便秘的营养治疗
健康营养 ·疾病与营养 嚣逸骥 _ ≤NUTRITION
便秘的营养治疗
便秘是一种最常见的现代病。如果粪便在肠道停留时间过长,所含水
份被吸收导致粪便干燥坚硬不易排出,排便时间延长(隔两日以上排便一次)
或排便不规律时称为便秘。
便秘虽然是小毛病,但长期便秘会伴发其它的疾病,如痔疮,肛裂,胀
气,失眠,口臭,肥胖,消化不 良等,甚至会导致肠癌。临床上分为弛缓性
便秘 、痉挛性便秘和梗阻性便秘三种类型,以下便是对这三种类型的说明和
营养治疗方法。
弛缓性便秘
也叫无力性便秘,是生活中最常见的一...
健康营养 ·疾病与营养 嚣逸骥 _ ≤NUTRITION
便秘的营养治疗
便秘是一种最常见的现代病。如果粪便在肠道停留时间过长,所含水
份被吸收导致粪便干燥坚硬不易排出,排便时间延长(隔两日以上排便一次)
或排便不规律时称为便秘。
便秘虽然是小毛病,但长期便秘会伴发其它的疾病,如痔疮,肛裂,胀
气,失眠,口臭,肥胖,消化不 良等,甚至会导致肠癌。临床上分为弛缓性
便秘 、痉挛性便秘和梗阻性便秘三种类型,以下便是对这三种类型的说明和
营养治疗
。
弛缓性便秘
也叫无力性便秘,是生活中最常见的一种,因排便动力缺乏,包括排
便所涉及的肌肉松弛,肠蠕动减弱所致,老年人,肥胖者,妊娠妇女,久病
体弱者居多。因饮食中长期缺乏食物纤维及维生素B1,进食量少,不能形
成足量粪便刺激肠蠕动:饮水量太少,食物缺乏适量脂肪,长期坐位工作缺
乏运动,滥用镇定剂等药物也可引起无力性便秘。
治疗方法是:首先要多饮水;可多食用膳食纤维含量高的食物,如粗制的
五谷杂粮,带皮的水果、蔬菜,如山芋 、萝 卜、洋葱、蒜苗等,这类食物同
时也富含B族维生素可预防便秘;有些人喜欢在日常饮食中添加麸皮以增加
纤维的摄入量,因为麸皮中含有大量的不可溶性纤维,但这种方法会影响矿
物质的吸收,最好从天然食物中摄取。中国营养学会最近制定的中国居民膳
食纤维的推荐摄入量,为每天24.1 3-3,4.59克,老年人每天必须提供至少30
克的膳食纤维,以预防老年性便秘。这样我们每天必须吃十种以上的此类食
物才能保证纤维素的获取量,然而现代人的生活节奏太快,一般都是在外就
餐,很难能够做到。为了满足人们的这种需求,现代高科技已经可以把多种
人体所需的膳食纤维浓缩到一粒药片大小,对于上班族来说,每天只可坚持
服用两至三片的纤维片即可解决难言之急。
另外,炒菜时可多放点植物油,如花生、核桃、芝麻、菜籽油等,每天
总量可达到1O0克,植物油的分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动的作用,并多
食用香蕉,蜂蜜,银耳等润肠的食物。市面上有出售的各种缓解便秘的保健
食品,在含有此类润肠功效的同时,可能还含有其它各种人体必需的营养
素,如含矿物质铁可以补血养颜,含钙可以防止骨质疏松等。
痉挛性便秘
这类便秘多见于吸烟过多者,过量摄入粗糙食物,使用泻药,经常饮用
浓茶、咖啡和酗酒者,使植物神经过度兴奋,肠道肌肉痉挛而导致肠蠕动过
度引起痉挛性便秘。
文 \何秋剑 信美达健康咨询营养顾 问
治疗方法是:首先要改变不良的生活习惯,少
喝酒,停止饮用咖啡和浓茶等以减少对肠道的刺
激。暂时不能食用粗纤维的硬质食物,改食无粗
纤维的低渣半流质饮食;禁食蔬菜及水果,待病情
缓解后可食用低渣软饭,同时适当增加脂肪性食
物如植物油、鸡肉类等,但每天的总量应少于1O0
克。多饮水:忌烟酒,辛辣食物,浓茶,咖啡等食
物;特别是中医诊断为燥热内结所致的此类便秘者
更应忌食此类食物。
治疗这种类型便秘的时下最流行的方法是
排毒法。吸烟产生大量毒素可被我们吸入体内,
经常饮酒和饮浓茶、咖啡也会产生毒素,便秘又
使这些毒素滞留在体 内,使淋巴系统、肝脏等器
官的工作加重,出现淋 巴结肿胀、滋长暗疮、咽
喉肿痛等上火症状 。排毒就是利用某些食物或
天然草药的作用促进肝脏和胆囊的功能,刺激
淋巴系统和血液循环,以达到排除毒素,净化血
液,达到有利于放松身心的功效 。促进 肝脏和胆
囊活动的草药和食品有:洋葱 、蒲公英根 、金盏
花 、西芹、苹果等,刺激淋巴系统和血液循环的
草药和食品有:当归、土大黄 、姜、辣椒等,净化
血液的草药和食品有:大蒜 、洋葱、菜、薄公英 、
必需脂肪酸等 。可以充分利用这些食物与草药
的功效,结合现代高科技工艺制造出具排毒功
效的保健食品,来解决这类型便秘患者的难题,
目前市场上已出现具有此类排毒功效的保健食
品和中草药制剂。
梗阻性便秘
这类便秘均由各种原发性病因而导致肠梗阻
引起,如糖尿病后期、直肠 、结肠、胃肿瘤等疾
病,都有便秘的
现。首先应该在治疗原发病的
基础上对症处理,切断梗阻的根源,相对应病症
来提供营养素,并且最低限度地降低食物渣,必
要时提供胃肠外营养支持。o
二0o七年六月康量 4 1
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