无烟锅辨别及使用方法

无烟锅辨别及使用方法 如何识别真假无烟锅 只要把您家里的炒锅:放在燃气灶加热五分钟不冒烟，就证明它是真无烟、真健康、真先进。 条件: 1、只要是您家里用的炒锅(正规厂家生产)，无论是新的、旧的、国产的、进口的都行。 2、锅内只放一小勺(大约10毫升)食用油，只要是超市卖的食用油就行。 3、把锅放在家用燃气灶上开大火加热，时间五分钟。 4、锅内不得放水。 如果:加热五分钟不冒烟，证明您家里的炒锅是真正的无烟锅。 无烟锅的合理使用方法 无烟锅是一类富有科技含量的厨具，这种厨具也是一种新研发的厨具。这种锅非常的讲究使用方法，它不是智能的，只有正确的使用才能用的长久。 1、做菜前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外发黄发黑。 2、无烟锅热传导性能极佳，故要在油未加热前先将锅加热，同时应该遵循“热锅小火”的科学烹饪方法:先用大火将整锅预热2~3分钟，差不多 的时候就转为中火，再倒油就可以了。 3、无烟锅具有良好的不粘性和导热性，故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。 4、无烟锅具有良好的储热性能，炒菜时普通食物在油五成热，爆炒食 物在油六成热时即可。 5、无烟锅严禁长时间空锅干烧，否则将会导致锅体受损，从而降低使用寿命。 6、无烟锅在正常使用时，菜的水蒸气和菜的香味仍然会正常出现，不要误以为是油烟产生。 7、为了避免第二道菜肴的油烟产生，请注意及时清洁您的锅具。 本文出自www.910379.com 宜家美户(厨房用品)，《无烟锅辨别及使用方法》转载请保留版权。