茶叶水分测定

GB/T 8304-2002 前 言 本是在等效采用ISO 1573:1980K茶- 103℃时质量损失的测定》的同时对GB/T 8304- 1987((茶 水分测定》进行了修订。 本标准与ISO 1573:1980的主要差异:在103 C恒重法的水分测定中将试样供干时间从6h改为 4h。 本标准与GB/T 8304-1987的主要差异: 1对水分测定试样进行了修改，从磨碎试样改为不磨碎试样〔紧压茶例外)。 2水分测定方法增加了120-C烘干法。 本标准自实施之日起，同时代替GB/T 8304-19870 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口 本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。 本标准主要起草人:孙安华、周卫龙 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。 泊星石 www.bxsdl.com GB/T 8304-2002 ISO前言 ISO(国际标准化组织)是一个各国标准化组织机构((ISO成员团体)的国际性联盟。通常制定国际 标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表，与 ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作。ISO与国际电工委员会(IEC)在电工标准文件 紧密合作。 技术委员会所采纳的国际标准草案提交各成员团体表决，国际标准的出版必须取得不少于成员团 体75写的赞成票。 国际标准ISO 1573是由ISO/TC34农产品技术委员会制定 泊星石 www.bxsdl.com 中华人 民共和 国国’家标准 茶 水 分 测 定 GB/T 8304-2002 eqv ISO 1573:1980 代替G13/T 8304一1987 Tea Determination of moisture content 1 范围 本标准规定了对茶叶中水分含量测定的原理、仪器与用具、操作方法及结果的计算方法 本标准适用于茶叶中水分的测定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订.使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性 GB/T 8302-2002 茶 取样 GB/T 8303--2002 茶 磨碎试样的制备及其十物质含量测定 3 定义 本标准采用下列定义。 水分 moisture content 在常压条件下，试样经规定的温度加热至恒重时的质量损失 4 原理 试样于103 C士2C的电热恒温十燥箱中加热至恒重，称量 5 仪器与用具 实验室常规仪器及下列各项: 铝质烘皿:具盖，内径75 mm--80 mm, 鼓风电热恒温干燥箱:能自动控制温度士2C。 干燥器:内盛有效干燥剂 天平:感量0. 001 R, ? ? ? ? ? ? ? ? 6 操作方法 6.1 取样 按GB/T 8302规定取样。 6.2 试样制备 紧汪茶按GB/T 8303--2002中6. 2. 2规定制备茶样。紧仄茶以外的茶，按 ti. 1取样操作，将样品 混匀 6.3 铝质烘皿的准备 将洁净的烘皿连同盖置于 103 C士2C的干燥箱中，加热 1h，加盖取出，于干燥器内冷却至室温 称 中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002-06-17批准 2002-12-01实施 泊星石 www.bxsdl.com GB/'r 8304-2002 量(准确至0. 001 g). 6.4 测定步骤 6.4. 1 第一法— 103℃恒重法(仲裁法) 称取5g(准确至。. 001 g)试样((6.2)于已知质量的烘皿((6-3)中，置于103'C土2℃干燥箱((5-2)内 (皿盖斜置皿上)。加热4h，加盖取出，于干燥器((5.3)内冷却至室温，称量。再置干燥箱中加热1h，加盖 取出，于干燥器内冷却，称量(准确至0. 001 g)。重复加热1h的操作，直至连续两次称量差不超过。. 005 g, 即为恒重，以最小称量为准。 6.4.2 第二法— 120,C烘干法(快速法) 称取5g(准确至0. 001 g)试样(6. 2 )于已知质量的烘皿((6.3)中，置120'C干燥箱((5.2)内(皿盖斜 置皿上)。以2 min内回升到120℃时计算，加热1h，加盖取出，于干燥器((5.3)内冷却至室温，称量(准 确至0.001 g), 7 结果计算 计算方法 茶叶水分以质量分数表示，按式(1)计算。 M，一 M 术 分 (% )一 --二二--- X 100 M 一‘一‘·‘.·。·。·..······。二(1) :M— 试样和铝质烘皿烘前的质量，9; M一一试样和铝质烘皿烘后的质量，9; Mo— 试样的质量，9。 如果符合重复性(7. 2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)。 重复性 同一样品的两次测定值之差，每100 g不得超过0. 2 g 注:用第二法侧定茶叶水分，重复性达不到要求时，按第一法规定进行测定。 ? ? ? ?? ? ?