把苗种移到成鱼池时，减少了捕捞操作，也不会造成苗种受伤致病。其要求如下: ? 苗种池占总面积的 20 ,左右。 ? 池壁用水泥制作，高约 80 厘米，厚约 10 厘米。 ? 苗种池底部为水泥底，成鱼池底可以是土质的。 ? 苗种池底要比鱼池底高出 20 厘米左右，这样将苗种移到成鱼池时，只要降低成鱼池水位，放干苗种池水即可完成。 泥鳅池常用施肥技术 绿色草肥 各种草料在腐烂分解过程中会产生大量细菌，是池塘肥水的良好材料。但是，因其是在水中腐烂分解，要消耗水中大量氧气，故不能一次堆放过多，以免池水过肥而引起鱼类缺氧。施用方法是:在装好水的鱼池里，用竹竿、竹片或树枝将草料固定堆放在池角处，每隔一两天翻动一次，待草料完全腐烂后，将残渣捞出，—般每公顷池堆放草料50——100千克。 施用畜粪，要提前几天在粪坑中加生石灰(每100千克粪肥加1——2千克生石灰)，须经过消毒和发酵腐熟施用，否则效果不好，也容易引起疾病发生。用粪肥作基肥时，每公顷施1000千克左右。作追肥时，每公顷施500千克左右。 混合堆肥 在坑凼中以一层草、一层畜粪、一层石灰的方法，依次放入。草的厚度为30厘米左右，石灰的用量为绿肥总量的1,。坑凼装满后，加水至绿、粪肥完全浸泡在水中为止，面上用稀泥密封，让其发酵腐熟后即可使用。发酵时间一般是十多天。施用时，只取肥汁，不要残渣，每公顷施量100——150千克。施用有机肥要注意观察水质，灵活掌握施肥的用量。当水“瘦”时要多施勤肥，当水“肥”时要少施。鱼池施底肥时，最好用有机肥。 无机化肥 施化肥时要掌握好氮、磷肥的比例和施肥量。要改变重氮轻磷的观点，因浮游植物对氮、磷的吸收是按一定比例进行的。当池水中磷不足时，会妨碍浮游植物对氮的吸收作用，造成一定程度的浪费。所以，增施磷肥可以提高氮肥的利用率。施化肥应选择晴天上午10——12时进行，要采取量少次多的原则。每公顷施量应根据不同类型的化肥具体掌握。在水深1米条件下，几种主要的氮、磷肥每公顷施量分别为:氮肥可用尿素2千克或碳酸氢铵6千克、硝酸铵3千克、硫酸铵5千克、磷肥5千克(只需从中任选一种使用即可)。化肥最好是用作池塘、水库养鱼的追肥。