癌症饮食null癌症飲食癌症飲食作者:× × ×null 八種抗癌的飲食習慣
多吃富含維生素A(或類胡蘿蔔素)的飲食 。
多吃富含維生素C的飲食 。
常吃一些甘藍族的食物(如捲心菜等)。
多吃富含維生素的飲食 。
不吃醃製或加工食品。
食用低脂肪飲食。
不吃發霉食物,與降低肝癌發生率有關。
不酗酒可降低肝癌、食道癌與胃癌的發失生率。null 食品中的天然致癌物營養素與癌症之關係營養素與癌症之關係一、脂肪(Fat)
二、類胡蘿蔔素(β-carotene)
三、維生...
null癌症飲食癌症飲食作者:× × ×null 八種抗癌的飲食習慣
多吃富含維生素A(或類胡蘿蔔素)的飲食 。
多吃富含維生素C的飲食 。
常吃一些甘藍族的食物(如捲心菜等)。
多吃富含維生素的飲食 。
不吃醃製或加工食品。
食用低脂肪飲食。
不吃發霉食物,與降低肝癌發生率有關。
不酗酒可降低肝癌、食道癌與胃癌的發失生率。null 食品中的天然致癌物營養素與癌症之關係營養素與癌症之關係一、脂肪(Fat)
二、類胡蘿蔔素(β-carotene)
三、維生素C
四、維生素E
五、維生素B2 (Fiber)
六、葉酸(Folic acid)
營養素與癌症之關係
營養素與癌症之關係
七、膽鹼(Choline)
八、硒(Se)
九、鐵(Iron)
十、碘(I)
十一、纖維素
十二、十字花科的蔬菜
飲食致癌飲食致癌肉食過多
高脂肪(油炸食品及甜膩糕餅)
精緻食品過量
醃渍、燻烤、燒焦、及加工製品
發霉食品
食品添加物:人工甘味劑、有害性色素、螢光增白劑、防腐劑等
抽菸
酗酒
檳榔癌症的預防飲食癌症的預防飲食美國癌症學會於1989年對大眾所提出來的飲食原則,敘述如下:
1.避免肥胖。
2.減少油脂的攝取。
3.每天飲食中應包括各類疏菜和水果。
4.多攝取纖維含量高的食物,像全榖類、蔬菜以及新鮮的水果。
5.儘可能減少或停止酒精性的飲料。
6.少吃以鹽醃漬、煙燻或添加了亞硝酸鹽的食物。結 論結 論一、重視營養均衡之原則
二、回歸新鮮天然之食物
三、飲食防癌十二字訣: 「 高纖低脂、多
蔬、多果、不菸、不酒 」THANK YOUTHANK YOU
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