[精华]如何做糖醋蒜

[精华]如何做糖醋蒜 怎么做糖醋蒜 浏览: 182182 , | , 更新: 2012-05-14 10:37 , |, 标签: 糖醋蒜 , , 材 , 新蒜6斤 , 醋4斤 , 红糖200克(可依据个人口味调整) , 盐两勺(不能太多，太咸不好吃) 步骤/方法 1. 1 把皮剥掉，露出蒜瓣。 2. 2 切断根部 3. 3 清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。 4. 4 将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。 5. 5 将蒜放进瓶子。 6. 6 将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。 7. 7 要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。一个月即可开盖食用。 注意事项 , 糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。