五香卤鸡爪

五香卤鸡爪五香卤鸡爪 简介 就着鸡爪喝点小酒是很惬意的事情，鸡爪肉不多可有啃头，有嚼头，就像吃螃蟹一样，这样的美食不在肉多少，要的是味道和仔细的体会其中的滋味。 食材 主料 新鲜鸡爪500g   辅料 八角适量 桂皮适量 香叶适量 生姜适量 精盐适量 老抽适量 莨姜适量   五香卤鸡爪的做法 1.鸡爪清洗干净，去爪尖。 2.把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。 3.砂锅里放入佐料。 4.把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。 5.倒入一汤匙老抽。 6.加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几...