梅菜扣肉

梅菜扣肉梅菜扣肉简介这是公公的拿手好菜，这道菜也是他做的，我在旁边学习着，呵呵。用梅菜蒸出来的扣肉味道既有菜干的干香味，又有油感，菜软滑入味，每次都能吃好多这个干菜。食材主料梅菜50g五花肉500g辅料盐适量酱油适量梅菜扣肉的做法1.梅菜泡开，洗净切碎2.五花肉焯水后切成大小同等的薄片3.锅烧热，把肉片放锅内炼一下4.放盐5.放酱油上色6.装盘备用7.梅菜放锅里炒干水分（不用放油，干炒）8.放盐9.拿一个大碗，把上好色的五花肉肉皮朝下均匀的摆好10.把锅里的梅菜铺到五花肉上面11.高压锅放小半锅水，把碗放里面蒸20分钟12.出锅后，拿...