凉拌苦瓜豆腐

凉拌苦瓜豆腐 简介 我现在是住在一个很农村的乡下，这里有好多种果菜的农民，每到放假时我也会去帮他们收成果菜，所以每次常常收到的礼物都不是一人份，而是一整箱果菜。。虽然很高兴，但也头疼的想着要怎麽才不浪费的吃完他们，这几天暂时成了苦瓜控喽～～这道菜是凉拌，所以一个人吃不完时，放冰箱後再拿出来口味也不会变，还可以用生菜包着吃。单身的朋友可以试试，很多吃法很方便。 食材 主料 苦瓜2根 木棉豆腐1块 红萝卜1/2根 蒜头3瓣 辅料 油适量 盐适量 甜酱油适量 胡椒适量 糖适量 香油适量 凉拌苦瓜豆腐的做法 1.先把苦瓜切开、里面的种子挖乾净、切细後过水烫熟。 2.先把材料准备好、红萝卜切丝。 3.锅里面加一点油、把准备好的材料一起倒进去小火炒一下、最後才放豆腐 4.豆腐放进去後、一边用筷子搅拌、一边把辅料等全放进去调味即可。 5.我一般都用这种甜酱油做菜、因为它里面含有鲣鱼昆布、不油腻的味道、很香、适合夏天煮菜用。 6.这是成品、苦瓜凉拌豆腐、夏天吃很清爽。