干捞生榨米粉干捞生榨米粉
简介
家乡风味——生榨米粉,以前都只是现吃现榨的,现在有了干货,着实方便了和我一样远在他乡长却又很想念家乡味道的人儿了。
食材
主料
干榨粉100g
肥瘦猪肉50g
鸡蛋2个
西红柿2个
辅料
油适量
盐适量
黄豆酱适量
酱油适量
料酒适量
香菜少许
葱少许
干捞生榨米粉的做法
1.干榨粉
2.锅中烧开水后放入榨粉煮几分钟
3.捞起粉沥水(粉条顺滑,不需过凉水也不需拌油),装盘
4.准备好其他材料
5.蛋打散,西红柿、葱、香菜切碎,黄豆酱、酱油、料酒事先调匀
6.热锅放油,倒入蛋液后再在蛋面上撒葱...
干捞生榨米粉
简介
家乡风味——生榨米粉,以前都只是现吃现榨的,现在有了干货,着实方便了和我一样远在他乡长却又很想念家乡味道的人儿了。
食材
主料
干榨粉100g
肥瘦猪肉50g
鸡蛋2个
西红柿2个
辅料
油适量
盐适量
黄豆酱适量
酱油适量
料酒适量
香菜少许
葱少许
干捞生榨米粉的做法
1.干榨粉
2.锅中烧开水后放入榨粉煮几分钟
3.捞起粉沥水(粉条顺滑,不需过凉水也不需拌油),装盘
4.准备好其他材料
5.蛋打散,西红柿、葱、香菜切碎,黄豆酱、酱油、料酒事先调匀
6.热锅放油,倒入蛋液后再在蛋面上撒葱花,片刻即可出锅
7.将葱花蛋切细条后,撒在榨粉
面
8.热锅下油炒碎肉,变色后倒入混合调料
9.加入西红柿、葱花和香菜,翻炒片刻即可出锅,倒在榨粉表面
10.效果图
11.吃的时候,用筷子大力捞一捞,拌一拌再吃
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