胡萝卜豆渣素丸子

胡萝卜豆渣素丸子 简介 每次做豆腐，在吃到了美味健康的豆腐之余，最让人烦心的就是豆渣。看着这一大碗白白的豆渣，真是想不出什么新的花样，往往就是一扔了之。看见热爱红烧肉同学做的豆渣丸子，深受启发，不光解决了豆渣问题，还变着花样的吃了些胡萝卜。 食材 主料 豆渣200g 胡萝卜3根 辅料 香菜适量 盐适量 五香粉适量 鸡蛋黄适量 鸡精适量 植物油适量 面粉适量   胡萝卜豆渣素丸子的做法 1.胡萝卜洗净，去掉外皮。 2.擦成丝。 3.用刀在剁碎。 4.加入攥干的豆渣，放入鸡蛋、盐、五香粉、鸡精。 5.再加入面粉，搅匀。 6.团城圆球。 7.锅里油烧至5成热时，将丸子下入，小火慢炸。 8.炸好以后捞出 9.将锅里的油烧热。 10.把丸子放入再次大火炸一下。 11.捞出控油，装盘即可食用。