自制珍珠奶茶

自制珍珠奶茶 简介 街头巷尾各种奶茶店的每到夏天总是人气爆棚，但是每当捧上一杯冰冰爽爽的奶茶时，是不是罪恶感也爆棚起来，什么反式脂肪啊，糖精啊~╮(╯▽╰)╭真的是很无奈。今天就给大家送上一杯绝对健康的奶茶哦，经典的珍珠奶茶，连珍珠也是自己揉出来的呢！完完全全手工的奶茶，健康+美味，做好之后，我只能说，外面普通奶茶店的都弱爆了，真的炒鸡好喝啊！浓郁的奶味里糅合着红茶的清香和微微的苦味，口感细腻顺滑，相比外面卖的，口感更加浓厚（具体的我也描述不来啊，都怪我没学好语文），更有质感，而且珍珠还可以根据自己喜欢调口味哦，再也不用只吃一种珍珠啦，喜欢奶茶的强烈推荐哦！还可以一次多煮点，然后放冰箱冷藏，下班或放学回来，喝上一杯~根本停不下来~~ 食材 主料 茶包3包 奶粉60g 清水420g   辅料 红糖8g 水15ml 马铃薯淀粉135g 巧克力1块 水10ml 马铃薯淀粉222g 自制珍珠奶茶的做法 1.先来做珍珠； 2.红糖加水溶化； 3.加入马铃薯淀粉1 35g； 4.搅拌混合均匀，备用； 5.再来做巧克力珍珠准备工作； 6.碾碎后加水微波溶化； 7.加入马铃薯淀粉2 22g拌匀； 8.分别揉成小圆球； 9.放入小火微沸的锅中； 10.转大火煮20min，关火焖至中心剩余的白点小时，捞出过冷水； 11.锅中倒入清水； 12.准备好茶包； 13.烧开后放入茶包； 14.小火煮五六分钟； 15.茶包弃去，倒入奶粉； 16.搅拌溶解； 17.可以加入适量炼乳调节口味； 18.将煮好的奶茶过筛； 19.杯中放入适量的珍珠，倒上奶茶即可，喜欢冰的也可以冷藏再喝。