辣鸡胗

辣鸡胗辣鸡胗 简介 鸡胗就是鸡的胃脏，胗就是鸡的肌肉肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。可以炒、涮、炖等，平时我非常喜欢吃鸡胗，无论怎么吃都喜欢。 食材 主料 鸡胗400g 辣椒200g 辅料 油适量 盐适量 郫县豆瓣酱适量 糖适量 料酒适量 味精适量 辣鸡胗的做法 1.鸡胗洗净切片 2.用醋和料酒糖煨半小时 3.辣椒洗净切块 4.葱炝锅倒鸡胗煸炒 5.倒豆瓣酱煸炒 6.倒生抽煸炒 7.倒辣椒煸炒 8.放味精煸炒 9.最后勾芡搅拌均匀出锅 ...