萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤 简介 鲫鱼肉质鲜嫩，是我家饭餐上鱼类的首选，再加上百姓家赛人参的白萝卜煮汤，汤白肉美，上米饭前先来上一碗，保准是胃里暖暖和和的了。我用汤给1岁多的宝宝泡饭，他也吃的美美的呢。 食材 主料 鲫鱼半条 白萝卜半个 辅料 油适量 盐适量 姜1块 葱2根 料酒适量 开水适量 萝卜丝鲫鱼汤的做法 1.准备好材料，鱼先用盐抹一下腌10分钟入味 2.鱼切块，萝卜擦丝，葱和姜切小段备用 3.锅中放少许油，先放两块姜抹一下再放入鱼块煎 4.一面煎金黄后翻面煎好，调入料酒，并放入葱白和全部姜块 5.加入适量的开水，中火炖15分钟左右 6.汤质鲜白了，加入萝卜丝继续炖5分钟萝卜断生 7.调入适量的盐，放入葱叶即可。