小酥肉

小酥肉 简介 女儿最喜欢吃肉了，就是不吃肥肉，这不，还有买来新鲜的五花肉，我把肥肉去除掉，只留下瘦肉，做了这道女儿最喜欢吃的小酥肉，正好下饭 食材 主料 五花肉400g   辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 芝麻适量 菠菜适量 生姜适量 大料适量 桂皮适量   小酥肉的做法 1.准备五花肉一块 ，洗干净待用 2.去掉肥肉，然后把 瘦肉切成丝 3.加入切好的姜丝 4.加入适量的盐和 糖 5.加入适量的生抽和酱油 6.然后把这些搅拌起来，腌制10分钟 7.准备适量的淀粉，一个鸡蛋 8.把鸡蛋打碎，和淀粉一起，搅拌均匀 9.把刚才腌好肉馅倒入鸡蛋淀粉液中，搅拌均匀 10.上锅热油，加入搅拌好的肉丝 11.煎制两面金黄既可以捞出来，盛盘里，加入少许的盐 ，白糖 12.在加入生抽，酱油 13.加入适量的凉开水 14.加入准备好的调料，，大料 ，生姜丝 ，桂皮 、花椒等 15.加入适量的枸杞 16.上锅蒸10分钟就可以出锅了，出锅了撒上适量的芝麻和少许菠菜页