黄花菜_返绿_味更鲜

第 1页 共 1页 中国质量报/2007年/12月/11日/第 002版 综合新闻 黄花菜“返绿”味更鲜 湖南祁东黄花菜添加剂超标和滥用的行为得到有效遏制 倪绍铭 　王融国 自湖南祁东黄花菜被列入国家及湖南省挂牌整治地区和产品以来，在衡阳市委、市政府的高 度重视和大力支持下，湖南省、衡阳市及祁东县三级质量技术监督局共查处使用非食品添加剂加 工黄花菜案件 6起，滥用食品添加剂案件 17起，查封收缴硫酸镁 6.3吨，收缴超标使用焦亚硫酸 钠等劣质黄花菜 34吨，现场销毁劣质黄花菜 2.4吨，向公安部门移送案件 12个。祁东县 17家黄 花菜生产加工企业已有 5家停产，超标和滥用添加剂的行为得到了有效遏制。 黄花菜是衡阳祁东县的传统产业，主要分布在该县黄土铺、官家嘴堂等 8个乡镇。由于销路 看好，祁东黄花菜种植面积迅速由 1992年的 0.2万公顷扩大到目前的 1.1万公顷。全县拥有种植 户 10万户，从业人员 40万人，黄花菜加工、收购及贩运户 200余家，产黄花菜 3.5万吨，占全 国产量 70%，产值高达 3 亿元。全县有固定场所和证照的加工企业仅有 17 家，大多数加工户设 备简陋，缺乏食品安全意识。随着产量的迅猛增长，传统的加工方法已无法保证大批量保鲜的需 求，其他大多数业主开始使用焦亚硫酸钠脱水保鲜法进行加工，给消费者带来了极大的质量安全 隐患。 对此，衡阳市委、市政府高度重视，下发了《关于深入开展黄花菜专项整治的紧急通知》， 向祁东县政府提出了 4条意见，并于 8月 3日至 6日深入祁东县官家嘴、黄土铺等 4个重点产区 开展了现场执法检查和工作督察。随后，市政府召开了专题会议研究黄花菜加工质量问题，会议 明确了祁东县政府及黄花菜产区乡镇为集中整治的责任主体、实施主体和工作主体，要求将黄花 菜产业整治提升到政治高度、作为当前工作的重中之重来抓，质监、农业、工商等部门组成督办 小组负责黄花菜整治工作的指导、监管和不定期抽查。 祁东县委、县政府立即成立了由县长任组长，四位副县长任副组长，政府办牵头，农业、卫 生、质监、工商、公安、监察等部门参与的黄花菜产品质量监督领导小组，并在黄花菜主产乡镇 成立专门的工作机构，形成了全县上下齐抓共管、密切配合的工作格局。县委、县政府更是把黄 花菜质量监管工作提到了重要议事日程，下发了《祁东县人民政府关于严禁使用硫酸镁加工黄花 菜的紧急通知》，发布了《祁东县黄花菜质量安全责任追究暂行办法》，与各乡镇长签订了责任状， 建立了从上到下的责任追究。并分别召开了县委常委会、县政府常务会议和全县整治工作大 会，紧锣密鼓地开展黄花菜质量整治工作。县政府向全县发布的 10 万余份《祁东县人民政府关 于进一步加强黄花菜质量监督管理的通告》和《致全县黄花菜农的公开信》，他们还利用电视、 报纸、宣传车队等不同方式的宣传，迅速在全县掀起了整治黄花菜产业的高潮。县黄花菜整 治办公室抽调精干力量组成执法检查组、流动检查组和打击专案组，在市直部门和各乡镇的配合 下，市县两级共出动执法人员近千余人次，开展一连串的联合执法行动，严厉打击了超标使用焦 亚硫酸钠和滥用硫酸镁的行为，震慑了违法违规行为。 为将黄花菜整治进一步推向纵深，防止问题反弹，衡阳市政府于近日再次下发专项督办通知， 督促祁东县认真前段工作经验，并对照薄弱环节，切实加大整治力度，加强源头把关及后续 管理，建立工作长效机制，确保黄花菜成为真正的绿色放心菜。