阿胶的功效和副作用

阿胶的功效和副作用 阿胶的功效和副作用 现代药理研究发现:阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收;可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。 1、益智健脑作用:阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。 2、缓延衰老作用:阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。 3、强筋健骨作用:阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。 4、提高免疫力作用:阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。 5、抗癌作用:实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，用以辅助抗癌，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。 在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。 6、补钙作用:阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存， 平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。 改善体内钙 7、美容养颜作用:阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。 8、调经安胎作用:阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有利血调经作用。阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。 9、扩张血管作用:实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常状态。 副作用有: 有些体质的人吃了可能会上火，可以吃陈阿胶，不上火; 吃多了消化不良; 阴虚的人吃多了容易燥热 值得注意的是，因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。 阿胶的吃法原来很简单 作者:angle 文章来源:本站原创 日期:2010-4-7 点击数: 4094 阿胶虽好，但做起来太麻烦，很多人老觉得不知如何“下口”，其实不然。因为江浙一带喜欢拿阿胶做核桃阿胶膏，是一种很好的滋补品，做起来是要费些周章，但这却不是唯一的阿胶吃法，很多人不知道，久而久之对阿胶的吃法形成了很深的误解。 其实阿胶的吃法很简单，完全可以把阿胶作为一种“营养佐料”加入日常饮食，就像我们往食物中放油盐酱醋一样，只要掌握每人每天3-10克的量即可。体质好些可以少放，体质不好可以多放。阿胶功在“调养”，而且是慢慢的调。所以如果身体觉得不是太强健的人，每天记得在食物中加一点点，顶多一个月，功效自显，很是方便。有一个前提，你买的阿胶质量要好才行。 阿胶的吃法又可以细分为阿胶粉的吃法、阿胶膏的吃法等，今天主要结合阿胶的使用人群和搭配食材跟大家介绍下东阿阿胶的吃法。 适用人群广 阿胶补血与液，药食两用，中医称“滋阴润燥”，即补充人体所需血液与津液，增强对人体器官的滋养、濡润作用。这是每个人都需要的，因此它的人群适用面非常广。只要不是“实火”(现为爱上火，目赤，渴喜冷饮，烦躁，大便秘结，小便黄，舌红苔)很严重的人，都可以适量使用，对身体很有好处，我国药物学着作的开山鼻祖《神农本草经》就说它“久服轻身益气”。 搭配食材广 肉类:普通的鸡鸭鱼、虾、鹌鹑、鸽子、猪牛羊肉，高档的海参、鲍鱼、甲鱼、鹿肉、燕窝等均可与之搭配。广东一带常用阿胶与肉类食材一起炖汤食用。 谷豆类:大米、小米、黑米、薏米、糯米、红豆、黑豆、豇豆、黄豆等。 果实类:荔枝、桂圆、红枣、葡萄干、花生等。 蛋类，及山药、西红柿、藕蔬菜类，香菇、木耳菌菇类;芝麻、莲子种子类均可。 如何粉碎阿胶 通常我们所见的阿胶呈长方形块状，这是阿胶的传统形状，因为好阿胶保存好了很耐放，不存在过期问，而且越陈疗效越好。块状阿胶较容易保存，因此成为最受欢迎的形状沿用了下来。但现代人需要方便快捷，因此这块状阿胶吃起来也是一件麻烦事，因而现在已有了“粉状”阿胶。阿胶粉很好用，阿胶粉的吃法就更简单了，做汤做粥做茶入水即化，非常适合现代人使用。 如果我们买的是块状阿胶如何把它弄碎呢,一种方法是在药房就要求药房用中药粉碎机将它磨成粉;另一种方法是用干净的布把块状阿胶包起来，拿切菜的刀背砸几下，就碎了。 ,、补血 (,)阿胶加牛奶 将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。 (,)阿胶煮红枣 取大枣,,枚置锅内，加水适量及阿胶,,。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚，心悸失眠等 (,)阿胶鸡蛋汤 阿胶,,克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。功效:滋阴养血，安胎。主治:阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。 (,)阿胶、黄芩、黄连、白芍。 阿胶,,克，黄芩，黄连、白芍各,克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄,个，搅匀。每日,次温服。功效:养肝补血，清热宁心主治:?血虚眩晕、?心烦、?失眠等症。 ,、止血 (,)胶艾汤 将艾叶、当归各,克、熟地、白芍各,,克、川芎、甘草各,克用水煎煮，倒去药渣，加阿胶,克炖化服用。功效:补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏，月经过多，产后出血过多，功能性子宫出血 (,)止血汤 阿胶,克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形，内物溏心时取出，筛去蛤粉，放凉)，取适量藕粉和蜜调服。功效:止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。 ,、气血双补 (,)气血双补粥。 阿胶,,克、黄芪,,克，和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚，症状表现为气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。 (,)阿胶牛肉汤。 阿胶,,克，牛肉,,,克，米酒,,毫升，生姜,,克。将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮,,分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日,剂，吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。 ,阿胶红茶 阿胶,克，红茶,克。沸水冲泡，待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。 ,、强身健体 (,)阿胶排骨 阿胶,,,,,克，砸碎，可供,,,人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤，常期服用可强身健体。 ,芦笋汁阿胶牛奶 绿芦笋汁,,,毫升，阿胶,,克，鲜牛奶,,,毫升。,、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁,,,毫升，备用。,、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。,、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。 ,、滋阴补肾 (,)阿胶枸杞鸡 阿胶,,,,,克，砸碎，枸杞,,克，鸡一只，煲汤供,,,人食用。功效补肾填精，养血柔肝，适用于女性产后调补。 (,)阿胶粥 取大米或小米,,,,，阿胶,,,砸碎，冰糖,,,做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。功效健脾补血养肝，用于病后体虚调补。 (,)芝麻、核桃阿胶膏 阿胶,,,克，砸碎，黄酒,,,毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖,,,克，蒸,小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。每天早晚各,,,匙，温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。 ,(润肺清火止咳 (,)润肺阿胶汤 将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎煮，持续炖服。功效清燥润肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。 (,)贝梨膏 川贝母粉,,克、雪梨汁,,,,克、阿胶,,,克，共蒸熟。每次,,克，日服两次，可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。 (,)哮喘方 用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣，加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳，肃肺平喘，主治哮喘咳嗽。 禁忌:糖尿病患者、外感发热者禁服。 【注意事项】1(忌辛辣、生冷、油腻食物。2(本品宜饭前服用。3(高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。4(儿童、孕妇应在医师指导下服用。5(服药2周症状无缓解，应去医院就诊。6(对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。