名吃（公婆饼）

名吃（公婆饼） 公婆饼技术 新乡早餐培训 胡辣汤培训 千层饼培训 御膳房培训的公婆饼具有外表金黄,外脆里软, 层次清楚，油而不腻，余香满口,回味悠长的特点.它富含丰富的蛋白质,脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品.它那油香,葱香,馅香,面香令人齿留香的无穷回味,使顾客百食不厌。 相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇。回门次日按照土家族的习俗为公公婆婆进献亲手做的食物，但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了公婆饼，充分展示了其厨艺及其智慧。 后来乾隆皇帝微服私访游玩到此听说有这么一户人家。遂慕名而至，品尝了这位聪明又孝顺儿媳亲手用麦面、粟米、佐料若干做的公婆饼，当时称赞叫绝，还命御厨来此学制这种手艺。此后在每年年底的君臣会议时和大臣一起享用公婆饼，后人为仰慕留念这户人家称此为公婆饼。也名“敬孝饼”就这样首创了流传至今的公婆饼充分展示了先人的厨艺和智慧，并充分体现了中华悠久历史的美食文化与中华儿女对父母的敬孝美德。 经营特点 投资少，经营者无须经验，操作简单，风险小，可开成固定专营店，公婆饼不仅适合大都市,也适合县市和乡镇发展。 培训内容:1、发面的配比技术; 2、和面手法和要点;3、所有调味料认识及性能;4、秘制肉馅配方及实际动手操作;5、刷酱配方及实际操作;6、各种调料的采购信息;7、为开店学员免费提供市场调查，店面选址、装修，经营技巧。 其他培训:逍遥镇胡辣汤 三鲜豆腐脑 四辈水煎包 东北金丝饼(手抓饼) 葱花油饼 油酥烧饼 千层大饼 美味豆浆 八宝粥 绿豆粥 南瓜粥 玉米粥 小米粥 黑米粥 糖糕 菜角 乡巴佬卤蛋 上海大油条 上海生煎 鸡蛋灌饼 煎饼果子 刘记羊肉汤 包子系列(狗不理包子、天津灌汤包子、开封灌汤包子、小笼包子、大肉包、素包子)。 郑重承诺:先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。提供经营，指导开店，确保学以致用，成功经营。 财富热线: 在线QQ:1781152729 联系人:张老师 网址: 地址:新乡市红旗区文化桥南 乘车路线:新乡市火车站乘7路车到孟营下 新乡华夏御膳房美食小吃培训学校竭诚您的到来～