食物中毒应急预案

食物中毒应急预案 食物中毒应急预案 学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，特制定本方案。 领导小组 组长：校长副组长：副校长成员：校医、总务科、教务科、学生科。 任务分工 组长：负责指挥全面工作。 副组长：（甲）负责在医院指挥，配合医院对病人进行治疗。 副组长：（乙）负责做好稳定家属的情绪等方面的工作。 副组长：（丙）负责在学校指挥，做好善后工作。 副组长：（丁）负责指定专人为学校新闻发言人，统一接待各界媒体记者。 成员：听从组长、副组长安排。 工作步骤 一旦发生学生食物中毒事故，立即采取以下措施。 1、立即停止食堂的生产活动，并及时向市教育局和卫生行政部门。 2、立即将危重的学生送往医院救治并积极配合协助卫生机构救助病人。 3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。 4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。 5、落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围。 具体工作 1、在食品供应过程中或学生用餐时，发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，要立即停止食品供应或停止用餐，并处理该批全部食品。 2、在全校范围内树立食品卫生安全意识，一旦发现可疑病情后，及时报告医务室，由校医初步检查确定，做出以下措施： （1）观察病情，对症处理。 （2）如确定食物中毒，做好以下工作： ①初步诊断、治疗、护理患病的师生 ②立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。 ③立即向上级有关部门报告。 ④收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查、处理。 3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门抢救，向市教育局报告，指挥以下部门工作： （1）责令食堂立即停止食品加工、供应活动。 （2）由校医负责立即向上级卫生部门报告。 免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。