松仁可乐姜闷鸡翅松仁可乐姜闷鸡翅
简介
松仁可乐姜闷鸡翅可以治疗感冒的菜品生抽2汤匙(30ml)老抽1汤匙(15ml)盐1/4(1克)糖1/2茶匙(3克)鲜柠檬汁2汤匙(15ml)
食材
主料
翅中500g
辅料
油适量
盐1g
生抽30ml
老抽15ml
糖3g
鲜柠檬汁15ml
松仁适量
姜适量
松仁可乐姜闷鸡翅的做法
1.鸡翅清洗干净,沥干水份后,用叉子在鸡翅的正面扎孔(有鸡皮疙瘩的那面哈),背面用刀轻轻划两刀,方便一会儿的腌制。
2.把鸡翅放入容器中,挤入鲜柠檬汁拌匀后,腌制5分钟左右。姜去皮,切成1.5mm宽,5cm长的细条...
松仁可乐姜闷鸡翅
简介
松仁可乐姜闷鸡翅可以治疗感冒的菜品生抽2汤匙(30ml)老抽1汤匙(15ml)盐1/4(1克)糖1/2茶匙(3克)鲜柠檬汁2汤匙(15ml)
食材
主料
翅中500g
辅料
油适量
盐1g
生抽30ml
老抽15ml
糖3g
鲜柠檬汁15ml
松仁适量
姜适量
松仁可乐姜闷鸡翅的做法
1.鸡翅清洗干净,沥干水份后,用叉子在鸡翅的正面扎孔(有鸡皮疙瘩的那面哈),背面用刀轻轻划两刀,方便一会儿的腌制。
2.把鸡翅放入容器中,挤入鲜柠檬汁拌匀后,腌制5分钟左右。姜去皮,切成1.5mm宽,5cm长的细条备用。 5) 转中小火炖10分钟,然后取下锡纸,转大火收汁即可。
3. 不粘锅不倒油,大火加热后,改成中小火,直接将鸡翅放入(扎孔的那面朝锅底,用刀划过的那面朝上),慢慢煎成金黄色,这时还会有油从鸡翅中溢出,然后再翻面煎至金黄,直道把鸡翅里面的油彻底煎出来
4.姜去皮切丝
5.把姜丝放入锅中炒香
6. 往锅中倒入可乐
7.再淋入生抽,老抽,盐,和糖调匀
8.汤面会出现浮沫,直接用勺子撇去,也可以把锡纸轻轻揉成团,再展开覆盖在汤面上
9.装盘撒上松仁即可
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