【doc】非反刍动物肠道微生态的培植与草杆饲料

【doc】非反刍动物肠道微生态的培植与草杆饲料 非反刍动物肠道微生态的培植与草杆饲料 {《锨临,懈@ 非反刍动物肠道微生态的培植与草杆 四川省梁平县微生物研究所(634200】. 兰垄 人口的增加,耕地面积的减少,人们膳食结 构的变化促进了养殖业的发展进而带动了饲料 工业的发展.当今饲料工业面临饲料原粮的危 机和饲用蛋白不足的困难.本文就非反刍动物 晒道微生态的培植与草杆饲料的运用略谈浅 见,以探讨对草杆饲料的开发和利用. 一 ,非反刍动物肠道微生物的形成与变化 众所周知,韧生幼畜的消化道是无菌的,数 小时后,随着吮乳,采食等过程,消化道出现了 微生物.随着时间的推移.环境和饲料中的微 生物不断进入肠道.在肠道中消灭或定植,形 成了肠道的正常微缝物苗群,这些苗群对宿主 的消化吸收,生长发育,免疫功能,生物拮抗等 起着不可代替的作用,并随动物所处的不同地 域,环境和本身的不同品种,年龄,饲料的差异 而转移,进而出现了消化吸收,生长发育.免疫 功能等的强弱之分. 二,非反刍动物对纤维素的消化牢 单胃草食动物或杂食动物均能消化部分饲 料中的纤维素,这些动物的纤维素分解活动主 要依靠细菌和真菌在太肠内进行,特别是在育 肠和结肠前段尤为强烈.绪育肠内对纤维素的 消化率在很太程度上取决于饲料中的纤维素是 否古有木质索和果胶等物质.措对非木质化的 纤维素消化率很高,可达78,90%与绵羊相 等,对木质化的纤维索消化率很低,仅为11, 23%,而绵羊为'32,58%,纤维素的消化也随 动物所处环境,地域,品种,年龄变化而变化. 三,微生态制剂与草杆饲料 随着本世纪"无菌动物"(qemee)的饲养成 功和悉生生物学的发展,微生态制剂的研究,开发 取得了丰硕成果,带来了巨大的社会效益和经济 效益.与此同时,世界各国科技界和工业界都十 分重视和关注纤维素酶的研究,虽然取得了许多 科技成果,但是,天然纤维素的酵解是一个非常复 杂的过程,其酶解机制至今尚还不完全清楚(刘纯 强,王祖农1991),但作为纤维素酶的主要产酶菌 株是细菌和真菌,因此,我们课题组曾使用复合菌 (4-6株)对稻草粗纤维进行了厌氧条件下的降 解,其结果使稻草粗纤维降解12.9个百分点,对 稻壳的粗纤维进行了有氧条件下的降解,其结果 是降解稻壳粗纤维17.43个百分点.并将降解后 的稻壳和稻草代替部分能量饲料配合于仔猪日粮 中进行饲喂对比试验.结果表明,随着仔猪生长 日龄的增加,草杆使用量由2%增加到25%,特别 是断奶仔猪生长到1oo天以后,草杆使用量可占 日粮的25%.与对照组生长状况无明显差异,且降 低了饲料成本近15%.试验发现,没有使用草杆 饲料的猪,在断奶100天后,使用25%的草杆配 合于饲料日粮中饲喂.同组6头猪中,有三头出现 拉稀进而被毛粗乱消瘦,有三头不拉稀.但被毛逐 步粗乱而消瘦.这说明:带菌的草杆饲料突然按 25%的比例配合于日粮中饲喂时.扰乱了正常的 肠道微生物苗群.使肠道微生态失衡,宿主产生了 病变.没有拉稀的三头猪,也因粗纤维在饲料中 含量过高,营养失衡所致.上述实验表明:使用草 杆饲料在目前垒球纤维素酶的研究没有取得重大 突破时,应与培植非反刍动物肠道微生态相协调, 草杆饲料的降解菌株应与动物正常肠道微生物相 配合,使之形成纤维素物质在动物体外降解,体内 降解融为一体的开发利用格局. 四,展望 在饲料工业星罗棋布的今天,在养殖业快速 发展与人畜共粮,饲用蛋白资源严重贫乏的突出 之时,发酵饲料将以一个展新的姿态出现在饲料 工业之中并与之融为一体,她包括草杆发酵,SCP 的生产,动物微生态制剂,多糖或酵母蛋白络台 盐.正如专家预言:微生态学或微生态工程学与 遗传工程学一起将成为二十一世纪生命科学的两 朵鲜花,领导着生命科学的新潮流.我们认为,发 酵工程会成为饲料工业的一枝新秀而独树一帜. (参考文献略)