关于所谓南斯拉夫雪藕 美国雪莲3号及泰国花奇莲

关于所谓“南斯拉夫雪藕”、“美国雪莲3号”及“泰国花奇莲” 武汉市蔬菜科学研究所 刘义满 1 问题的起因 本人是武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室的一名科技人员，从事莲藕等水生蔬菜工作20余年。近些年来，经常在网上看到所谓“南斯拉夫雪藕”、“美国雪莲3号”及“泰国花奇莲”的介绍，也经常有农民来人或来电咨询。前不久，本人以前的一位学生专门来电谈过“南斯拉夫雪藕”的问题，说没有宣传的产量那么高。据了解，以所谓“南斯拉夫雪藕”宣传最早，甚至有一个网站的名字就叫“南斯拉夫雪藕种植推广中心”，而“美国雪莲3号”和“泰国花奇莲”宣传得则较晚，算是“新生事物”。据了解，网上所谓“南斯拉夫雪藕”、“美国雪莲3号”及“泰国花奇莲”的宣传，都是发迹于山东省。有资料(见：http://sd.ag365.com/info_111730.html)明确地说，“平邑县徐守军农技师于2000年度，引进南斯拉夫优质白莲藕作母本，与我国优质白莲藕杂交后，利用现代科学技术，先后成功地培育出了南斯拉夫雪藕系列新品种，他是我国南斯拉夫雪藕唯一的引进和培育人（有专利证书）。”还说，“南斯拉夫雪藕”还获得过所谓“临沂市科技进步铜奖”(http://info.china.alibaba.com/news/detail/v0-d1021790150.html)。而且，中央电视台和部分地方电视台也做过相关宣传，在藕农中影响较大。2012年3月9日10点，通过百度和谷歌搜索引擎精确搜索，得到的条文数量（见表1）也说明相关宣传力度还是很大的。 表1 相关“品种”名称搜索条数 项目 百度 谷歌 “南斯拉夫雪藕” 34000 408000 “南斯拉夫雪莲” 88900 21500 “美国雪莲” 10800 24800 “美国雪莲3号” 5760 13000 “泰国花奇莲” 7160 116000 关于“南斯拉夫雪藕”、“美国雪莲3号”及“泰国花奇莲”的宣传，大致有三个主要突出点：其一，是这些“品种”都是从国外引进，或用国外引进与国内材料杂交选育而成。具体来讲，涉及的三个国家分别是南斯拉夫、美国和泰国。其二，这些“品种”产量奇高，都有被号称世界最高产量的说法。譬如所谓“南斯拉夫雪藕”的每667m2（亩）产量，有说15000kg的，有说10000kg的，有说平均5000kg的，相对“保守”的数据为平均3500kg。其三，大多与种藕销售联系在一起。 根据我们了解到的信息，觉得有必要就有关问题说几句了。 2 南斯拉夫与“南斯拉夫雪藕” 所谓“南斯拉夫”，本人没有去过，这个国家也不存在了。事实上，原南斯拉夫由塞尔维亚、克罗地亚、斯洛文尼亚、波斯尼亚-黑塞哥维那（波黑）、马其顿、黑山6个共和国组成，面积合计仅25.58万km2（平方公里）。其中，斯洛文尼亚、克罗地亚、波黑及马其顿于1991-1992年相继宣布独立，南斯拉夫社会主义联邦共和国1992年宣告解体；塞尔维亚和黑山两个共和国于1992年4月27日宣布成立南斯拉夫联盟共和国。1999年3月24日，科索沃战争爆发（中国驻南斯拉夫联盟共和国大使馆也是这一年1999年5月8日被炸的），之后，塞尔维亚的科索沃自治省成为了联合国的保护国。2003年2月4日，南斯拉夫联盟议会两院分别以多数票表决通过《塞尔维亚和黑山宪章》，从而标志着塞尔维亚和黑山联邦国家正式宣告成立，南斯拉夫联盟从此不复存在。科索沃也于2008年2月17日正式宣布独立，得到许多国家承认。 上面谈的内容，有些偏题了，但不得不谈一下，目的只是为了提出两个疑问。有人号称“于2000年度，引进南斯拉夫优质白莲藕”，应该就引种于“塞尔维亚和黑山”1992年联合组成的“南斯拉夫联盟共和国”。