减肥与饮食

减肥与饮食 　饮食习惯与肥胖关系密切。合理膳食可预防肥胖，可保证达到减肥目标后不反弹。但是，不良的饮食习惯会使摄入的热量过剩而引起肥胖。如不加以纠正，即使进行了减肥治疗，也很难保持。所以减肥者必须养成正确的饮食习惯。 　　减肥者要对自己一日的饮食进行记录：何时、何地、吃了那些食物，量是多少，进食时的心情怎样，有无饥饿感等等，然后在医生的指导下进行分析，制定出合理的膳食，逐步建立起正确的饮食行为。 　　正确的饮食行为包括： 　　A一日三餐，三餐之外不要进食。 　　B每餐进食时间要充分，最好在30分钟以上。 　　C每口饭要充分咀嚼10－20次，因为充分咀嚼容易产生饱腹感，而狼吞虎咽则容易进食过量。 　　D不要在看电视或读报时进食。 　　E不要边与他人谈话边进餐，因为交谈时会不知不觉进食过量。 　　F不要吃油炸食品，如炸鸡翅、炸鸡腿、炸糕、油条、油饼、油炸方便面、汉堡包，少吃动物油、植物油、黄油、色拉调料等。 　　G不要随意吃小食品，因为有的小食品中含糖量较高，有的是油炸食品，均属高热量食品，极易引起发胖。H晚餐不要吃得过晚，最好在晚七点前进餐。餐后休息半小时，然后外出散步半小时左右。 　　睡前及夜间不要进食。 　 　三餐要有度，应遵照“五三二”的科学进餐原则，即早餐吃五份（占全天热量的一半），午餐吃三份，晚餐吃两份。一天的工作与劳动需要大量的热量供给，早餐 要提供较充足的能量，午餐是继续补充能量，同时人体热量消耗降低，因此不需要太多的热量。尽管从早餐中摄取了大量的热量，但人体在上午分泌胰岛素较少，热 量不易贮存；而下午胰岛素分泌逐渐增加，如果晚饭吃得过饱、热量过高而又不能被消耗时，则转化为脂肪贮存起来，结果使人发胖。 　　减肥者如做到以上十条，并持之以恒，必有效果。一般通过8～10周的正确进食可以减重5～6公斤。合理膳食、养成良好的饮食习惯，不仅对减肥者势在必行，而且对健康人也同样适用，可防止肥胖的发生。