啤酒鸭啤酒鸭
简介
我老公第一次做啤酒鸭,做出来先说下,味道真是很好!之前怕他没做过,怕做出来会有啤酒的味道,结果出来的味道很好,我们全部用的啤酒煮的,很入味!
食材
主料
鸭子1只
啤酒2罐
辅料
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
干辣椒适量
料酒适量
啤酒鸭的做法
1.鸭子直接在买的地方杀好,回家洗净,切块。
2.将鸭肉放入锅中翻炒,炒掉多余的水分,锅中不需要放油。
3.等鸭子炒的变色后,盛出锅,锅中放入食用油(最好是茶油),接着放入干辣椒和鸭子翻炒。
4.慢慢的用中火炒,炒出些鸭油,接着放入生姜,大蒜翻炒,提香油去腥...
啤酒鸭
简介
我老公第一次做啤酒鸭,做出来先说下,味道真是很好!之前怕他没做过,怕做出来会有啤酒的味道,结果出来的味道很好,我们全部用的啤酒煮的,很入味!
食材
主料
鸭子1只
啤酒2罐
辅料
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
干辣椒适量
料酒适量
啤酒鸭的做法
1.鸭子直接在买的地方杀好,回家洗净,切块。
2.将鸭肉放入锅中翻炒,炒掉多余的水分,锅中不需要放油。
3.等鸭子炒的变色后,盛出锅,锅中放入食用油(最好是茶油),接着放入干辣椒和鸭子翻炒。
4.慢慢的用中火炒,炒出些鸭油,接着放入生姜,大蒜翻炒,提香油去腥,放点料酒和美味鲜上色。
5.接着放入啤酒,齐鸭子的高度的啤酒,我们用了2厅啤酒。
6.盖上锅盖小火慢炖,炖上30分钟左右,收汁差不多就可以了。
7.出锅盛盘
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