微波米饭的做法

微波米饭的做法 学习辅助网 www.5730.net 微波米饭收藏分享强身健体 工艺微波 难度 初级入门 人数 1人份 口味 其它口味 准备时间 30分钟 烹饪时间 <15分钟 空心菜菜谱:157 / 关注:0 / 粉丝:17 微波米饭的原文 / 2011-11-21 / 35112人看过 用料主料 大米100克 调料 水 适量 微波米饭的做法1.提前半小时到一小时，准备好你需要的米，将大米淘洗干净 2.为淘洗好的大米注入水浸泡，水的建议量:1:1.5,2为佳，形象点描述:直口容器，就是上下一致的，那么水量应该比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水 3.浸泡时间以半小时,一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米) 4.时间到，将米取出，再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿，就不用加了) 5.用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透 6.再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，取出后食用(这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异) 烹饪技巧1、在米饭中加少许油，能使煮出来的米饭油润漂亮;在米饭中加入一点点盐，能使米饭更松散;在米饭中加少许醋，能让米饭变得香甜松软。以上三招对待陈米尤佳，能让陈米饭旧貌换新颜(本次煮饭，我在三人份的大米中大约加了1/3汤勺的色拉油，其它仅为试范动作)。 2、最好用开水来煮米饭，这样比用凉水来煮熟得更快，味道也更好吃。还有，现在我们用的自来水里面难免有一些净化剂，这些净化剂如果和米饭一起煮，直接后果就是会杀死米饭里面的维生素，让米饭的营养损失很多。 3、还有如果觉得吃白米饭味道单一，不如可以用茶水来煮饭，这样煮出来的饭里面有一种茶香的味道。 微波煮米饭必须掌握的三个技巧: 1、提前浸泡:提前半小时左右浸泡大米，米量少的时间少，米量多的话时间稍延长，这样有助于米粒吸足水份，在微波煮饭时能快而糯。 2、分次加热:第一次加热后，观察一下米饭的成熟情况，如果米粒干而且夹生，表面洒些水，再加热几分钟即可;如果米粒还很湿，就不必加水，直接加热。 3、勤翻米饭:必须勤为米饭“翻身”，使其挥发出多余水份，这样烧出来的米饭松散，受热均匀，味道更佳。 菜品特色 在这样火热而散发自然馨香的米饭面前，泡点紫菜，弄点小菜，也是极其美味的，再不剂你就准备一罐梅林牌香菇肉酱吧，拌在米饭上，可比那生冷而油腻的外卖美味多了～ 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net