西红柿炖鲤鱼

西红柿炖鲤鱼 简介 现在很多火锅都用西红柿做锅底，酸酸的还解腻，颜色还漂亮。今天我买了条鲤鱼，也用大量西红柿一起炖的，味道真的很好，我都没加料酒和醋，炖好的鱼也不腥气，而且鱼肉还很嫩，汤都能喝，非常好吃，一条几乎二斤的鱼我两一顿都给吃光了，可见味道不错。 食材 主料 鲤鱼950g   辅料 油适量 盐适量 西红柿适量 番茄酱适量 生抽适量 面粉适量 大料适量 白糖适量 葱姜蒜适量 小葱碎适量 清水适量   西红柿炖鲤鱼的做法 1.鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线 2.表面扑点干面粉 3.下锅煎一下 4.一面金黄以后翻个个，捞出来 5.西红柿切大块葱姜蒜准备好。 6.原锅油热以后下葱姜蒜爆香 7.加入两个大料 8.下入西红柿翻炒 9.再加入一袋番茄酱 10.加一勺白糖 11.加适量生抽 12.然后加一碗清水 13.水开以后加入煎好的鲤鱼 14.准备点小葱碎 15.加入适量盐，等到汤汁基本收干了盛出来撒上小葱碎就可以了