治疗高血压的食疗

治疗高血压的食疗 　　在饮食上最基本的应做到低盐，低脂肪饮食。一定要禁烟酒，在平时的日常生活中一定要避免情绪激动，养成早睡早起的好习惯，需知熬夜对于高血压患者来说肯定是有害而无利的。 　　推荐一些食疗方： 　　甘菊粳米粥： 　　取甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15～30克，洗净，与粳米60克、冰糖适量煮粥，早晚餐服用，每日1次，连服7日。适用于高血压、肝火亢盛之头晕。 　　芹菜苦瓜汤： 　　芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。适用于高血压、阴虚阳元之头晕。 　　葛根粳米粥： 　　鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干，每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。 　　车前粳米粥： 　　车前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉适量用冷水溶和，调入粥内煮熟吃，每日1剂，常吃。适用高血压痰湿壅盛之头晕。 常食药粥 　　①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。 　　②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。 　　③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。 　　④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。 　　⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。 药膳验方 　　常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。 　　①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。 　　②炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。 　　③醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。 　　④天麻炖鸡蛋：天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。 10巧食降血压 干茶叶渣－－将废茶叶渣晒干装入小布袋中，作枕头垫，不但柔松舒适，垫靠久了，还有平肝降压作用，对偏头痛等症，亦有辅助疗效。 　　豆腐－－常吃豆腐能降低人体内的胆固醇。常用豆腐煮芹菜叶吃，有辅助降低血压作用。 　　葱－－葱能减少胆固醇在血管壁上的积累，常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效。 　　海带－－能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，用利降压。 　　花生－－用花生仁（带红衣）浸醋１周，酌加红糖、在蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降。 　　若用花生壳５０～１００个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效显著。 　　醋－－患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流通的阻塞。假如用醋减肥，平均每星期可减体重５００克。 　　洋葱－－常吃洋葱，有降血脂、预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。 　　罗布麻－－每日３钱，且开水冲泡当茶喝，持续半月，治疗高血压有特效。 　　芹菜－－常吃芹菜炒肉丝，有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。 降血脂必吃的“降脂三宝” 洋葱：升高好胆固醇 　　洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。 　　绿豆芽：将胆固醇排出去 　　绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素（维生素食品）C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。 　　苹果：吸收多余胆固醇 　　苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。 　　果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。 　　此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。