外国传统节日 8月日本筷子节

外国传统节日 8月日本筷子节 日本筷子节 筷子中有不少学问。日本人用筷子比较讲究，除了一般的家庭，饭店用的筷子都是装在纸袋 里的卫生筷子，可以掰开。由于人们的生活习俗不同，筷子也不同，如中国的筷子长，日本 的筷子短；中国的筷子头粗，日本的筷子头尖。 不仅筷子的用料依场合不同而变化，日本人用筷子时还有八条忌讳，有人称为“忌八筷” ： 一是舔筷：用舌头舔筷子。 二是迷筷：即手拿筷子，犹豫不定到底吃哪盘菜，在餐桌上四处游寻。 三是扭筷：扭转筷子，用舌头舔粘在筷子上的饭粒。 四是移筷：夹了一个菜后，不接着吃饭，而又去夹另一个菜。 五是插筷：即插着吃菜。 六是掏筷：用筷子从菜的当中扒弄着吃，而不从一边排着吃。 七是跨筷：停吃的时候，把筷子跨放在碗或碟子上面。 八是剔筷：用筷子代替牙签剔牙。 每年的8月4日，是日本一些地区的“筷子节”——供奉筷子的仪式，更说明日本人重视筷 子。参加这种仪式的有筷子生产商、经销商、饮食业经营者和一些群众，仪式过后，他们把 成万双使用过的筷子焚烧，作为供奉。据说，筷子节是由一位名叫本田总一郎的学者发起的， 目的和宗旨是为了感谢筷子成年累月、一日三餐辛勤地为人们服务，保持和发扬筷子精神。