洋芋叉叉

洋芋叉叉 简介 陕北特色小吃，香喷喷简单好吃！既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面 食材 主料 土豆1个 面粉150g 红菜椒1个 药芹50g 绿菜椒1个   辅料 油适量 盐适量 葱适量   洋芋叉叉的做法 1.土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。 土豆丝用清水泡10分钟 2.土豆丝沥干水分，用干面粉拌匀 3.一层一层上面粉这样可以均匀 4.拌好后放在垫子上，上蒸锅蒸20分钟。 5.蒸熟后用筷子打开，不要让土豆丝结块 6.红绿菜椒，药芹、葱都切成小丁准备 7.把切好的蔬菜丁都烦恼攻入油锅里炒 8.加点水烧下，煮熟 9.然后倒入蒸好的土豆丝，稍微翻炒下就可以了 10.加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