大豆胚芽油

大豆胚芽油 概述 大豆胚芽是大豆制油和蛋白工业的副产品之一,其富含油脂、异黄酮、皂甙、β-谷甾醇、VE、角鲨烯等生理活性成分。其中油脂含量为10%~15%,大部分为对人体有益的亚油酸、亚麻酸、油酸等不饱和脂肪酸,长期食用可防止动脉硬化,减少心脏病发病率,有利于智力发育等,具有很好的保健功能。大豆胚芽中必需脂肪酸亚麻酸比例是所有胚芽油中最高的。大豆胚芽油不皂化物含量高达11.5%，远远高于其他食用油脂，并且是天然VE含量最高的一种植物油，不需添加任何抗氧化剂，就可以防止富含不饱和脂肪酸的大豆胚芽油氧化变质，大大延长了其货架寿命。 大豆胚芽油的功效 大豆胚芽油中的主要生理活性成分功效为： 亚麻酸，主要生理功能表现在对心血管疾病的防治上；对乳腺癌、结肠癌、肺癌及肾癌有一定抑制作用；亚麻酸在体内经代谢，产生被视为“脑黄金”的生命活性因子DHA和EPA，是构成脑细胞和人体神经、多种激素的主要成分；可防止皮肤老化、延缓衰老、糖尿病，还可以抗过敏、促进毛发生长。 亚油酸，必需脂肪酸，有助于生长、发育及妊娠，特别是皮肤和肾的完整性及分娩；还具有防治癌症和心血管疾病的功能。 天然维生素E，是细胞内的抗氧化剂，在抑制有毒的脂类过氧化物、稳定不饱和脂肪酸、维护细胞膜、抗衰老等方面起着十分重要的作用。还具有抗不育、治疗营养不良性贫等功效；大豆胚芽油中的天然维生素E，在不添加任何抗氧化剂的情况下，就可防治富含不饱和脂肪酸的大豆胚芽油氧化变质，大大延长了其货架寿命。 角鲨烯，内服治疗高低血压、贫血、糖尿病、肝硬化、癌症、便秘、虫牙；外敷治疗扁桃体炎、支气管炎、感冒结核、痛风、胃溃疡等。在人体血液和大脑中有一定含量，为人体必需的几种甾醇的前驱物质；对细胞膜有特殊作用是益智功能食品的重要成分。 生产工艺