砂锅虾粥

砂锅虾粥 简介 冬天到了，天气一冷，就特别喜欢喝热乎乎的东西~喝粥，既能去寒又能保护胃黏膜~特别是大米粥更适合冬天喝，因为大米性味甘平，有和胃气补脾虚和五脏的作用。而其它米比如小米、薏米都属于微寒的食物，不是很适合冬天喝。清代著名医家王士雄认为“粥为天下之第一补物”~喝粥还可以补充水分避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，帮助消化~想减肥的就试试吧~ 食材 主料 鲜活虾300g 大米1.5杯 板栗150g   辅料 油适量 盐适量 葱适量 香菜适量 冬菜适量 姜适量 砂锅虾粥的做法 1.刚买回来的活虾，到家就快死一半了 2.准备好食料 3.板栗放水里开火烫2分钟左右 4.外衣除掉 5.砂锅放入洗净的大米放适量水加入切成小块的板栗一起煲 6.姜切成丝，葱切成花，香菜切成2厘米左右的段备用 7.活虾去头在虾背上划一刀取出虾线 8.水开后把虾倒入锅中，放入姜丝，放适量盐一起煲 9.煲至大米粘稠，放入冬菜在大火5分钟左右 10.撒上葱花即可（也可以把香菜一起倒入，我是用盘装起吃粥时才放入碗里吃的）