菊花的品种与饮用

菊花的品种与饮用 曼望堡曼鱼丛垦卿—CA—RE 囝露冒慝I暖豳 现代的魇芋系列产品是一种大众 食品型兼营养保健型食品.常规的做 法是用魔芋粉加工而成的魔芋丝,结, 糕,条,片.进一步做成魔芋粥,魔芋果 冻以及做馅魔芋食品色泽晶亮,富有 弹性,脆嫩滑爽,咬劲足,口感强,不舍 防腐剂,常温储藏,保鲜期极长,食用 方便,是天然的绿色食品. 魔芋食品主要含有"食用纤维" —— 具有低热量,低蛋 葡甘露聚糖, 白质,低维生素,高纤维的特点,可以 调节人体内营养平衡,降低血液中脂 质水平,排除体内有害金属,有人体 "清道夫"的美誉在医疗上是高血 压,肥胖症,糖尿病,便秘,肠癌等消 化道疾病患者的首选食品之一. 在日本,人均每天消费600克 左右,是世界上魔芋需求量最大的国 家东南亚各国,欧美地区,俄罗斯 等,对魔芋食品的需求越来越多.魔 芋食品将成为2l世纪人类的健康之 友. 需要指出的是,魔芋块茎含有毒 皂甙,不能生食,在食用前必须进行去 毒处理.鲜块茎烘干或芋角再打成精 粉后,毒性已经除去,农家自制魔芋常 常通过加碱煮沸去毒. 虫自出. ?耵聍耳聋,可用葱汁1O克,细 辛,附子各6克,研细末,葱汁调稀, 灌入耳中. 3,葱子:辛大温,清头明目,宣肺 温中,益精,补中气不足. 4.葱花:同吴莱萸煎服.治心脾刺 痛,腹胀. 5.葱叶:微温无毒,退黄疽,利五 脏,治水病足肿.外敷患处治跌打损 伤,虫蛇咬伤. 6.葱须:研末黄酒送服,能通气, 治口干,饱食房劳,便血痔瘘. 菊花,以其优美的外形,清香淡 雅的味道,质优价廉,深得大家的喜 爱.可许多人对菊花的品种,功效并 不是太了解.现介绍菊花几个主要 品种的功效: 菊花是菊科植物菊的头状花 序,按花色可分为白菊花和黄菊 花,外感风热多用黄菊花,清热明 目和平肝多用白菊花;按产地可分 为以下几种. 1.滁菊产于安徽滁州.花呈 扁球形,直径1—1.5厘米.类白色 花心比较大,黄色,管状花大多隐 藏,苞片淡褐色或灰绿色,品种最 佳.是菊花中花瓣最为紧密的一种. 滁菊偏于平肝阳,常用于治疗肝阳 上亢所致的头晕目眩等症,高血压 中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊, 决明子代荼饮.(体草拾遗》记载菊 花可"作枕明目",头痛眩晕,目赤肿 痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成 的药枕. 2.毫萄产于安徽亳州.花呈 血压偏高及动脉硬化等症. 4.枕萄产于浙江集散于杭 州呈不规则压扁结块状,朵大,直 径3.5厘米,质柔润,白色或带浅黄 舌状花平展或 色,花心较大深黄色, 微折叠,彼此粘连.杭白菊肉质肥 厚,味道清醇甘美,特别适合泡荼饮 用,与枸杞同服可增强养肝明目的 作用,是整日与电脑为伴的上班族 的护眼良方杭黄菊则善于疏风清 热,常用于治疗风热感冒,头痛目 赤,咽喉疼痛等 此外,还有产于河南的"怀菊", 产于四川的"川菊",花朵较大,多为 白色微带紫色,花心较小呈淡黄色或 黄色 菊花保管时易霉蛀,不宜烈晒, 否则易散瓣变色,所以家庭在贮存 菊花时,最好放在冰箱冷冻室,随用 随取,以保品质. 菊 《医药与保健》?2006年第4期