中国菜做法搜集卡0848_天下第一鲜

中国菜做法搜集卡0848_天下第一鲜 中国菜做法搜集卡_0848_天下第一鲜 天下第一鲜 原料: "文蛤肉250克,葱花5克,姜末5克,黄酒15克,精盐5克,生 油40克 制作方法: 1．先将文蛤壳劈开，用力将文蛤肉及衣裳膜从壳上一 道刮下，洗后带水放在碗内，不要放在竹篮里，以免水 分沥干。 2．将文蛤肉、葱花、姜天、黄酒、盐等放在一起。 3．炒锅上火，倒入生油，待油温至九成热时，将准备好 的文蛤肉等一起倒入油锅，快速翻炒几下即成。 特点: 饱满含液，口感滑嫩，鲜冠群菜。看个体似银斧灿灿 ，看全部则玉色溶溶，堪为以...