中国菜做法搜集卡2801_生炒腰花

中国菜做法搜集卡2801_生炒腰花 中国菜做法搜集卡_2801_生炒腰花 生炒腰花 原料: 猪腰（６００克）、冬菇（１０克）、笋肉 （１００克）、味粉（１０克）、酒（１０克）、酱油 （２５克）、姜、葱、麻油（适量）。 制作方法: "一、将每只猪腰均切成两片，挖去骚筋，用横直刀切 成花纹，以清水漂去其血水后取起，再用沸水浸至五成 熟候用，二、冬菇浸透后与笋、姜切 段。三、起旺火油锅，先下油，再下姜片、笋片、冬 菇、猪腰、酒炒熟，以酱油、味粉调味，下湿菱粉勾芡 ，加麻油装盘。 特点: (客家菜) 所属菜系：其他...