糖醋基围虾

糖醋基围虾糖醋基围虾 简介 天气渐凉，早就想买几斤虾冻起来留着市场上没有的时候吃，今天去菜场一看，已经很少有卖的了，尤其是这种青色的，价格还不便宜，等过完双节，肯定就更少了。 食材 主料 基围虾350g   辅料 油适量 盐适量 葱花适量 蒜米适量 姜片适量 糖适量 醋适量   糖醋基围虾的做法 1.鲜活基围虾洗净，摘去头 2.在背上开一刀，拉去虾线，这样还好入味 3.剪去脚，因为这东西爱藏污纳垢，又不太好洗 4.剪去尾巴，尾巴也不干净，所以也把剪了 5.加料酒和姜片腌制十分钟 6.油热，下葱花和蒜米煸香 7.倒入虾翻炒 ...