绝品凉拌茄子

绝品凉拌茄子绝品凉拌茄子 简介 这道菜是我今天看电视临时学的，刚开始吃的时候感觉很一般，越吃越爱吃，真是美味，人家也说了，如果不着急吃最好放在冰箱里口感更好，很适合夏天吃。 食材 主料 茄子3个 青椒1个 皮蛋1个   辅料 辣椒油适量 盐适量 香油适量 芝麻酱1勺 大蒜3瓣   绝品凉拌茄子的做法 1.茄子最好选择一样大小的，洗净上锅蒸10分钟左右就好了 2.皮蛋切粒青椒切粒 3.大蒜切末 4.芝麻酱用香油和粘稠 5.放入青椒皮蛋粒，盐，拌匀 6.茄子蒸好了割口塞入拌好的青椒皮蛋 7.热油放辣椒炒香 8.放上辣椒点缀，非...