红烧茄子

红烧茄子红烧茄子简介最爱红烧茄子了，记得以前只会简单的白炒，后来去上班的时候跟一位湖南女孩学的炸然后红烧，味道超级棒的。食材主料茄子500g 辅料油适量盐适量蚝油适量鸡精适量瘦肉适量 红烧茄子的做法1.把茄子切成条。2.用盐抓几下，然后用清水冲洗干净。3.加白醋和情水一起浸泡至软。4.锅里加油，把茄子放进去炸，炸软捞起来备用。5.锅里加油，煸香蒜头。6.再把炸好的茄子加进去翻炒。7.加少许肉丝一起翻炒。8.最后加调料翻炒入味就可以。9.最后的成品...