油煎菜团子油煎菜团子
简介
当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食,粗粮细粮搭配。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,常吃粗粮还可降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。今天我用玉米面和白面搭配做了这个菜团子,不是蒸的,而是选用的油煎,非常好吃,外焦里香,制作的关键是在煎的过程中要放入水,就是做水煎包的方法一样,这样做出来的菜团子非常的松软,好吃。
食材
主料
玉米面150g
白面300g
茴香400g
五花肉100g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
香油适量
酵母适量
油煎...
油煎菜团子
简介
当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食,粗粮细粮搭配。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,常吃粗粮还可降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。今天我用玉米面和白面搭配做了这个菜团子,不是蒸的,而是选用的油煎,非常好吃,外焦里香,制作的关键是在煎的过程中要放入水,就是做水煎包的方法一样,这样做出来的菜团子非常的松软,好吃。
食材
主料
玉米面150g
白面300g
茴香400g
五花肉100g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
香油适量
酵母适量
油煎菜团子的做法
1.食材准备好,茴香择净洗干净
2.先将玉米面和白面用酵母加水和好醒发,一定要和的软一些
3.茴香切碎
4.五花肉切成丁
5.把切好的茴香和肉加入盐、香油、姜末调匀
6.醒发好的面团
7.把手上沾满水,然后揪一个小剂子在手上摊成饼皮,包入馅
8.不粘锅里放油,放入包好的菜团子,然后倒入一点水,盖上锅盖
9.打开锅盖,上边有熟的迹象时翻个,煎另一面
10.煎至两面金黄即可
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