但是，以本人查到的中文和外文资料看，那里不生产莲藕，甚至莲（Nelumbo nucifera）这种植物都没有见到报道，更谈不上存在“优质白莲藕”了。权威资料[Germplasm Resources Information Network (GRIN), http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?25110]表明，莲（Nelumbo nucifera）分布的西限位于里海（Caspian sea）流域的阿塞拜疆、伊朗及俄罗斯的阿斯特拉罕州（Astrakhan State）。据俄罗斯朋友介绍，在阿斯特拉罕州的伏尔加河三角洲地区（the Volga River Delta）有栽培，但栽培规模小，而且主要用作观赏。那里的莲（Nelumbo nucifera）在生态型上与中国长江流域和黄淮流域所产莲藕有较大差别，表现非常明显的一点是藕形小，菜用价值远远不及中国产的莲藕。以中国人的消费习惯，里海流域所产莲藕谈不上是“优质白莲藕”。那么，所谓“南斯拉夫优质白莲藕”（即所谓“南斯拉夫雪藕”的亲本）究竟从哪里来的？ 山东“齐鲁网”农科频道2006年4月17日播出的节目（见：http://www.iqilu.com/html/nongke/btxr/tzjns/2010/0603/250942.html）介绍，2000年在寿光菜博会上，徐守军“用自己跑运输积累的几万块钱资金”，购买了“外国品种叫南斯拉夫白雪藕”的120个莲子芽。不知道这一说法，是否可以说明所谓“南斯拉夫优质白莲藕”的来源。但是，即便如此，也值得怀疑。 还有个问题，所谓“南斯拉夫雪藕”究竟从何而来？据称，是用所谓“南斯拉夫优质白莲藕”做母本“与我国优质白莲藕杂交”选育而来的。同样是山东“齐鲁网”农科频道2006年4月17日播出的节目（见：http://www.iqilu.com/html/nongke/btxr/tzjns/2010/0603/250942.html），介绍了所谓“南斯拉夫雪藕”的选育者徐守军种植和“杂交”莲藕的事迹： “2006年，草长莺飞的四月。我们挑战吉尼斯摄制组再次来到了平邑县徐守军的藕池旁。徐守军拿来挑战的是一个面积不到2分地的藕池，结果从里面挖出来了将近7000斤藕。根据这个结果推算，亩产量毛重在40000斤左右，净重也不低于30000斤。凭借这个成绩，徐守军不仅摘得了当月的月度冠军，还入围了年度总冠军的评选。徐守军是怎么取得这样高产量的呢，这还得慢慢谈起。” “到了2002年……产量没有想象中的高，体型也不好看。他开始到各地找专家咨询，专家告诉他，藕的性状五年就会退化，要想保持高品质，就必须杂交。徐守军听取了专家的意见，开始尝试着杂交。这杂交的学问就更大了。一开始，老徐拿引进的品种跟鄂莲4号杂交。杂交之后口感不行，产量也不行，产量在4000左右。于是，老徐继续拿它跟鄂莲5号杂交了一次，品质还是不行。几次三番的失败没有让老徐气馁，他继续搜集新品种搞杂交。最后，在跟湖北的新品种179杂交了以后，藕的性状突然间发生了改变。口感好了，产量也提高了，只是形状不好看。徐守军并没有停下前进的脚步，他一边尝试着航天搭载，搞太空杂交莲藕新品种……” 从这段文字看出，所谓“南斯拉夫雪藕”的选育者徐守军从2002年开始所谓的莲藕“杂交”：第一次“杂交”的结果“口感不行，产量也不行”；第二次“杂交”的结果“品质还是不行”；经过了“几次三番的失败”后，于第×次“在跟湖北的新品种179杂交了以后，藕的性状突然间发生了改变。口感好了，产量也提高了，只是形状不好看”，也就得到了所谓新品种“南斯拉夫雪藕”，并且于2006年获得“亩产量毛重在40000斤左右，净重也不低于30000斤”的成绩。稍有育种常识的人，都可以看出这段文字是胡诌！