中国菜做法搜集卡0460_冰糖龟肉

中国菜做法搜集卡_0460_冰糖龟肉 冰糖龟肉 原料: 主料：活乌龟1只，250～500克。配料：冰糖50克。 调料：鸡汤500克，葱白15克，生姜15克，花椒10粒 ，料酒25克，酱油5克，植物油适量。 制作方法: "：①将活乌龟斩去头，剖腹去肠杂，切去脚爪，共切 成八块。②炒勺上火，放入植物油下入花椒略炸，放入 葱、姜，煸出香味，再放入鱼肉、料酒、酱油翻炒，然 后放入鸡汤、冰糖，旺火烧沸， 改用小火煨熟烂即成。 特点: 益气补血，增精生髓。适合于高热后的虚损和久病体 弱者食用。亦可用于咯血、便血的辅助治疗。 所属菜系：其他 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！