中国菜做法搜集卡2827_田七炖鱼肚

中国菜做法搜集卡_2827_田七炖鱼肚 田七炖鱼肚 原料: 田七5克、鱼肚100克、细盐少许 制作方法: 作法：先将鱼肚隔夜用清水浸软发大，切块备用，田 七用清水洗净，打碎。将田七、鱼肚一同放入炖盅，加 入适量的清水，上盖，放入锅内，用小火隔水炖4小左右 ，加油盐少许调味即可食用。 特色：营养丰富，补身养颜。俗语所谓的鲍、参、翅 、肝，肝就是鱼肚，就是鱼鳔（鱼泡）的干制品。鱼肝 富有粘性物质，蛋白质、维生素、矿物质含量极高，亦 有人因而称之为鱼胶、花胶。田七有去淤止血、消肿止 痛的功用，配合鱼肚，对于体质虚弱、真阴亏损、精神 过劳、房劳过度之人，作为进补尤为适合。另外对患有 动脉粥样硬化病症的人亦有一定疗效。 特点: 营养丰富，补身养颜 所属菜系：其它菜系 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！