莲藕杂交育种，哪似这般变戏法一样简单、快捷？湖北也不存在什么莲藕“新品种179”。要知道，莲藕杂交育种时，若2002年开始杂交，且一切顺利的话，则一个正常的育种程序至少为： 2002年：能获得杂交种子； 2003年：播种杂交种子获得植株（年初播种，最早于秋季才能观察莲藕的表现。不过，实际育种中，杂交单株地下部分即莲藕的鉴定筛选工作均在次年春季进行，而不在越冬前采挖观测鉴定，否则，种藕难以越冬）； 2004年：初步（仅仅是初步结果，因为评价依据只能是单粒杂交莲子的后代）筛选出优选单株（春季筛选优良单株，用优选单株的种藕定植繁殖，进行无性繁殖，秋季才能观察到单株莲藕的表现）； 2005-2006年：获得少量优良单株或株系的种藕进行试验或示范种植。 根据莲藕生长发育习性，选育出一个能在生产上推广应用的新品种，至少需要6～7年时间。莲藕杂交育种时，一次杂交，要得出后代产品“口感不行，产量也不行”，或“品质还是不行”，或“口感好了，产量也提高了，只是形状不好看”的评价结果，至少需要2～3年的时间。从“齐鲁网”的介绍，所谓“南斯拉夫雪藕”的选育者徐守军至少进行过三次以上的“杂交”，而且是在上一次“杂交”的评价结果出来之后进行的下一次“杂交”。从时间上看，他得到所谓“南斯拉夫雪藕”的优选单株至少需要8～12年的时间。真不知道，徐守军进行所谓莲藕“杂交”时，在经历了“几次三番的失败”后，如何还能在2002-2006年的短短5年时间内，就选育出一个莲藕新品种。 3 美国与“美国雪莲3号” 先介绍所谓“美国雪莲3号”。有资料（见：http://chengxin881.21food.cn/company/pro-show692348.html）说，“山东省农科院从美国引进最新莲藕品种（美国雪莲3号），是由美国农业部利用太空技术培育成功的，该品种在2000年引进我国，我国农业专家又利用国内的3711品种做公本，与美国雪莲做母本互相嫁接，经过五年的高科技培育，培育出能适应我国各地气候种植的高产新品种《美国雪莲3号》第一代原种。2006年以亩产超过万斤的产量，打破吉尼斯世界纪录，并获得国家农业部最新科技奖。”这段话虽然语法不准，术语外行，但冒用了“山东省农科院”、“美国农业部”、“太空技术”、“吉尼斯世界纪录”及“国家农业部最新科技奖”等名头，所以欺骗性极强。任何一位农作物育种工作者，都不会讲出“能适应我国各地气候种植的高产新品种”这样的话。本人在此要说两点： 第一：美国只有一种与中国莲藕类似的美洲黄莲（Nelumbo lutea），本来没有我们国家所种植莲藕（Nelumbo nucifera）的分布。美洲黄莲植株较矮小，花色黄，莲藕更小，产量极低，个别年份甚至难以获得种藕。 第二：美国现有的一些莲（Nelumbo nucifera，美国专家叫亚洲莲）品种资源，大多是近20多年来，直接或间接地从中国引进的，也有部分从澳大利亚、泰国等国家引进。美国人种植莲藕的目的，目前主要是观赏。至于莲藕生产栽培，美国人目前没有开展。美国的劳动力成本可支付不起莲藕生产成本，尤其是莲藕采挖成本。武汉地区科研单位与美国相关的莲研究专家相互往来交流多年，而且在不同国际会议上有交流了解，美国方面曾经多次来人考察交流，本人也曾前往美国进行过专门的考察交流，对美国的莲研究有较为全面了解（参考：http://liuyiman63.blog.163.com/blog/static/21521952009830103720850/）。2011年，武汉市蔬菜科学研究所还与美国相关研究单位联合成立了“水生蔬菜花卉中美联合研究中心”，对方的单位就是美国研究莲的主要单位之一。因此，以本人的了解，不可能有所谓的“美国雪莲3号”品种存在。可以说，从学术上讲，美国对于莲（包括莲藕和美洲黄莲）的研究有可以学习之处，但以采收肥大地下根状茎为目的的莲藕品种，现在主要在中国。 