吃西米会发胖吗 西米怎么煮更好

吃西米会发胖吗 西米怎么煮更好 吃西米会发胖吗 西米怎么煮更好 养生堂www.99yangshengtang.com 吃西米会发胖吗 吃西米不会发胖哦,西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 西米,又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。 西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米怎么煮 1、水开后放西米,下锅后搅拌不要粘锅底。 2、大火煮至半透明,大约3分钟左右,西米的外已经透明中间还有白心,然后加一杯冷水,盖锅闷20分钟。 3、然后沥水用冷水冲洗一下,再入锅煮至全透明就OK了;沥水后盛入碗里后,要加少许凉白开,基本跟西米持平,这样就不容易西米粘连,而且水最后也会被吸收完,西米会涨发的更完全更饱满。 吃西米会发胖吗 芒果西米露 做法: 1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)。 2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果;将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。 3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟;待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的QQ感觉了。 4、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。