凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋的做法凉拌皮蛋的做法 现在夏季来临了，给大家展示一下我自己做的凉拌皮蛋吧 1、 这是母亲在老家邻居家买来的土鸭蛋云集市上包的皮蛋 2、 包好后拿回家找个干燥的地方散开来透一下气，大概半个月后就可以吃 了。好了的皮蛋大概是这个样子的。如下图:前两天我才拍的，漂亮吧 3、 拿两个皮蛋来打理干净，每个皮蛋对剥为6份装盘，拌上自已弄的调料 便OK了，关键看个人口味。我是自己做的油辣子辣椒，里面还有加麻 油、花椒油、调味盐、鸡精等;成品图片如下: ...