真空包装咸蛋黄与充气包装咸蛋黄的对比浅谈

真空包装咸蛋黄与充气包装咸蛋黄的对比浅谈         农历五月初五,是中国民间的传统节日--端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。并已被列入世界非物质文化遗产名录。可见人们对这个节日的重视。如今还剩1个月零几天端午将至，想必有不少厂家正在为端午粽子备材料，做产品，因此蛋黄也是不可缺失材料之一。        很多客户都会问，真空包装咸蛋黄与充气包装咸蛋黄到底是不是一样的? 有一种回答说它们既是一样的又是不一样的。这会不会是咸蛋黄前后矛盾的对比?其实非也。 首先，我们先从外包装上看。理论上讲，这两款咸蛋黄采用了两款不同的包装材料，毕竟充气包装咸蛋黄与真空包装咸蛋黄的包装工艺存在差别，采用不同材质的包装显然是确保了咸蛋黄独有起沙出油的效果。在包装的过程中，工人所需要掌握的技能也是不同的，因此，我们在这方面做得更有针对性。 其次，我们可以从咸蛋黄的形态上去判断。真空包装咸蛋黄经过包装过程的压缩，外形态上有一定程度的挤压状，包装严密让咸蛋黄的触摸感干滑硬朗，甚为逼真。而充气包装咸蛋黄在形态上看，更为圆润，水分也更为充足一些，油水效果更突出。但由于充气包装里面的氮气缘故，在包装贮存方面，充气包装咸蛋黄会比真空包装咸蛋黄占用更多的地方。   　　再次，我们可以从保质期方面去看，不管在常温下还是冷冻冷藏的条件下，真空咸蛋黄的贮存时间都会比充气咸蛋黄的长一些。根据冷冻或者冷藏的标准，在-18℃以下时，咸蛋黄可以保存15个月以上;在5℃以下，咸蛋黄可以存3个月以上。         最后，我们可以看一下两者的应用。咸蛋黄的应用很广泛，不管是真空咸蛋黄还是充气咸蛋黄，它们都可以被应用到烘焙食品行业，热销制成品包括端午粽子、中秋月饼、酒店菜肴、特色包点、流沙包、凤凰栈、蛋黄酥等。其中，我们也会根据客户的不同产品的定位需求，更有针对性地为他们特供月饼专用咸蛋黄、粽子专用咸黄、包点专用咸蛋黄等，这种根据客户需求来定制化生产的模式在行业可谓首例，这种首创的定制化模式定位，使企业更有竞争力地为客户带来品质更有保障、起沙出油效果更好的咸蛋黄。 欲了解更多咸蛋黄信息，可点击阅读原文进入微商城，或直接拨打：185****8789 ，期待您的来电哟！ 如何关注本微信号  扫描二维码        点击右上角--查看公众号--关注 长按二维码图片--识别图中二维码--关注