豆腐萝卜丸子

豆腐萝卜丸子 简介 心情故事看美食节目学习到的这道素丸子，但是别看是素的，里面的营养可是很全面呢，放入了豆腐、萝卜、胡萝卜、鸡蛋，营养特别的丰富，做得时候利用了几点小窍门，最后做出来松软酥脆，非常的好吃哦。 食材 主料 豆腐300g 面粉50g 胡萝卜40g 青萝卜40g 鸡蛋2个   辅料 油适量 盐适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 豆腐萝卜丸子的做法 1.豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味 2.胡萝卜和青萝卜准备好 3.豆腐压成豆渣样子 4.胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起 5.搅拌一下 6.打入鸡蛋 7.搅拌一下 8.放入面粉搅拌均匀 9.再放入面粉 10.放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀 11.手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口 12.锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的 13.先炸一遍盛出来 14.再回锅炸第二遍上色 15.美味的丸子出炉啦！