4 泰国与“泰国花奇莲” 也先介绍一下网上有关“泰国花奇莲”（也叫“泰国花奇藕”）的资料。这里，引用“山东神农水生蔬菜科研基地”（见：http://www.lianou.net/index.asp?id=31）的介绍：“泰国花奇莲是国内目前最高产的一种稀有莲藕，在泰国就独领风骚，以它的花、叶、莲藕的独特和产量的巨高称之为奇，得名为花奇莲。花奇莲要比普通莲花大而艳，观赏价值高，叶要比普通莲叶大近两倍，叶面直径80～100厘米，莲茎粗大强壮，产量更是诱人，亩产7000～9000公斤以上。泰国花奇莲藕身特大，洁白，主藕4～6节，长约1.5～2.3米，口感清脆、微甜、无渣、不涩，似水果味，淀粉含量高。特别声明: 泰国花奇莲已通过国家行政管理总局、商标局注册。任何单位和个人都无权实用或冒用泰国花奇莲名字，如有违规使用或冒用，我中心将通过法律手段严厉打击。”顺便说明一下，本人在“山东神农水生蔬菜科研基地”网站上看到的所谓“已通过国家行政管理总局、商标局注册”的商标，只是“花奇莲”三个字的“注册受理通知书”。请注意，“花奇莲”三个字的“注册受理通知书”不能说明“泰国花奇莲已通过国家行政管理总局、商标局注册”。 本人在此只想说几句话，供读者参考： 其一：泰国莲（Nelumbo nucifera）的分布很广，几乎遍布泰国全国。但是，泰国的莲藕栽培主要目的是采收花朵，其次是莲子，少部分采收莲藕，也有极少的地区采收荷叶干制成食品包装材料。泰国是个佛教国家，民众广泛信奉佛教，荷花主要用于敬佛。莲子栽培量不大，在泰国北部地区有少部分栽培，而且泰国莲子产量远不及中国的优良品种。至于莲藕，在泰国北部有极少部分采收食用，但相比中国莲藕品种而言，产量都很低。在中国莲藕种植者眼里，泰国莲藕基本没有栽培价值。相反，泰国专家反而在寻求引进中国的莲藕品种，譬如对武汉市蔬菜科学研究所选育的莲藕品种就曾经进行过引种试验。但是，由于生态型的差异，中泰两国的莲品种，在相互引种的时候，均表现出与原产地较大的差异。 其二：本人所在单位与泰国莲研究专家交往频繁，联系密切，曾经有10多人次前往泰国考察交流，考察过泰国的大部分莲野生分布区和栽培产区。泰国方面绝大多数涉及莲研究的专家或知名业余爱好者都来本单位考察交流过，累计不下50人次。可以说，泰国从事莲研究的专家和业余爱好者，本人所在单位专家与之大多有过接触和交流。所以，本人所在单位专家对泰国莲研究和生产情况有比较清晰的了解。 第三，就本人所知，泰国不存在“在泰国就独领风骚”，而且在中国山东地区表现为“国内目前最高产的一种稀有莲藕”品种“泰国花奇莲”。 5 关于莲藕产量 任何农作物产量的测定，都必须依据一定的科学方法。用错误的取样方法测定的产量，是不能说明问题的。莲藕产量，本人所在的武汉市蔬菜科学研究所在所有的试验中，在称量带泥的种藕（不是洗净的商品莲藕）时，有个别小区（面积67m2）产量折算出4500kg/667m2的（仅仅个别出现。注意，小区产量绝对不能代表大田产量，只能反映相同条件下不同品种之间的差异），再高的没有；小规模大田（1300m2）栽培带泥种藕产量出现过4000kg/667m2左右的，也极少出现；几公顷乃自几十公顷面积出现过3000～3500kg/667m2的产量，而且也是带泥的种藕。莲藕净藕产量，一般产区也就是1500～2000kg/667m2，能达到2500kg/667m2就算是很高的了。在较大的连片生产栽培田块（譬如0.5hm2以上）中，每667m2净藕产量3500～4500kg的田块我们没有见过，更高的净藕产量（譬如7000～9000kg，乃至10000～15000kg）则更没见到过。 问题反馈和联系邮箱：Liuyimanb63@163.com 2012年3月10日星期六 PAGE 7