中国菜做法搜集卡2185_灵芝

中国菜做法搜集卡_2185_灵芝 灵芝 原料: 制作方法: 灵芝为多孔菌科植物紫芝或赤芝的子实体，又名灵芝 草、灵草、三秀、紫芝、赤芝等。味甘性平。具有补气 益阴，养心安神，固体健身，延年益寿等功能。 经多年的研究，现已从灵芝中分离出150余种化合物 ，可归为多糖、有机锗、核苷、生物碱、无机离子等 10大类。锗的含量十分丰富，是人参的4--6倍。锗的氧 化物（负离子）进入人体后能迅速与体内残留重金属 （阳离子）等有毒物质结合成锗化合物，经过20--24小 时，随小便排出体外，达到净化血液、促进细胞新陈代 谢以及抗老、美容等作用。灵芝可增进食欲，提高机体 耐寒、耐缺氧能力，解毒保肝，降低谷丙转氨酶；有调 节免疫功能，抑制过敏反应和一定的防癌抗癌作用；能 增加肾上腺皮质功能，改善内脏微循环，抗必律失常 ，并有镇静、强心、降压、增加冠状动脉血流量、抑菌 祛痰、止咳平喘等良好作用；可促进蛋白质合成，防止 血栓形成。因此，适当服食灵芝能祛病健身延年。 俞小平、黄志杰主编 科学技术文献出版社出版 特点: 所属菜系：其它菜系 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！