桂林米粉的制作秘方桂林米粉的制作秘方
桂林米粉的制作秘方[8P] | 菜肴作法
比较正宗的桂林米粉中是要加入花生米或炸黄豆。切段的葱花或香菜,还要添加酸笋丝、酸豆角、油炸辣椒、卤牛肉、锅烧或海带丝等,如果你还不满足,可再要上一个卤蛋,或是一根油条,就着米粉,再说下去,流哈拉子就忍不住乐。
近日,老爸不知道从哪儿弄来了熬制卤水的秘方,再买来上等牛肉、猪肉等原料,周末亲自下厨操练起来。
熬制卤水所需之材料:
大(小)茴香、沙姜、花椒、桂丁、波扣、沙仁、甘草、玉果、草果、桂皮、陈皮等等有十几种之多呢,好些我都不认识,更叫不出名来。 ...
桂林米粉的制作秘方
桂林米粉的制作秘方[8P] | 菜肴作法
比较正宗的桂林米粉中是要加入花生米或炸黄豆。切段的葱花或香菜,还要添加酸笋丝、酸豆角、油炸辣椒、卤牛肉、锅烧或海带丝等,如果你还不满足,可再要上一个卤蛋,或是一根油条,就着米粉,再说下去,流哈拉子就忍不住乐。
近日,老爸不知道从哪儿弄来了熬制卤水的秘方,再买来上等牛肉、猪肉等原料,周末亲自下厨操练起来。
熬制卤水所需之
:
大(小)茴香、沙姜、花椒、桂丁、波扣、沙仁、甘草、玉果、草果、桂皮、陈皮等等有十几种之多呢,好些我都不认识,更叫不出名来。
所以大家只要闻着香,吃得够味就好咯。
制作过程
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