干煸香酥野鲫鱼

干煸香酥野鲫鱼 简介 冰箱里几个抽屉里，满满装的都是老爸钓回的小鲫鱼。小鲫鱼我喜欢烧熟来吃，老公喜欢吃酥炸鲫鱼。天天做，弄得我也爱上了这一口。酥酥小鲫鱼，来一杯小酒，吃着喝着，不知不觉几杯酒就下肚了。 食材 主料 野鲫鱼450g   辅料 食油50g 盐2g 剁椒15g 香葱10g 孜然粉4g 大蒜15g 生姜5g   干煸香酥野鲫鱼的做法 1.准备好野鲫鱼，清洗干净，撒上盐拌匀，入冰箱腌制一晚上；香葱生姜蒜瓣洗净切碎备用。 2.锅中油热，码放入鲫鱼。 3.煎至两面酥黄，盛起备用。 4.余油爆香姜蒜粒。 5.加入剁椒，炒匀。 6.倒入煎好的酥鲫鱼。 7.加入孜然粉。 8.颠翻均匀。 9.调好味出锅装盘。