微博上圆了他们的创业梦

微博上圆了他们的创业梦 在如今这个微博时代，人们在微博上生活、分享心情、交流思想……微博已经成为很多人的一种生活方式，当然，还有些人们也在微博上编织起了自己的创业梦。      微博宣传更给力      永登人张明武，被称为兰州“微博卖面第一人”。2009年他离开了生活和创业十多年的沿海城市，回到了家乡，用他的话说“只为了那一碗面的念想”。去年国庆期间，他的“和尚头面庄”终于在兰州开张了。正式营业之前，张明武为面庄开通了微博，在微博上做了很多前期宣传。“自家的面，老家的菜，自己榨的胡麻油”光这绿色环保的承诺一下子吊足了食客的胃口。很多博友也在微博上和张明武互动起来了，言语中充满了期待。      让张明武没有想到的是，开店到现在通过微博来到店里的顾客就占到了4成左右。张明武说:“与传统的经营模式相比，微博经营最大的优势在于不光自己做宣传，顾客也在帮你宣传。”顾客吃饭时，拍下照片，发到微博上。就这样一张让人“馋涎欲滴”的照片，一两句简单麻辣的点评:“满福”“吃得爽快”……被博友们不停转发，大家总惦记着什么时候要去品尝一下。      80后小刘打小就对吃比较感兴趣，有了自己的小家后开始尝试着做饭，还从网上找菜谱反复实践。一次去外地旅游的机会，他体验到了现在比较流行的一种餐饮形式私房菜。 回兰州后，他的创业也着手实施了，他把自己的一套小区住宅房装修成了家庭餐厅，起名为“3306私邸”。从装修到陈设都是他自己的想法，菜品也是他最 拿手的，他还对川、粤、徽等菜系的著名菜品进行了改良，推出了一系列更适合西北人口味的招牌菜。由于店开在住宅小区，怎样吸引顾客就成了最大的问题，这时 微博起到了关键作用。小刘说开业之初，大概80%的顾客都来自微博。很多来过的顾客都很喜欢这里，个性的陈设、精致的菜品都被客人们拍下来放在微博上，立 刻引来众人“围观”。      不一样的经历和快乐      自打经营起面庄，张明武就变成了一个大忙人，除了要在店里帮忙，他每天还要花很多时间更新微博，店里的活动，开店的心情……总有说不完的话， 微博似乎成了他的另一个“心灵家园”。张明武说:“对很多人来说，吃饭是件再稀松平常的事，但是有了微博，吃饭也能变得更有趣。”      虽说面庄位于西站一条偏僻的小巷里，可是每天仍然有特意从安宁区、东岗等远地方赶来的博友。有的人到了西站找不到店址，一条微博出去，有些在 微博上画地图，还有些打电话说明地址，更有人说要出去领路。让张明武印象深刻的是一位身在新加坡的兰州人给他的留言:看到你的面，心已经飞回了家乡。过年 期间，张明武接待了很多在外工作和上学的兰州人，他们都是寻着微博找来的，这时的一碗面似乎又被赋予了另外的含义。      张明武的面庄主要经营家常面，炸酱面、臊子面、浆水面一应俱全，不一样的是每隔一段时间他都会推出自己研发的新面品，去年冬天他推出了一款砂 锅面，在推出之前还邀请博友参加新品试吃会。大家吃过之后，在微博上认真地做了“试吃”，张明武根据博友的建议进行了改进，后来这款面成了冬季最受欢 迎的面品。      时间长了，不但张明武和博友成了朋友，博友之间也成了朋友。张明武说有时赶上饭点人手不够时，有几位附近的博友就主动过来当起了义务跑堂。张明武说大家在微博上相识，又在面馆相聚，可真是因“面”结缘。现在面庄还会定期举行博友们的“面汤大会”。 中华小吃论坛www.ku162.com 学习中国所有美味小吃技术就上www.ku162.com