意大利肉酱面

意大利肉酱面 原料: 西红杮3个 洋葱3/4个切丁 蒜3、4瓣 橄榄油 盐 黑胡椒碎 罐装蕃茄酱1个 牛肉馅半斤 猪肉馅3两 酱油 红酒 料酒 蕃茄酱: 1、在西红柿顶划个十字，把西红柿放入开水中微烫，捞出去皮，切成块。 、锅里倒少量橄榄油(没有的话用食用油也可以)，放入切好的1/4个洋葱丁，煎成透明后 2 放蒜末炒成金黄，再放西红柿块，到水份浙浙蒸发，放少许盐，黑胡椒碎，不停搅动，直到 所有的西红柿块溶化，关火，盛出备用。 意大利肉酱: 1、将牛肉馅和猪肉馅搅匀，加入少量盐、黑胡椒碎、料酒、酱油，充分搅匀腌制二十分钟。 (这一步可以在做蕃茄酱之前做。) 2、锅里倒橄榄油(没有的话用食用油也可以)，放入1/4个洋葱丁，煎成透明后放腌制好的 肉馅，将肉馅炒出水份后，倒入适量红酒继续翻炒两分钟，倒入小半碗清水继续翻炒三分钟。 3、将已经做好的蕃茄酱倒入炒熟的肉馅中，同时加入罐装蕃茄酱，翻炒均匀后，改小火。 加入适量盐和黑胡椒碎，炖煮半个小时后加入1/4个洋葱丁，改大火煮十分钟。 面: 1、意面放入开水锅中煮。按包装背面的提示时间煮熟，放入筛中虑干水分，放入调 料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。 2、锅内放入适量的肉酱加入意大利面烧炒后装盘。 黑胡椒鸡汁土豆泥 原料:土豆 浓汤宝(鸡汁的)黑胡椒碎 牛奶 酱油 橄榄油 1/4洋葱 水 土豆泥: 1、 锅中加清水，放入土豆煮软。 2、 将煮好的土豆捣成土豆泥。 3、 在土豆泥中加入牛奶搅拌。 黑胡椒汁: 1、 锅里倒橄榄油，放入1/4洋葱，煎成透明后加入重量的水，放入适量的黑胡椒、酱 油，水开后放入浓汤宝，直到汤汁变浓稠后关火。 2、 将做好的黑胡椒汁倒入土豆泥中即可。